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聖誕聯名抹茶禮盒|七子甜點X找茶企劃。Matcha Christmas ,抹茶焙茶饗宴

2021-11-26

2021年,被疫情影響的一年。

疫情讓生活改變了許多,我們必須戴上口罩、用手機實名登記,以及保持社交距離等等。

出不了國的這一年很鬱悶,但幸好有抹茶,讓我們這一年「吃的充實」。

 

在抹茶小美好今年的團購行程中,七子推出了充滿趣味的抹茶食測以及夏日Party,讓我們即使為了防疫待在家也有美味的抹茶可以品嚐。

今年的聖誕節,也把胃留給我們,一起過個「Matcha Christmas」吧!

 

 

此次的聖誕抹茶聯名禮盒內容十分豐富,採用九宮格,甜點種類有抹茶夾心餅乾、抹茶餅乾、藏心磅蛋糕、小塔、乳酪杯,總共十一個品項。

 

抹茶小樹

小巧可愛的抹茶塔,當我拿在手上時,就直接被他萌到。

以聖誕樹盆栽作為發想的迷你小塔,使用了抹茶甘納許、抹茶乳酪以及抹茶奶酥來製作,雖然小小一個,但將「抹茶」這元素發揮的淋漓盡致,就連塔殼也是抹茶口味。

由甘納許帶出抹茶的香氣,中間的抹茶乳酪把茶香的部份再加厚,搭配酥脆的塔殼及抹茶奶酥,口感層次十分豐富。

小塔頂部的星星,更是讓這個小塔的吸睛度大幅提昇!

 

網抹品嚐簡評

茶味:無味|清爽|適中濃郁|厚苦

甜度:無糖|微甜|適中|偏甜|甜膩

此為網抹的個人口味,僅供參考,每個人口味皆不同

 

焙茶小花

此次禮盒中,私心邀請了焙茶來做嘉賓,畢竟焙茶在日本茶界中也是廣為人之的一款茶,它那烘烤過的香氣讓許多人念念不忘。

焙茶小花中使用了焙茶塔殼、焙茶甘那許、貝禮詩奶酒海綿蛋糕,品嚐過這款小塔後,我才知道原來焙茶和奶酒也很搭!

先是焙茶茶香在口中綻放,接著是奶酒的酒香竄出,讓尾韻多了份不同的香甜。

喜歡焙茶的你,千萬別錯過!

 

網抹品嚐簡評

茶味:無味|清爽適中|濃郁|厚苦

甜度:無糖|微甜|適中|偏甜|甜膩

此為網抹的個人口味,僅供參考,每個人口味皆不同

 

藏心磅蛋糕系列 抹茶/焙茶(聯名限定)

當七子推出藏心磅蛋糕系列時,我就雙眼為之一亮,說聖誕禮盒裡面一定要有它們!(來自聯名方的任性)

所以這組是此次禮盒中最早決定的品項,畢竟誘人又會發亮的甜點,沒有人不愛!

除了味道上是聯名限定外,甜點樣貌也有特別設計成聖誕節版本。

 

聯名限定的抹茶藏心磅蛋糕的概念取自黑森林蛋糕,磅蛋糕中拌入酒漬櫻桃與草莓丁,因此咬下品嚐時便能吃到淡淡的酒香,口感也更豐富。

外層薄脆的抹茶甘納許閃亮耀眼,中間也絲毫不馬虎,抹茶軟心生巧克力內餡的茶味濃厚,相信品嚐到的人絕對能感受到我們的誠意。

 

網抹品嚐簡評

茶味:無味|清爽|適中濃郁|厚苦

甜度:無糖|微甜|適中|偏甜|甜膩

此為網抹的個人口味,僅供參考,每個人口味皆不同

特別嘉賓焙茶此次也有以藏心磅蛋糕的身分登場,和抹茶口味的不同,焙茶口味的是以提拉米蘇作為構想,磅蛋糕中加入了咖啡酒,內餡則是焙茶馬斯卡彭鮮奶油。

或許是因為有酒的關係,所以藏心磅蛋糕口感不會乾硬,咬下時能發現它有些鬆軟,於口中散發出迷人的酒香。

 

網抹品嚐簡評

茶味:無味|清爽適中|濃郁|厚苦

甜度:無糖|微甜|適中|偏甜|甜膩

此為網抹的個人口味,僅供參考,每個人口味皆不同

 

抹茶乳酪慕斯杯

乳酪蛋糕的美味,相信許多人都知道!

