【抹茶】台北大安-和茗甘味處忠孝店。抹茶控必訪排隊店,屬於抹茶控的專屬套餐,忠孝復興敦化/士林/東門站

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原文網址: http://matcha.tw/2015-08-22-67/

開啟我的追抹茶故事的店,讓我徹底愛上抹茶的店

曾讓我創下一個月四訪的紀錄,第五訪終於誕生

--和茗甘味處~忠孝店

和茗甘味處對我有著非凡的意義,原本只是當興趣隨便寫寫食記的我,就因為二訪的「抹茶鐵板熱蛋糕」經由愛評網分享並上愛評網首頁,讓我正式開啟了寫抹茶食記之路,如今已隔半年,我終於五訪和茗甘味處了。

 

(點擊圖片可放大觀看) 此菜單已有部分餐點價格做更新

 

和茗甘味處Menu

 

這次也是平日來訪,但位置卻也是坐滿了,需登記等位置,跟半年前相比,生意好超多!我之前平日去直接有位置,並且裡面的位置都沒有開放。

PS:餐具、開水、衛生紙是自助式。

 

【抹茶千層派套餐】$250

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抹茶千層派原是五、六、日才有供應,但這次禮拜一來訪,服務生說今天有這款!於是立刻點來品嚐。

 

《抹茶千層派》單$150

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層層堆疊的美味口感,濃綠色的抹茶醬夾在其中,並與最佳好有紅豆泥完美搭配,叉子輕輕往下壓便能看見爆漿的畫面。

抹茶醬濃郁,其中帶有苦澀之感,絕對是抹茶控喜愛的味道,下層的紅豆泥完全感受不到顆粒感,超級綿密,當有點微苦的抹茶與微甜的紅豆相遇,就是美味。

千層派酥脆,有著鹹甜鹹甜的滋味,一用力切就分離。

 

《抹茶紅豆可麗餅捲》

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可麗餅皮透出淺淺的綠色,皮很薄,叉子輕輕一碰就破了。

看外表只看到內部有紅豆泥,但沒想到裡頭不是只有紅豆,還有濃郁的抹茶醬!

 

 

【抹茶熔岩蛋糕】$230(價錢更新)

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繼抹茶鐵板熱蛋糕後令人瘋狂的單品,擺盤上的點點好美。

 

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綠色的蛋糕,微焦的樣子,上頭撒有糖粉及餅乾屑,服務生送餐時說要切三角形比較好看。

 

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切開能看到濃郁的抹茶,那色澤,那香氣,抹茶控要受不了啦!啊呃,怎麼沒有抹茶流出來的感覺?

 

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結果輕輕一壓,抹茶醬很沒接操的流出來了,令抹茶控的口水也很沒節操的要流下來了!

 

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抹茶熔岩蛋糕有著酥脆的外皮,上頭撒了糖粉,所以有些甜度,但內部的抹茶醬極為濃郁,所以甜膩度適中,溫熱的蛋糕好暖心,這款抹茶熔岩蛋糕完全是為了重度抹茶控所設計的。

 

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抹茶熔岩蛋糕所附的抹茶冰淇淋與抹茶霜淇淋相比濃郁許多,並帶有微苦感,加上餅乾屑更是加分。

 

 

【蜂蜜焙茶冰沙】$160

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焙茶香有,但整體甜度還挺高的。

 

整體評價

相隔半年再訪,那份美味,那份抹茶依舊沒有變,和茗的抹茶還是這麼棒。

無論是抹茶千層派還是抹茶熔岩蛋糕,那濃郁的抹茶都讓我伸手比讚,抹茶千層派一直是眾多抹茶控所推薦的,這次終於知道了,整體也不會過於甜膩,吃一次終於明白他被大力推荐的原因;抹茶熔岩蛋糕整體就較甜膩了一些,覺得分食這份甜點比較剛好,但抹茶的濃郁感是不可否認的;蜂蜜焙茶冰沙對我而言過甜了些。

人氣也越來越旺,相信和茗甘味處會繼續保持品質,讓更多人愛上抹茶。

 

 



其他食記紀錄

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2015/1/22

冰柚香。御抹茶

單$120/套餐+購$100

帶有柚子的酸甜,抹茶香並沒有被蓋掉。

 

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2015/1/22

抹茶戚風捲

單$110/套$210

抹茶味很濃,奶油也不會過甜,蛋糕鬆軟好吃

將蛋糕沾著紅豆吃也有不同風味,也可將紅豆與抹茶霜淇淋一起放入口中,對於抹茶,紅豆真的是個很棒的東西呢!

