【火鍋】台中龍井-板田精緻小火鍋。這裡竟然有抹茶火鍋!

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抹茶上癮

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抹茶的各式甜點都有,那你有吃過抹茶火鍋嗎?

--板田精緻小火鍋

  

「追抹茶的故事,台中之旅」

繼上一次的「伊藤久右衛門-宇治抹茶咖哩」後,就沒再品嚐過抹茶鹹食了,來台中追抹茶,突然想起曾在網路上搜尋到的抹茶火鍋,於是便很隨興的搭錯車往台中東海別墅前進,然後跑到了南屯區……幸好時間鬆散完全不趕時間。

板田精緻小火鍋位在東海別墅附近的東海藝術街,從台中300公車站下車再走一段即可抵達。

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店不大,僅有幾張桌子,幸虧現在是暑假時間,附近的學生都放假了再加上當天是平日,我又是在剛營業之時來訪,所以保證有位置坐。

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醬料自取,想沾什麼自己裝。

板田精緻小火鍋 點擊連結看菜單

 

板田精緻小火鍋除了火鍋之外還有各類的餐點,定食套餐、烏龍麵這些都有,價位約在一百多、兩百多,皆是套餐價

《和風抹茶蕈菇鍋》$240

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追抹茶追得太勤奮也是要讓身體環保一下,所以點了蕈菇鍋,降低熱量好未來少減一點肥。

  

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本日主角抹茶鍋一上桌,我便聞到了抹茶的香氣!看來這抹茶不是鬧著玩光有名字的。

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蕈菇鍋主角,共由四種菇類組成,杏鮑菇、鴻喜菇、秀珍菇、白精靈

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菜盤的量也很充足,底部的青菜鋪滿了盤子底部,再搭一些配料,裡頭還有雞蛋。

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有白飯及冬粉可以選擇,冬粉是寬冬粉。

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飲料有麥茶、綠茶、紅茶可以選擇,可以調甜度、冰塊。

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放在醬料區的蔥段也很新鮮,沒有乾癟感。

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將料加進鍋中煮,會發現抹茶湯底漸漸轉為抹茶拿鐵的顏色,喝湯會有像是牛奶鍋的感覺,但其中能感覺到抹茶,而抹茶越煮,味道會越來越淡,但我全部料煮完再喝還是有抹茶的香氣,若要簡潔明瞭說明這鍋,那就是「有抹茶味的牛奶鍋」。

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抹茶湯頭顏色也會隨煮的時間越變越淺,加湯店家只提供一般的高湯,所以建議要品嚐抹茶湯底的人最好先喝在加湯喔!

火鍋料  

用抹茶湯底煮出來的火鍋料會帶有淺淺的綠色,青菜吃起來也會有淡淡的抹茶香,於是上演了一段綠巨人浩克的故事。

整體評價

覺得抹茶若要做鹹食,就是這種味道,不強烈但有淡淡的香氣,這樣也能讓抹茶控滿足,不奇怪、不突兀,若抹茶做鹹食還有超濃厚的抹茶回甘那真的挺怪的,其實只要有抹茶香氣便足夠。

原本來之前有做心理準備就是沒什麼特別的,但板田精緻小火鍋的和風抹茶真的讓我小驚喜一番,是真的有抹茶味,光鍋一上桌時飄來的陣陣抹茶香,我就想給他滿分了,味道像是抹茶牛奶鍋也是很厲害了。

之前的抹茶咖哩讓我對抹茶鹹食不敢抱希望,現在這和風抹茶鍋讓我重新對抹茶鹹食燃起希望!若我家附近有抹茶火鍋的店,那我敢保證我可能每一星期都會去拜訪最少一次XD

青菜的品質也不錯,分量足夠,很推薦各位抹茶控前往。

【板田精緻小火鍋】

店家臉書:1372095401-1275465833

拜訪日期:2015/8/12

營業時間:

11:30 到 14:00
16:30 到 22:00

*周一公休

店家電話:(04)26523930

店家地址:台中市龍井區藝術街15巷25號


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則留言

一般留言 (3)

  1. 橘董orangeceo

    超特別的呀!
    版主回覆:(08/13/2015 01:45:00 PM)
    真的真的 XDDDD

  2. 抹茶火鍋 尖叫~~~~
    版主回覆:(08/13/2015 01:44:05 PM)
    我已經叫完了XD

  3. 進擊的抹茶菜菜綠巨人~~
    版主回覆:(08/13/2015 02:40:15 AM)
    我是綠巨人菜菜

有話想要說