【日式】桃園大溪-豆佐和風料理餐廳。健康豆類餐點,還有特色豆漿火鍋

👇讚一下FB粉絲頁得更多消息👇

DSC02201 拷貝.jpg

原文網址:http://matcha.tw/2016-02-22-41/

(文末附上店家完整菜單)

曾經有一段減肥時光,歷經過程既痛苦又煎熬,甜點不能碰、澱粉只選擇健康五穀類及燕麥、每天的五公里操場跑步,以及天天一杯無糖豆漿,若要說到我與黃豆的淵源,那還真的挺深的。

很喜歡豆漿,雖然最近對於減肥事務十分怠惰,但無糖豆漿還是我時常選擇飲用的一種飲品,他有著植物性蛋白質、豐富纖維,增添飽足感,因此聽到大溪有間專門加入豆類製作餐點的「豆佐和風料理餐廳」,就立刻前往啦!雖然從我家搭公車去並不能直達,但從大溪桃客總站轉車,前往的路途也是很順利的。

DSC02151 拷貝.jpg

豆佐和風料理位在大溪康莊路上,於大溪桃客總站可搭乘往坪林的「5110」,益興站下車就能抵達。

 

DSC02301 拷貝.jpg

▲豆佐和風料理門口外有弄小型的日式庭園。

 

DSC02300 拷貝.jpg

▲一進店裡,就會有服務生前來招呼,怕沒位置的話可以打電話事先預約。

 

DSC02154 拷貝.jpgDSC02156 拷貝.jpg

因為豆佐和風料理有提供火鍋,所以每個位置上都有電磁爐,店內燈光昏暗,再加上石頭色的深灰色佈景,具有質感。

有雙人、四人座及靠落地窗的單人座位。

 

DSC02299 拷貝.jpg

▲單人位上的椅子是豆腐造型,與店家所販售的餐點相呼應著。

 

DSC02176 拷貝.jpg

▲火鍋醬料區。

 

DSC02177 拷貝.jpg

▲廁所旁,還有落地窗,外頭是用植物做的造景。

 

 【豆佐餐先附-炸豆皮沙拉

DSC02185 拷貝.jpg

生菜上頭撒上豆皮,淋上和風醬,其中有葡萄、番茄等水果,酸甜滋味,開啟健康的一餐。

 

 【鍋物、豆佐餐先附-前菜三品

DSC02189 拷貝.jpg

其中有著三種小菜,很具有日式感,非常清爽。

 

 【豆佐餐吸物-當令例湯

DSC02223 拷貝.jpg

混有海帶、菇類的清湯。

 

 【なべ物 鍋物】$400+10%服務費

DSC02198 拷貝.jpg

套餐內容:

先附-前菜三品、強餚-招牌豆漿鍋(可選)

主食-海鮮盛和(可選)

副食-豆之盛和&綜合蔬菜盤&白飯

水物-義式咖啡(可選)

甜品-豆奶酪(可選

 

招牌豆漿鍋必然是豆佐的特色料理,以豆漿為基底來煮火鍋,但現在店家更換新菜單,上頭卻沒有這款火鍋,所以想品嚐的朋友可以詢問一下服務員。

這款豆漿火鍋的湯頭,喝起來就是高湯中有著淡淡的豆漿香氣,煮了青菜後再品嚐,湯頭更是香甜。

 

DSC02216 拷貝.jpgDSC02194 拷貝.jpgDSC02196 拷貝.jpg

火鍋的主食選擇有四種:黑豬梅花肉、鮮嫩雞腿肉、海鮮盛和、和風什錦菇。

海鮮盛和中有著蛤蠣、鸚鵡魚及蝦子,鸚鵡魚的顏色特別,一看到時便被吸引了,還詢問服務員這魚的品種。

附餐有豆之盛和及蔬菜盤,豆之盛和中有著豆製品的豆皮及豆腐,還有圓Q的湯圓。

 

DSC02255 拷貝.jpg

 ▲桌上有火鍋的煮法及順序等介紹。

 

 【どぅぞ 豆佐餐】$400+10%服務費

DSC02228 拷貝.jpg

套餐內容:

先附-炸豆皮沙拉&前菜三品

吸物-當令例湯

強餚-金沙海鮮豆腐煲(可選)&白飯

水物-豆奶茶(可選)

甜品-雙色豆漿蛋糕(可選)

 

