【複合式】台南中西-福米Cafe。隱於巷弄的抹茶紅豆千層蛋糕

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抹茶上癮

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原文網址:http://matcha.tw/2016-02-21-92/

(文內有菜單)

認識福米是一年前的事情,瞧見抹茶千層蛋糕,那還真的是讓抹茶控無法克制慾望啊!台南有好多千層蛋糕可以吃。

最近抹茶千層蛋糕成為福米的常態性產品,營業日就有販售,所以怕未來前往會撲空的我,就趕緊找自己有空的時間前往了。

福米Cafe位在西門路上,就在台南新光三越西門店的附近,與好姐妹逛完百貨公司後,可以選擇前往吃個下午茶。

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福米Cafe的地址雖然是在西門路上,但其實,你在尋找他的時候會發現路上只有534號及538號!其實福米是在兩者間的巷子裡頭。

 

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▲巷口有福米的牌子,看到他後往裡頭走就能到囉!

 

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▲進入福米,記得要脫鞋再上樓。

 

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▲上了二樓,有著「進入回憶」的感覺,牆上掛的照片,電影膠帶中的黑白照片,柔和昏暗的燈光,舒適的座椅,有著老宅的溫馨感覺。

 

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▲每天販售的甜點不同,以上是當天販售的種類,價位約在70-100元之間。

 

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▲近期的菜單,在拍照的時候老闆說這菜單其實不用拍,因為時常更換,所以就提供給大家參考囉!

 

【抹茶紅豆千層蛋糕】$100

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來福米的最終目的就是他!抹茶紅豆千層蛋糕

 

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▲由一層一層抹茶可麗餅皮堆疊而成的千層蛋糕,樣貌極為美麗,每一層中都有著豐滿的紅豆奶油。

 

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其中的鮮奶油量較多,所以每一層的千層蛋糕並沒有貼的很緊實,一切開就鬆散開來,入口是充滿鮮香的奶油及紅豆香氣,抹茶雖然僅出現在餅皮上頭,但最後能帶給你抹茶的微苦韻味。

 

【蔬食鹹派】$70

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吃完甜的就要來吃點鹹了,瞧鹹派上頭的金黃色,讓人不由自主就選擇了他。

 

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▲用料豐富,其中有花椰菜、玉米、杏鮑菇等蔬食,撒上胡椒,讓鹹派更俱風味。

 

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鹹派中有著蔬菜的香氣、杏鮑菇的彈牙及底層餅乾的酥脆口感,我很喜歡福米Cafe鹹派的底層餅乾,具有手工特有的奶香氣息。

 

【可可牛奶】Ice$150/Hot$130

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可可濃厚,與鮮奶的香醇均勻混和,美味可口,上層用著巧克力醬裝飾著,讓這杯簡單的飲品更加地好看。

 

菜 個人主觀評價

知道福米已經有段時間了,但現在才拜訪,還真的有點慚愧啊!幸好最近天天都有提供抹茶紅豆千層蛋糕,讓我沒有撲空。

抹茶紅豆千層蛋糕中雖然並不是很抹,但鮮美的奶油中出現著抹茶的微苦感,品嚐起來也是很不錯的,蔬食鹹派的美味度顛覆了我的想像,若是有人請我推薦福米的餐點,我一定會推薦他!

福米也有義大利麵的主食套餐,若是胃口較大,想吃分量多的下午茶,也可以考慮。

 

=店家資訊=

-店家名稱:福米cafe

-店家臉書:請點我

-店家地址:台南市中西區西門路一段536號

-店家電話:06 214 7156

-店家營業時間:11:00-19:00,供餐時間12:00-18:00公休日請洽店家臉書

-店家主要販售:?/?/?

-店家營業方式:有店面

-店家低消規定:一杯飲料

-店家用餐限時:無

-其他事項:嚴禁帶外食

-拜訪日期:2016/1/26

 

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文章內容皆為本人之感受,每個人感受不同,請您參考。

店家餐點會因各種原因改變,所以餐點上會有些不同的地方。

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