【中式】台中西區-小琉球飛魚卵起司烤餅。爵士音樂節美食

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原文網址:http://matcha.tw/flyfishchees/

來到台中爵士音樂節

就是要邊吃美食邊聽音樂!

--小琉球飛魚卵起司烤餅

其實從高雄來台中,主要目的是為了抹茶,但恰巧遇上了台中草悟道舉辦「台中爵士音樂節」,於是就前往順便看看。

晚上的溫度很舒適,也讓許多人願意前往活動,所以草悟道的人潮比早上經過時多上了好幾倍,一旁的商家更是忙的不可開交,畢竟好音樂就是要配好美食嗎!

在人潮中左鑽右竄,最後終於找到一間我有興趣的攤販「小琉球飛魚卵起司烤餅」,於是便在人群之中排起隊來。

 

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看到店名,相信大家就知道這店從哪裡來的吧?就是小琉球喔!就算目前沒空去小琉球也沒關係,逢甲夜市也有分店,真的是造福台中人啊!

爵士音樂節上,小琉球起司烤餅共販售兩種口味--起司及飛魚卵兩種口味,每份皆為九十元。

 

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攤位旁還有人形立牌可以合影,老闆太忙沒空跟你合照,所以就拍他吧XD

 

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攤位上有擺樣本可以給大家參考。

 

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一旁的iPAD則是在播著烤餅上電視節目的內容,老闆很忙,所以可以直接藉由這影片來了解烤餅。

 

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烤餅的製作都是現點現做,所以會稍等一會兒再叫號取餐。

小琉球飛魚卵起司烤餅使用的是約六吋的全麥餅皮,有著如同蛋餅皮的軟嫩及潤餅皮的彈性,於上頭刷上飛魚卵醬,再撒上店家嚴選的美國起司後去做烘烤,最後切割、撒上海苔粉便完成。

 

 【飛魚卵起司烤餅】$90

(爵士音樂節期間因使用更大顆的飛魚卵所以價格改為$100)

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完成!

 

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吃了這款飛魚卵起司烤餅,覺得這是個很厲害的東西,他猶如披薩般有一圈外圈,這外圈是酥脆的口感,而有餡料的餅皮則是呈現軟嫩有彈性,飛魚卵醬帶有鹹度及微微的嗆辣感,起司香氣則在後頭冒出,與海苔香一同於口中留下其香氣。

不但口感有層次味道濃郁,就連帶回家隔天加熱再吃也一樣美味。

想要享受咬魚卵卻必須不停用牙齒尋找其位置的感覺,那就要必點他了XD

 

 【原味起司烤餅】$90

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除了飛魚卵口味,店家也有販售原味,使用較多量的美國起司下去製作,品嚐起來所感受到的起司香更加濃郁美味,搭配著海苔香更添風味。

 

整體評價

烤餅是六吋的大小經由烘烤後成為美味的散步甜點,切片後多麼適合與好友分享,品嚐著美味,聽著爵士樂還真的是一大享受。

店家把小琉球的美味帶到台中,讓我不得不羨慕台中人只要逛夜市就能吃到這烤餅啊(咬手帕

無論是飛魚卵口味還是起司原味,香氣都很十足,店家將酥脆與軟嫩有彈性的口感完美結合。

若於爵士音樂節期間無緣吃到,那就去經貿夜市也能品嚐囉!

另外,因為老闆決定於爵士音樂節時使用較大顆的飛魚卵,所以價格調漲為100元。

台中爵士音樂節活動只到11/1,趕快手刀前往。

 

=店家資訊=

-店家名稱:小琉球飛魚卵起司烤餅

-店家臉書:請點我

-店家地址:台中市西區草悟道,台中爵士音樂節;目前於逢甲夜市

-店家電話:無

-店家營業方式:有店面,僅供外帶

-拜訪日期:2015/10/15

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-店家地址:屏東縣琉球鄉民生路34號

-店家電話:0915 992 982

 

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文章內容皆為本人之感受,每個人感受不同,請您參考。

店家餐點會因各種原因改變,所以餐點上會有些不同的地方。

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