DSC02244 拷貝.jpg

金沙海鮮豆腐煲湯頭呈現很美的金黃色,一品嚐便發現店家於湯頭中加入了鹹蛋黃,鹹蛋黃香氣迷人,也使湯頭十分夠味,非常下飯。

其中添入蝦仁、花枝、蛤蠣、干貝等配料,還有許多豆腐,因為海鮮的加入,讓這豆腐煲的香氣更加迷人,湯頭更加美味。

 

 【白飯

DSC02204 拷貝.jpg

 

 【甜點-雙色豆漿蛋糕

DSC02263 拷貝.jpg

深愛甜點的女孩們,來到豆佐也不會錯過豆類甜點啦!瞧這雙色豆漿蛋糕,你們能猜出是用哪兩種原料呢?

 

DSC02276 拷貝.jpg

為了解惑,還特地問了老闆,他也是讓我猜猜看,當下的反應便是--豆漿及黑豆漿!然後就答對啦!

這兩層的口感及味道都不同,上層的豆漿香氣較重,口感濕潤、細緻,下層的黑豆漿味道較輕,兩層之間夾了少少的奶油。

是款怕甜、怕膩的人之甜點首選,雙色豆漿蛋糕吃起來十分清爽。

 

 【甜點-豆奶酪

DSC02279 拷貝.jpg

綿密的豆奶酪,散發著黃豆的香氣,上頭淋上一些紅豆刺激著味蕾,一樣不甜膩,讓紅豆及黃豆散發出本身的豆香。

 

 【水物-義式咖啡&豆奶茶

DSC02267 拷貝.jpgDSC02290 拷貝.jpg

大家都知道奶茶是牛奶+紅茶調製而成,而豆佐將牛奶更改為豆奶,讓這款奶茶不僅僅有紅茶的香氣,還有舒服的豆香。

豆佐的咖啡有義式咖啡及豆卡布咖啡,但製作豆卡布咖啡的奶泡機故障所以無法製作,覺得十分扼腕。

 

菜  個人主觀評價 

DSC02236 拷貝.jpg

位在桃園大溪的豆佐和風料理,裝潢設計及感覺充滿著日式,再加上特色的豆類料理,成為大家愛選擇的聚餐地點。

自從減肥後,就很喜歡豆類製品,所以豆佐和風料理的餐點都很對我的胃,無論是豆漿火鍋還是金沙海鮮豆腐煲都很值得我推薦,超級喜歡那鹹蛋黃的湯頭,讓我想到我最愛吃的港式料理黃金流沙包。

甜點類也沒有忘記主打的豆類,霜淇淋、蛋糕、奶酪都是加有豆漿、豆奶,非常特別。

豆佐和風料理現在有推出三種套餐,價位有六百元及四百元,若套餐中有太多想吃的,不知該如何選擇的話,可以翻到菜單後面的單點再做加點。

健康、養生的豆類料理,雖然套餐價格將近五百元,但還是覺得很值得前往,好好大啖一場豆類盛宴!

PS:環境昏暗,要拍照的朋友建議坐到靠落地窗的單人座。

 

=店家資訊=

-店家名稱:豆佐和風料理餐廳

-店家臉書:請點我

-店家地址:桃園市大溪區康莊路三段13號

-店家電話:03 387 1868

-店家營業時間:週二-週五:11:00-14:30||週六-週日:11:00-21:00

-店家主要販售:?/?

-店家營業方式:有店面,可內用、外帶

-店家低消規定:180元

-店家用餐限時:無

-其他事項:無

-拜訪日期:2016/2/20

 

歡迎分享文章網址,但請勿竊取文章內容。

文章內容皆為本人之感受,每個人感受不同,請您參考。

店家餐點會因各種原因改變,所以餐點上會有些不同的地方。

記得用按讚、留言等方式給予鼓勵喔!???

 

文章版權為食景ya書菜 http://matcha.tw/ 所有


店家菜單:

(點擊圖片可放大)

DSC02158 拷貝.jpgDSC02159 拷貝.jpg

DSC02160 拷貝.jpgDSC02161 拷貝.jpg

DSC02162 拷貝.jpgDSC02163 拷貝.jpg

DSC02164 拷貝.jpgDSC02165 拷貝.jpg


DSC02166 拷貝.jpgDSC02167 拷貝.jpg

快來用FB留言

則留言

有話想要說