我是因為抹茶而成為喜歡各種日本茶的人，在除了抹茶之外的日本茶中，最愛的就是焙茶了。
這些年來我在日本走訪許多的茶園直營店舖和甜點店，發現店家除了抹茶之外，另一個口味就是推出焙茶，由此可見焙茶的魅力。
這次焙茶終於躍升為主角，於 tella tella Cafe 和辻利茶舗的聯名中登場。
tella tella Cafe x 辻利茶舗
宇治焙茶季
本次聯名品項共有四款，皆是使用宇治焙茶粉製作。
飲品：辻利宇治焙茶黑糖冰沙、辻利宇治焙茶歐蕾
甜點：辻利宇治焙茶提拉米蘇、Alpha Cafe-辻利宇治焙茶昭和布丁
辻利宇治焙茶黑糖冰沙
$200
辻利宇治焙茶黑糖冰沙是將冰淇淋、焙茶粉和熬煮的黑糖混合冰塊製作而成。
以香草冰淇淋作為基底，和黑糖一起帶出了專屬於焙茶的茶香，整體不會太過甜膩，在炎熱的夏天時點上一杯頓時消暑。
辻利宇治焙茶歐蕾
$180
這杯辻利宇治焙茶歐蕾，焙茶的部份可是使用茶筅現刷製作，並加入鮮乳坊鮮乳。
特別的是飲品還有再「炙燒」過，此作法是為了將焙茶的香氣更加提升。
最後加上綿密的奶霜並灑上焙茶粉，就製作完成囉！
喝起來有著焙茶茶香及淡淡的甜味，十分順口。
辻利宇治焙茶提拉米蘇
$220
辻利宇治焙茶提拉米蘇，將泡咖啡的部份改以「泡茶湯」來製作。
為了增添茶香，還在甜點上灑上許多的焙茶粉。
一品嚐先是吃到奶香，接著焙茶才慢慢出來佔領味蕾，甜度並不會太高。
Alpha Cafe-辻利宇治焙茶昭和布丁
$130
這次聯名商品中有隱藏版甜點！是連動 Alpha Cafe 所推出的辻利宇治焙茶昭和布丁。
昭和布丁是口感上較為扎實綿密的古早味布丁，比起另外三款聯名商品，焙茶的茶香和奶香甜味都比較重。
比較怕甜的人可以搭配著微苦的焦糖中品嚐！
tella tella Cafe的環境很有古早的台式浪漫感，一踏進店裡彷彿穿越到以前。
這樣的環境吸引了不少人前來拜訪，就是為了拍漂漂亮亮的照片。
若是在陽台上拍照，還可以和可愛的店家LOGO合照哦！
本次聯名至7月底為止，請大家把握機會前往，去之前可以先網路訂位。
tella tella Cafe
營業時間： 11:30-20:00
店家地址：台北市大同區赤峰街49巷22號2樓
店家電話：0225503077
品嚐日期：2024/6/08
辻利茶舗
-店家臉書：請點我
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