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雖然是第一次到香港，但雞蛋仔這款香港經典美食早就在台灣吃過數次，由於很喜歡他的口感，而讓我下定決心此生中必要到香港吃一次「正港」的雞蛋仔！
利強記是香港的雞蛋仔，發源自北角，目前在香港其他處也有幾間分店，查詢的資料顯示，這間可是香港必吃的美食。
恰巧此次旅程所住的粵華酒店就位於北角站，所以我們便將北角店規劃進行程中。
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從台中搭乘香港快捷到達香港後，又直接轉乘機場快線及地鐵到北角站，飢腸轆轆的我們趕緊跑來利強記買雞蛋仔來止餓。
雖然轉角就有利強記的招牌，但真正的店鋪位置卻是在轉角旁。
不過利強記的排隊人潮不少，所以要找到它可是輕而易舉，總之跟著人潮排隊就是了。
利強記只有販售兩種品項：雞蛋仔及格子鬆餅，價格均為港幣18元。
從窗口就能看到店裡有超多台雞蛋仔的機器，所以餐點製作速度很快，並不需要花費太多的時間排隊就能買到。
雞蛋仔
港幣 18元
換算成台幣約70元的雞蛋仔份量非常大，拿到雞蛋仔的當下，我心裡的OS就是：「幸好沒一人買一份！」
最近食量不大的我，還想將胃留給其他香港美食啊！
現做的雞蛋仔可能是有使用椰子油的緣故，所以不時飄來淡淡的椰子香。
外酥內軟的口感是它的特色，亦是魅力所在，讓我們一口接著一口，火速的將它消滅。
雖然雞蛋仔已經是各地都能吃到的美食，但在香港吃的就是道地。
真沒想到原只是想將雜貨店破碎的雞蛋再利用的小吃，如今名揚國際、成為饕客的美食名單的一員。
現在在台灣還能吃到再加上冰淇淋及一些裝飾配料的雞蛋仔，更是奢華啊！
利強記北角雞蛋仔
店家地址：香港北角英皇道492號
營業時間： 07:00-23:00
拜訪日期：2018/1/18
