【甜點】台北中正-Pablo Cheesetart日本人氣半熟起司塔。五種抹茶點心完食*內用及外帶*

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美味遠道而來!日本大阪的排隊伴手禮來台灣了

省了機票錢就能超到超級濃郁的半熟起司塔

--Pablo Cheesetar

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去年認識「Pablo」是因為他們的邪惡抹茶半熟起司塔,顏色及所呈現的濃稠感都足以讓抹茶控大聲尖叫,四處尋找日本代購,卻沒有找到願意帶他回來的人,於是「到日本吃Pablo」的抹茶便成為了我的夢想之一,所以當我瞧見他要在台灣開幕的消息時可說是相當興奮,時常在粉絲頁上分享相關消息,因為自己是真的很期待。

原訂2015年12月底就要開幕的Pablo最後選擇在2016年1月15日開幕,瞧見開幕當天的人潮還真的被嚇傻了,雖然因為期末考而沒有參與到他們的開幕活動,但在Pablo開幕的第四天我也來拜訪啦!

 

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Pablo的台灣第一間分店就在台北火車站對面的「HOYII」,早上八點多的時候就已經有排隊購買外帶的人潮,一樓是Pablo的外帶店,若想要選擇內用的話則是要到B1處,兩邊的排隊起點也不同,外帶店的人潮較內用的人潮多了許多。

 

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▲外帶人潮非常的多,剛開幕期間,店家有限定每人所能購買的份數。

 

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從HOYII右邊的樓梯到達B1,一進玻璃門便能看到Pablo的內用店,一樣需要排隊,需所有人到齊後才可入座,店員告知每桌用餐時間限時九十分鐘。

 

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內用的座位並不會少的可憐,桌子有方桌及圓桌,店內環境有著花園的感覺,上有藤蔓等植物裝飾,店內有紅磚的佈景設計,一邊的牆上還有投影機,介紹Pablo半熟起司塔。

 

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▲Pablo商標,萬惡的半熟起司塔。

 

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▲Pablo所提供之拍照道具。

 

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▲店內所提供的展示品,內用的半熟起司塔為4吋的大小。

 

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▲店內的外帶常溫點心及咖啡沖泡包。

 

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▲放置包包的籃子。

 

店家內用菜單

(Menu引用自店家臉書,點擊圖片可放大檢視)

 

店家外帶菜單

(Menu引用自店家臉書,點擊圖片可放大檢視)

 

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▲店家所提供的餐具。

 

 【抹茶紅豆白玉Pablo果昔】$158

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Pablo的果昔一共有五種口味,除了蘋果肉桂口味,其餘皆與現烤迷你半熟起司塔的口味重疊,不管什麼口味都是一樣的價錢,身為抹茶控自然是要選擇抹茶口味的果昔來品嚐了。

上層的奶油是呈現出很淺的紅色,而中下層則是很標準的抹茶綠色,店員建議先攪拌後再品嚐。

 

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這款抹茶白玉紅豆果昔,主要由抹茶及紅豆組合而成,一入口能感受到明顯的抹茶香氣,緊接著是紅豆的香甜,嚥下後留下了有甜度的紅豆奶香於口中,在冰涼的溫度下飲用,並不會覺得他過分甜膩,果昔其中還有抹茶QQ果凍在其中。

 

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果昔中的白玉,口感較似湯圓,本身並無什麼彈性,一杯共有三顆。

 

 【抹茶金牌起司塔】$158

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抹茶金牌起司塔,沒有萬惡的半熟感,但其中添有Pablo的招牌起司,形狀切的銳利精美,從剖面圖可發現他主要分為四層,抹茶凍、抹茶起司、原味起司及底層餅乾。

 

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雖然抹茶起司蛋糕的部分佔蛋糕的大部分,但一入口會發現抹茶味並沒有想像中的濃郁,是清淡舒服的抹茶香,而起司味也沒有很劇烈,微微的乳酪酸感最後留在口中,讓人慢慢回味,最上層的抹茶凍增加了起司蛋糕的口感,整體而言香氣清新,底層的餅乾薄且濕軟。

蛋糕上桌後等待片刻,讓蛋糕稍微退冰後再品嚐,香氣會較重一些。

 

 【抹茶白玉紅豆現烤迷你起司塔】$328

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內用的現烤迷你起司塔大小為四吋,較外帶版的6吋起司塔小了些,而內用的起司塔口味也較為多種,每一組皆搭配香草冰淇淋及黑糖蜜。

 

