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抹茶湯圓|辻利抹茶包餡小湯圓 X 栗子紅豆湯。新品上市,抹茶控又要暴動啦



抹茶上癮

原文網址:http://matcha.tw/laurel-tsujiri-2019/ ‎

作為一個抹茶狂粉,對於辻利茶舖每次的新品都非常關注,才剛吃完他們與健司新合作的抹茶法蘭酥,又迎來了與桂冠合作的辻利抹茶包餡小湯圓。

辻利茶舖和桂冠的合作相信大家一定不陌生,因為先前就有在TSUJIRI店鋪推出的初夏限定桂冠辻利抹茶湯圓,如今他們再次攜手合作,一想到就十分期待。

 

==此為店家邀約文章,以下皆為真實內容,請放心閱讀==

 

 

此次有幸參與到新商品的媒體試吃會,小湯圓由桂冠的主廚親自烹調,專業度滿分。

 

這次所推出的新品共有兩款,差別在於有無栗子紅豆湯這一點。

包裝的部分是能讓我瞄過一眼就駐足,將商品拿起來仔細研究的設計,有質感又是綠色就是能吸引到我的目光。

 

辻利日式雙享甜湯組

雙享甜湯組繼芝麻口味後又一新力作!

由於熬煮紅豆湯的過程繁複,所以桂冠很貼心地推出了「辻利抹茶包餡小湯圓 X 栗子紅豆湯」組合,省去了不少人的麻煩。

此組合的份量是約3-4人份,可以輕鬆地和家人一同分享這份有抹茶小湯圓的紅豆甜湯。

 

辻利抹茶包餡小湯圓

另外一種是僅「辻利抹茶包餡小湯圓」的單獨包裝,像是我認識的抹茶控裡,有些人對於紅豆湯並不是特別喜愛,那就可以選擇這一款,再自行製作湯底即可。

 

組合中的栗子紅豆湯是真的很方便,只要隔水加熱就可以享用,而且裡面的栗子份量還不少。

湯底的紅豆選用了3號、4號的品種,至於顆粒的部分則是選用10號,從官方資料中顯示,10號的紅豆「煮熟後顆粒飽滿、鬆軟綿密、香氣濃、風味佳」。

無論是紅豆湯還是小湯圓,都能感受到此次廠商們的用心。

 

在主廚煮湯圓的同時,她還提醒我們湯圓不需要解凍,直接放入沸騰的滾水中煮即可,若解凍了再煮會讓小湯圓的皮裂開。

煮好湯圓後主廚還特地剪開讓我們看,即便是小湯圓,裡面的餡料也是包得滿滿滿,在口中一咬還能感受一下流沙爆漿的滋味。

 

最後,湯圓放入紅豆湯之中就可以端上桌啦!

整個過程並不會耗費太多的時間,懶惰的抹茶控們可沒有理由嫌了。

 

前面的照片可能會讓人說爆餡爆的不真實,所以我放上一張非常寫實的爆餡畫面,這小湯圓是真的很厲害啊!

 

我自己會不喜歡紅豆與抹茶搭配的理由一直都是「紅豆太甜,搶走了抹茶的風采」。

然而這次桂冠的栗子紅豆湯甜度適中,完全不膩口,搭配抹茶小湯圓吃剛剛好!

 

回家後自己刷了抹茶來製作抹茶拿鐵,然後將煮熟的小湯圓放進去一同品嚐,也是很不錯的組合呢。

 

或許有人會疑惑,之前推出的桂冠辻利抹茶湯圓和此次的辻利抹茶包餡小湯圓 ,除了體積之外還差在哪兒?

我自己是覺得小湯圓的皮薄,更能凸顯茶味,兩者相比下來我更喜歡小湯圓的Q彈口感。

然後要注意別把湯圓煮糊了,不然口感上也會有落差,無法嚐出湯圓的最佳滋味。

 

選用辻利茶舖的抹茶以及濁水溪的糯米所製的小湯圓,就連紅豆湯中選用的紅豆也大有來頭,其中還有日式甜品很喜歡用的栗子作為配料。

味道上也是真真正正的抹茶,並非以香料味來假裝,吃完後我覺得非常推薦給抹茶控們。

相信今年的冬至,抹茶控們一定感到特別溫暖。

 

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Information

|價格:

辻利日式雙享甜湯組 245元 /辻利抹茶包餡小湯圓 75元

促銷價依通路銷售為主。

|辻利日式雙享甜湯組 購買通路:

量販店、全聯福利中心、7-11

|辻利抹茶包餡小湯圓 購買通路:

量販店、全聯福利中心、7-11、樂天商城

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-辻利茶舖網站:請點我

 

抹茶控。群抹亂舞IGIG_劃外音抹茶小美好

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