經過一次辻利茶舗和奧瑪烘焙的聯名之後，奧瑪烘焙的「維也納軟法」一躍成為抹民極愛的團購美食，也促成了我們幾次的團購合作以及聯名限定的「美好濃抹生奶酥維也納軟法」。
這次除了為抹民帶來精選的助宗鱈明太子、特選松露及法芙娜巧克力三種口味的軟法之外，還有一出場就驚艷許多人的最佳零嘴拇指酥，以及最新登場的方度乳酪系列。
今年（2022年）年中，好幾篇關於「方度乳酪」的媒體報導出現在我的社群媒體中，這款被評為「東京車站名產商店街必買伴手禮」由德麥食品引進配方，現在於奧瑪烘焙也能購買到！
十勝冰心舒芙蕾-方度乳酪【極濃抹茶】
$340/4入
作為抹茶控，迫不及待要為大家介紹這款被命名為極濃抹茶的方度乳酪，小巧可愛的它口感層次上一點都不馬虎！
外層的乳酪以奶油乳酪製作，中間為則為馬斯卡彭及鮮奶油混合以呈現流心般的內餡，而底層則是軟綿的蛋糕，而抹茶口味的他們皆添入了鹿兒島產的丸香抹茶。
退冰半小時後品嚐，茶味和乳酪的香氣隨著甜點溫度上升而增加，所以建議抹茶控品嚐前記得要退冰，也可以使用微波爐加熱，品嚐更為流心的內餡，乳酪香中帶著抹茶的回韻。
十勝冰心舒芙蕾-方度乳酪【提拉米蘇】
$260/4入
提拉米蘇口味的方度乳酪，微退冰就品嚐的話流心內餡猶如冰淇淋般，馬斯卡彭乳酪及奶香在舌尖化開帶出香氣，滋味甚好，也是我最愛的食用方式。
退冰半小時後提拉米蘇的香氣濃厚許多，咖啡香中帶有奶油乳酪的香氣，底層的蛋糕讓乳酪不會那麼膩口，品嚐時能發現搭配上的小巧思。
至於提拉米蘇中很重要的酒香當然也不可少，其中添加了咖啡香甜酒，酒香在退冰久一點後才會明顯，但並不是濃厚的味道，害怕酒味的人不用太擔心。
十勝冰心舒芙蕾-方度乳酪
$220/4入
原味就是經典！喜歡乳酪蛋糕的你絕對不要錯過它。
在微退冰的狀態下品嚐，那如冰淇淋般的冰心生乳焦糖內餡在口中融化時帶來的奶香，是會讓人雙眼為之一亮的美味。
方度乳酪在退冰半小時後品嚐，會發現口感真的就如舒芙蕾般的細緻綿密。
auma’s 拇指酥 夾心千層-真．黑松露
$245/9片
維也納軟法口味中，偏愛松露口味的我怎麼可能不想嘗試拇指酥版本的呢？
一吃就能嚐到濃郁的松露香氣，味道非常足夠！鹹香搭配著千層酥的酥脆的口感，可以一口塞的大小，絕對是追劇的最佳夥伴。
auma’s 拇指酥 夾心千層【榛果巧克力】
$225/9片
由裡到外都是巧克力！看到它時我總覺得聞到一陣巧克力的香氣。
酥脆的巧克力千層酥，中間夾著濃郁榛果巧克力醬，若你喜歡巧克力絕對會喜歡上它。
auma’s 拇指酥 夾心千層【極上抹茶】
$275/8片
上次聯名團購初登場的抹茶口味千層酥，被不少抹民敲碗回歸！
中間夾著美味的抹茶餡，外層又沾上抹茶巧克力，給你最極致的抹茶饗宴。
作為團購限定款，錯過就要等下次了。
Premium維也納軟法-助宗鱈明太子
$340/4入
明太子口味的軟法，絕對是早餐首選！加熱過後明太子的香氣才出得來，黑胡椒奶油夾餡也才會融化，帶出更多的鹹香，所以極度建議品嚐前可以回烤。
這款的明太子塗於軟法表層，因沒有過度的調味，所以有些人會覺得不夠鹹，但對於口味清淡的我而言倒是覺得味道恰到好處，吃起來沒有負擔。
Premium維也納軟法-特選松露
$340/4入
我的私心偏愛口味！這次為了好好介紹它，特地先烤過後再攤開讓大家看這夾餡松露有多少。
中間是頂級黑松露醬和發酵奶油，回烤時就散發出松露香氣，讓在旁等待的我食指大動。
味道上我覺得松露香氣十足，即便自己加入了起司、玉米和炒蛋，也不會讓松露變得黯淡無光。
Premium維也納軟法-法芙娜巧克力
$300/4入
和榛果巧克力拇指酥一樣誠意十足！麵包體就加入了就加入了可可粉製作，以帶來更香濃的巧克力香氣。
甜的口味即便不回烤也美味，喜歡有彈性並帶有嚼勁口感的人，可以退冰完直接品嚐。
若喜歡有脆皮口感的話，則會建議回烤後享用，聽到咬下去的脆響就讓人興奮呢！
奧瑪烘焙
重愛店門市（旗艦店）
電話：(07)341-0261
營業時間：10:30AM-9:30PM
地址：高雄市左營區重愛路221號
明仁門市（二代旗艦店）
電話：(07)345-7706
營業時間：10:30am-9:30pm
地址：高雄市三民區明仁路23號1F
義大世界門市
電話：(07)656-8238
營業時間：11:00PM-10:00PM（一至五）、10:00PM－10:00PM（週六至週日，含列假日）
地址：高雄市大樹區學城路12號B區B1
新光三越左營店-彩虹市集門市
電話：(07)345-1123
營業時間：11:00PM-10:00PM
地址：高雄市左營區高鐵路115號彩虹市集3F
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