 

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2015/2/4

鐵板熱抹茶蛋糕

$230

抹茶霜淇淋與蛋糕中間還撒了杏仁碎片,熱蛋糕的口感很特別,外層像是餅乾般的酥脆,裡頭又有蛋糕的口感,底下還鋪了抹茶最佳夥伴紅豆,使得它更佳的美味。

 

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2015/2/9

抹茶起士蛋糕

單$150/套$250

香濃的抹茶巧克力,雖然沒了苦澀感,但抹茶味十足,配上下層的起士根本完美絕倫,碰出了新口感,底層的餅乾亦不會過乾而卡喉

而分量不多也不會吃到覺得膩。

也可以分成兩層吃,體會兩種不同的感覺。

 

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2015/2/9

抹茶千層蛋糕

單$140/套$240

抹茶千層蛋糕嚐起來口感綿密細緻,一口咬下去會感受到抹茶與鮮奶油、白巧克力慕斯他們同時衝擊你的味蕾。

 

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2015/2/17

抹茶生巧克力

單$160/套$260

被生巧克力包裹著,內層是濃郁的抹茶蛋糕。

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2015/2/17

抹茶提拉米蘇

單$150/套$250

上層灑滿了抹茶粉,緊接著是濃郁的抹茶鮮奶油及起司,最下層則是抹茶蛋糕,抹茶味超足。

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2015/2/17

抹茶蒙布朗

單$150/套$250

在鮮奶油上面加了一小球白豆沙,使它顯得更可愛,外層的抹茶也並非是軟的抹茶奶油,而是將抹茶與豆沙混合,圍繞在抹茶蛋糕外頭。

 

=店家資訊=

-店家名稱:和茗甘味處

-店家臉書:本店-請點我/忠孝店-請點我/士林店-請點我

-分店資訊:

・ 台北本店
台北市大安區金華街221號
(02)2351-8802
週一至週日12:00~22:00

・ 忠孝店
台北市大安區大安路一段31巷40號
(02)8771-7720
週日至週四13:00~22:00
週五至週六13:00~23:00

・ 士林店
台北市士林區中正路205號
(02)2883-1828
週日至週四12:00~21:00
週五至週六12:00~22:00

-店家主要販售:?

-店家營業方式:有店面,可內用、外帶

-店家低消規定:人氣蛋糕套餐/和茗經典熱甜點/熱飲/招牌聖代/冷飲 為每人低消

-店家用餐限時:尖峰時段 1.5hr

-其他事項:建議先訂位

-拜訪日期:2015/8

 

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文章內容皆為本人之感受,每個人感受不同,請您參考。

店家餐點會因各種原因改變,所以餐點上會有些不同的地方。

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則留言

一般留言 (3)

  1. 那個熔岩蛋糕也太令人流口水了吧!
    高雄有類似像這個,妳推薦的嗎? 問抹茶控最準了~哈
    版主回覆:(08/25/2015 11:47:14 AM)
    高雄目前沒有這種抹茶的消息欸XD不知道有沒有 目前抹茶地圖中沒高雄的熔岩蛋糕~

  2. 咦?為什麼我是訪客留言啊!我明明有登入啊!是我~是我~~~大食女:-) XDD
    版主回覆:(08/22/2015 01:52:04 PM)
    哈哈哈哈 痞客邦原本想讓你隱身XD
    其實我也這樣覺得,為什麼要這樣限制咧!!!!價格又不是一百元出頭這樣,硬逼我點飲料才行,不過以前抹茶鐵板熱蛋糕要250,有點被坑的感覺XD但能成為低消的餐點,現在要帶人去分食才行
    謝謝大食女從一訪看到五訪,以前的文跟照片真的品質差到我想躲起來了(挖洞躲

  3. 我覺得他們不能"直接"單點抹茶鐵板蛋糕的設計很不合理:-( 一定要先點個套餐,才能加點…不太喜歡這樣的設計,因為根本吃不完阿~~~
    不過他們家抹茶倒是真的很好吃!然後我就這樣一路從食景的一訪看到這篇了,哈哈!

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