大學的時候去台南玩時就喝過万茶川的前身——茶都里了,後來聽到抹民討論万茶川,就一直很想再去二訪。
終於趁著此次的台南旅遊,喝到這間專業的抹茶飲品店。
万茶川附近是具有盛名的藥師紅茶,經過時地陪還有特別提到,所以印象深刻。
店門口採木質設計,加上寫有店名的燈籠,日系感十足。
雖然是飲品外代墊,但門扣被有一些長椅,讓客人有等候飲品製作或是品茶的位置。
御抹茶拿鐵
$120+抹茶特濃$40+手捻白玉$20
我為抹茶而來,點餐時毫不猶豫地選了御抹茶拿鐵,又是特濃又加了珍珠,完全是我的摯愛組合。
万茶川的抹茶飲品,每一杯採現點現刷製作,等待的時間會較長一些。
使用茶筅擊拂,將抹茶以點茶的方式製作,當店家將抹茶倒入牛奶中時能發現他已是濃茶的稠感,由此可知他的茶粉使用量非常之多。
因為平時的飲品都是選擇無糖,所以加濃後的抹茶拿鐵茶味厚重又帶有苦澀。
即便加上了牛奶,茶味也是十分濃厚,但因喝起來的澀感較重了些,所以建議若有加厚的話可以選微糖或更甜一些,這樣會更為順口。
加上日系感十足的手捻白玉,咀嚼系的人喝起來會覺得十分滿足。
玄米抹茶拿鐵
$120
相較於很有儀式感的御抹茶拿鐵,這杯玄米抹茶拿鐵就是以非常「手搖飲」的方式製作。
點餐時有提說不加糖,但因茶粉本身帶有甜度。
上層浮著玄米粒,微甜的甜度帶出了玄米香與淡淡的抹茶香氣。
若喜歡玄米茶,那很推薦點這杯品嚐!
菜單
万茶川 BĀN TÊ
地址:台南市中西區府前路一段357號
營業時間:11:00-20:00
公休時間:無,依臉書公告為主
用餐日期:2022/4/15
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