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現烤的起司塔需稍等片刻,外層如蛋塔般的酥脆及千層感,粒粒分明的紅豆放在起司塔的上方,上層還撒上了食用金箔,讓整個起司塔的樣貌十分華麗,在點餐時,服務生說這四吋的起司塔是設定讓兩人分食。

 

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起司塔切開,誘人邪惡的抹茶起司就這樣緩緩地流了出來,誘人指數絕對破百,濃厚的起司香氣瀰漫於四周。

 

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起司塔的上層非常的薄,薄到與邪惡的抹茶起司融為一體,拾起湯匙挖取,能發現他的濃稠感。

 

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濃郁的起司塔,對於起司控來說這款絕對是真愛,一吃就能感受到飽滿的起司香,且有微鹹感,但因為起司真的太濃郁,導致抹茶的香氣被掩蓋,不管怎麼仔細品嚐都難以察覺到的抹茶香,藏於起司塔中的白玉,因溫熱的溫度而口感軟嫩。

這款半熟起司塔真的適合兩人分食,因為起司的濃厚,讓人吃了約四分之一就感覺到口渴、膩了些。

 

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從香草冰淇淋中,能看到許多一點一點的香草籽,香草香氣濃厚,冰淇淋濃稠。

若你是嗜甜的螞蟻人,可以試著將半熟起司塔沾上黑糖糖漿來一同品嚐。

 

  【宇治抹茶起司千層酥チーズミルフィーユ】$358

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日本直送來台的Pablo抹茶點心,看到立刻入手,包裝上頭寫著使用宇治抹茶,照片誘人的令人難以不買啊!實在是太誘惑抹茶控了。

 

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 ▲商品標籤。

 

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▲包裝精緻,總共有四層的包裝。

 

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一拆開包裝,飄來了濃厚的起司香氣,千層酥帶有些糖粉,呈長條狀,並沒有切片分裝好。

 

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▲從側面望去,能看到千層酥是有厚度的。

 

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▲使用刀子切開,能感受到他的紮實及千層酥的酥脆。

 

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▲千層酥中間夾著抹茶內餡,厚度與千層酥不相上下。

 

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一入口所感受到濃厚抹茶味是令人驚豔的,其香氣的有些輕飄感,與沉穩的抹茶香略些不同,最後留在口中的苦澀感稍重,停留於口中的時間也很持久。

 

 【抹茶夾心餅乾サブレルチーズ】$288

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搶眼的亮綠色包裝,讓人還真的是眼睛為之一亮。

 

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拆開包裝,也是散發出起司香,餅乾的裡外皆為抹茶。

 

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中間夾著抹茶醬,餅乾薄且脆,味道與千層酥派並沒有太大的差別,但抹茶的苦澀感較輕了些,無論是薄餅還是夾心皆透出濃厚的抹茶香。

 

菜  個人主觀評價

內用之現做甜點:品嚐完思念已久的「Pablo」,突然有種圓夢的感覺,對於Pablo的起司部分,那濃厚的香氣必定是深受起司愛好者的喜愛,但對於抹茶控來說,Pablo的抹茶產品都讓人有些失望,因為抹茶的濃厚度並不高,香氣並不明顯,且不能感受到好抹茶的韻味即回甘。

這三種內用所品嚐到的點心,最滿意的便是抹茶白玉紅豆果昔了,因為這款飲品的抹茶味較濃,雖然價格稍貴了些但至少味道是OK的。

這次早上八點就去排隊,發現有點早,九點再去比較適中喔!

外帶之常溫點心:外帶回家的千層酥派及夾心餅乾的抹茶味濃厚,但千層酥派的苦感過重,不過整體而言還算不錯,個人較推薦夾心餅乾。

 

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日本便利商店限定!焦糖芝士撻濃厚冰淇淋

 

=店家資訊=

-店家名稱:Pablo

-店家臉書:請點我

-店家網站:請點我

-店家地址:台北市中正區忠孝西路一段36號

-店家電話:02 2370 3678

-店家營業時間:外帶-10:00-22:00/內用-11:00-22:00

-店家主要販售:起司塔

-店家營業方式:有店面,可內用、外帶

-店家低消規定:250元

-店家用餐限時:90min

-其他事項:需加收一成服務費

-拜訪日期:2016/1/18

 

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文章內容皆為本人之感受,每個人感受不同,請您參考。

店家餐點會因各種原因改變,所以餐點上會有些不同的地方。

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則留言

一般留言 (1)

  1. 起司愛好者(舉手
    話說我沒抽到口碑券哈哈哈
    版主回覆:(01/19/2016 01:54:44 PM)
    哪張口碑? 喜歡起司就來 哈哈

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