此次品項中的抹茶乳酪以杯裝來呈現,上層的是灑上抹茶奶酥的抹茶鮮奶油,口感較為厚重,下層則是較為清爽又能帶出綿延茶韻的抹茶乳酪慕斯。

我自己很喜歡乳酪慕斯的部份,希望品嚐的大家也會喜歡。

 

網抹品嚐簡評

茶味:無味|清爽|適中|濃郁|厚苦

甜度:無糖|微甜|適中|偏甜|甜膩

此為網抹的個人口味,僅供參考,每個人口味皆不同

 

抹茶三重奏

還記得先前團購的抹茶雪糕嗎?是不是很想再次品嚐呢?

各位抹民,現在雪糕回來了!

此次的雪糕有做一些小改變,整體低糖且帶有厚重的苦韻,中層至上層為抹茶杏仁蛋糕以及加有白巧克力的抹茶卡士達乳霜,頂部則為帶了點甜度的炙燒焦糖。

 

網抹品嚐簡評

茶味:無味|清爽|適中|濃郁|厚苦

甜度:無糖|微甜|適中|偏甜|甜膩

此為網抹的個人口味,僅供參考,每個人口味皆不同

 

夾心餅乾系列 抹茶/抹茶草莓(聯名限定)

此次的夾心餅乾模是為了聯名特別訂製的,圖案選擇了找茶企劃的兩個LOGO。

茶碗與茶筅的圖案,不用考慮就是抹茶口味了。

至於和服少女的口味,我直接選擇了抹茶草莓,理由一是我非常喜歡抹茶和草莓搭起的的顏色及味道,理由二就是:「我還是有少女心的!」

餅乾及夾餡的厚度增加,茶味也大幅提昇,品嚐前記得要依照食用說明退冰,才能吃到最佳的滋味及恰到好處的餅乾口感。

 

網抹品嚐簡評

茶味:無味|清爽適中|濃郁|厚苦

甜度:無糖|微甜|適中|偏甜|甜膩

此為網抹的個人口味,僅供參考,每個人口味皆不同

 

抹茶花圈曲奇

淋上抹茶巧克力的抹茶花圈餅乾,無論造型還是顏色都符合聖誕節的感覺。

從餅乾部分吃到有淋抹茶白巧的部份,會有茶味由薄至深的濃郁層次。

 

網抹品嚐簡評

茶味:無味|清爽適中|濃郁|厚苦

甜度:無糖|微甜|適中|偏甜|甜膩

此為網抹的個人口味,僅供參考,每個人口味皆不同

 

白巧富士山沙布列餅乾&抹巧富士山沙布列餅乾

先前,七子帶了我們去一趟京都味蕾旅,在家就能品嚐到許多間茶園等級的抹茶巧克力,這次則是讓我們在家就能欣賞到富士山。

富士山造型的抹茶沙布列餅乾,以白巧淋面作為冠雪,是常見的餅乾造型。

那用抹茶巧克力來當冠雪,就是完完全全抹茶控的私心了,茶味升級,相信更得大家喜愛。

 

網抹品嚐簡評

茶味:無味|清爽|適中|濃郁|厚苦

甜度:無糖|微甜|適中|偏甜|甜膩

此為網抹的個人口味,僅供參考,每個人口味皆不同

 

此次的禮盒,品項非常多種,甜點小巧但口感層次皆很十足,抹茶給的滿滿,您若是喜歡這樣的抹茶甜點那千萬別錯過此次禮盒囉!

 

產品保存方式

迷你塔:冷凍3天

乳酪慕斯杯、三重奏:冷凍3-5天

磅蛋糕:冷凍7天

餅乾類:冷凍7-10天

 

產品食用建議

迷你塔:食用前退冰置室溫約20-30分鐘。

乳酪慕斯杯、三重奏:食用前退冰置室溫30分鐘,湯匙能一次挖到底為最佳品嚐狀態。

磅蛋糕:食用前退冰置室溫約20-30分鐘,本次限定款考量內餡狀態不建議回烤食用。

一般餅乾類:冷凍取出後即可享用。

夾心餅乾類:常溫退冰20-30分鐘。

 

七子甜點

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