原文網址： https://matcha.tw/tsujirihei/
「辻利」二字在日本的機場、伴手禮區、車站時常能看到，只要聽到這二字，便能聯想到抹茶，這次來宇治，最期待拜訪的店就是辻利兵衛本店了！
早聞辻利兵衛本店的大名，自己第一次的宇治行也有到辻利兵衛本店的門口，但因為抵達時尚未營業便離開了，現在想想就覺得悔恨，恨自己太晚與辻利兵衛本店相遇。
辻利兵衛本店位置位於JR出站後的右邊，與最多觀光客去的平等院為反方向，所以大家在排行程時往往會不小心忽略掉，店的位置有些隱密，所以要仔細找喔！不過第一次我一個人來便能很順利找到，所以我相信難不倒大家的。
辻利兵衛本店，上網搜尋會發現有有五間店，但是！想要品嚐內用的甜點、パフェ，唯有宇治本店才能享用，其他分店都是伴手禮店，所以我建議各位抹茶控還是來宇治走一遭。
順帶一提，本次拜訪的辻利兵衛本店與辻利、祇園辻利、辻利茶舗不同間，所以別找錯自己要去的店，不然就尷尬了。
踏進辻利兵衛本店，看到的事寬廣的庭院，這裡種滿了植物，環境甚是優美，還要再走進去一些才能看到茶寮。
一進門，左邊便是伴手禮區，各式各樣可以帶回台灣的抹茶甜點都在那兒，詳細也可以看伴手禮的文章介紹。
店內環境是深褐色的木質風格，有著沉穩的感覺，櫃子上還擺放了不少的木箱。
店內的用餐座位不少，位置與位置間的空位頗大，坐起來很舒服，不會有壓抑感。
【ほうじ茶ろーる】
￥650
難得捨棄抹茶，與小情人焙茶私會，辻利兵衛本店的焙茶蛋糕捲，從裡到外都是焙茶，茶香濃厚，一入口便能感受到焙茶那份獨特的茶香，視覺上的美與味道可說是成正比啊！奶油的部分品嚐起來較為厚重，其中還嵌了幾顆紅豆，讓口感上多了一個層次。
【季節のモンブラン】
￥500
隨季節變化而會有些微改變的蒙布朗，如今是夏季，辻利兵衛的蒙布朗加入了柚子的元素，讓蒙布朗多了點微酸。
特別的是外圈的抹茶蒙布朗並非泥狀，而是使用輕盈不油膩的鮮奶油，這樣的甜點在夏天品嘗是再適合不過了，非常的清爽。
【氷出水-玉茶】 ￥ 1200
「氷出水」這樣特別又珍貴的茶，目前我只有在辻利兵衛本店這裡看到。
瞧，就連盛裝的容器也是很特別呢！
喝起來覺得帶有濃稠，還有些鹹味，我覺得滋味非常特別，配有抹茶生巧克力品嘗，會順口一些。
第一次喝到這種氷出水的玉茶會有些不習慣呢！
【濃茶パフェ 宇治誉れ】￥1600
這款パフェ ，光名字就讓人有想點來品嘗的慾望了。
濃綠色的霜淇淋、一旁一樣是濃綠色的酥脆餅乾及店內獨家販售的「芳醇な和栗のトリュフ」，這樣的組合完全吸引到我這個重度抹茶控的目光，另外還有白玉及紅豆。
中下層則有抹茶戚風蛋糕、鮮奶油、寒天。
這份パフェ還有附上抹茶糖漿，於是最賞心悅目的淋醬畫面就誕生了。
享用完パフェ後，我還有單獨嚐了一下抹茶糖漿，很甜但不失濃厚茶味，十分厲害。
濃郁度足的抹茶霜淇淋、裹上濃茶巧克力的芳醇な和栗のトリュフ 以及尾韻為微苦感且有濃厚茶香的餅乾，這三樣抹茶讓我重度抹茶控感到十分滿足！於是我便為這三樣抹茶甜品取個外號：「パフェ濃三角」。
餅乾是濃三角中我覺得最厲害了，即使放到最後才吃，餅乾也還是保有酥脆的狀態，厚重的苦韻感讓我印象深刻。
紅豆帶了些甜度，在抹茶的濃厚中不太起眼，白玉Q軟，即使拍完照再吃，外層也沒有軟爛感，品質及口感都很不錯。
享用完濃厚的茶味區，來到中間的抹茶戚風蛋糕區，輕柔的茶香，稍微舒緩了剛在濃茶區享受完的味覺，留下了濃茶過後的綿延回韻，最後以清爽的抹茶凍及寒天做結尾。
宇治新茶パフェ 初摘み
1600円
最喜歡使用新茶製作的甜點了，無論抹茶的茶香還是回韻，都是一年之中的高峰。
每次去辻利兵衛本店都會吃上一份宇治誉れ ，但這次看到了新茶版就立刻選擇了它。
除了使用的抹茶不同外，配料也有所差別，抹茶蕨餅、黃豆粉蕨餅、紅豆泥等都是宇治誉れ所沒有的配料。
特別的是，宇治新茶パフェ 初摘み是以微酸的滋味來做結尾，吃完後口中留了些酸爽感。
Glossy Matcha pudding -1860- グロッシィー マッチャ プディング
1400円
之前冬季外帶款時吃過一樣的甜點，沒想到五月再訪店鋪時能巧遇它。
生奶油配上入口即化的濃郁抹茶布丁，讓厚重的茶味多了些變化。
內用版還可以淋上抹茶糖漿，讓茶味的濃郁度更上一層樓。
まちゃらし団子
625円
白醬油和抹茶調製而成的稠狀醬料，抹茶的茶香明顯並帶了些微甜感，烤過的糰子口感柔軟。
平常吃糰子都沒有吃過這樣的醬料，我覺得很特別，推薦給想嘗試的人品嘗。
チーズケーキ
550円
辻利兵衛本店的抹茶乳酪蛋糕，品嘗起來乳酪的微酸感較重，茶味隱於其中。
由於吃完後口中不會留下過多的膩口感，讓我覺得可以與甜點再戰一回合。
ほうじ茶ラテ
530円
焙茶拿鐵上有個心型，讓我覺得這杯飲品好適合用來告白(笑
另外附上焙茶糖漿，所以茶味的濃度和甜度自己都可以再調整。
焙茶的茶香本來就很明顯，所以要不要加就自己斟酌囉！
✨個人主觀評價✨
吃完了辻利兵衛本店的パフェ，還真是大大的滿足，如今我還沒想到哪間パフェ的濃厚度有比辻利兵衛本店還厲害的，就連抹茶糖漿都讓我驚豔。
當初品嘗完後，我一直覺得我會寫出一篇很浮誇的食記，因為我太喜歡這裡的濃茶パフェ 宇治誉れ，但這樣看去我覺得我克制許多，下次若是再去宇治，我願意花一天的時間坐在店裡把每一種甜點、パフェ都吃過一輪啊！
除了パフェ很厲害之外，我也特別喜歡這裡的用餐環境，店裡還有自己的庭園，寬敞舒服。
若你下次來到宇治，千萬別因為不順路而不將辻利兵衛本店排進行程之中，我真心覺得沒吃到會後悔！
菜單
伴手禮文章
辻利兵衛本店
-店家官網：請點我
辻利兵為本店 京都宇治本店
＊茶寮、伴手禮
地址：京都府宇治市宇治若森41
電話：0774-29-9021<茶寮>
營業時間：10:00-18:00（最後點餐時間17:00）/周二公休
-拜訪日期：2017/6/3
-其他紀錄：餐後結帳
