食新北 甜食派對

新北蛋糕|漂夢島。絢麗清新的藍色花圈蛋糕

2024-05-10

成為漂夢島島民之後,晶晶推出的每一顆蛋糕、每一種禮盒,我都不允許自己錯過!

所以即便漂夢島推出的母親節蛋糕和抹茶半點關係都沒有,我也是毫不猶豫揪了切糕小隊一起來切蛋糕。

「藍色」是漂夢島島主晶晶最喜歡的顏色,所以這顆蛋糕可以說是充滿著甜點師的愛去製作的。

 

絢藍

$2100 / 5吋花圈(外圈6吋、內圈中空3吋)

漂夢島出品的蛋糕,就沒有一次不讓人驚艷的!

蛋糕抹面特別做出線條,上層的鮮奶油特別做出花瓣的造型,並擺上精緻的裝飾。

 

層次:

漸層繡球花大花萼:白巧貓舌餅乾

水球:藍柑橘巧克力驚喜球

蝴蝶:法芙娜白巧、糖珠

繡球花:白巧霜餡、藍柑橘中澤奶霜、香草布蕾

晴天娃娃:白巧脆殼、中澤奶霜

金魚網:白巧、威化紙

葉子:大麥苗巧克力飾片

藍柑橘中澤奶霜

戚風蛋糕/香草慕斯/藍柑橘慕斯

蘇打跳跳糖白巧脆底

 

我們這次四個人分享這模花圈蛋糕,我自己是吃到晴天娃娃和金魚網。

其中覺得最特跌的是金魚網裡的紙,吃的時候有特別覺得口感不同,可以用舌頭把魚網紙捅破。

只能說真的細緻度很足呢!

晴天娃娃裡面還有中澤奶霜增添奶香味。

 

蛋糕的部份主要是由香草慕斯、藍柑橘慕斯和蘇打跳跳糖白巧脆底組成。

整體的香氣主要是甜甜的蘇打汽水的味道,第一次吃到這種口味的蛋糕覺得很特別呢!

晶晶的蛋糕都有脆底,不但增添口感,脆底餅乾也有香氣,但「跳跳糖」的部份可能是因為隔天才吃所以沒感覺到。

 

真的好喜歡漂夢島的蛋糕,期待未來的新糕!

 

漂夢島

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開單方式:依照店家公告

品嚐日期:2024/05/05

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