原文網址： https://matcha.tw/yabatontaiwan/
第一次出國就是去日本名古屋，因此對名古屋有莫名的感情，之前在行前時就有查到名古屋有三寶－鰻魚飯、手羽先、味增豬排，而這間矢場とん就是來自於名古屋，在名古屋的分店也非常多，當時去是日本的新年期間，經過分店都能看到外面都有排隊的人潮。
矢場とん來台灣的第一間分店是開在捷運東門站，第二間便是這次拜訪的信義新天地A11 B2美食廣場中，假日拜訪，也是有排隊的人潮，但換座率高，所以也不用等待太久。
新光三越信義新天地A11 的B2美食廣場，日本來台店就有矢場味噌豬排及餃子專賣店大阪王将，另外還有抹茶專賣店一抹綠、麵包店一禾堂、小確幸紅茶牛奶合作社……等等。
矢場味噌豬排的商標就是這隻肥嫩鮮美的豬了，若有仔細看的話會發現店內的座椅背部都是這隻豬的圖案，附上的圍兜也有印上牠的身體，超可愛！
因為是在百貨公司的美食廣場中，所以用餐環境並不大，每桌間的空隙稍微擁擠了些。
桌上有各種調味料：柚子沙拉醬、芝麻粉、七味粉、黃芥末
菜單部分☛以豬排為主，烹調方式有炸、鐵板。
價格有單點、定食/丼飯兩種，定食會搭配越光米飯、豬肉味增湯、漬物，丼飯則會搭配高麗菜絲及豬肉味增湯。
白飯及高麗菜絲皆能無限續碗。
菜單上的吃法推薦，有提到中段部位的豬排適合加蔥花，需另自費$30
佐料美乃滋追加需自費$15
✌ 【特大味噌里肌豬排 わらじとんかつ】
$400+一成服務費
價格看似驚人，但其實這份特大版豬排是兩人份，所以平均起來一人也只要兩百多元。
點特大份還有一個好處，就是可以一次品嚐到矢場味噌豬排的兩種醬料－味噌醬及豬排醬。
豬排底部還附有高麗菜絲，可以無限續碗。
味噌醬雖然只有簡單淋上一些，但就十分夠味，讓豬排的香氣更加分。
外層的炸皮薄且帶有酥感，一咬就能感受到豬排油脂豐富，肉質鮮嫩紮實，會讓人想細細品嚐。
豬排醬的部分則是後來服務員才來淋上的，炸皮的部分也變得濕潤，口感帶了些嚼勁的豬排，更讓人喜歡。
✌ 【豬肉味噌湯】
套餐附的味噌湯，還家有豬肉片，並不是只有豆腐而已。
✨個人主觀評價✨
平時不會主動點炸物來吃，但好喜歡矢場的炸豬排，這間真的是會讓我想再訪的豬排，雖然套餐價格並不便宜，但因為沒有低消，兩人分食的平均消費也不會太高，白飯及高麗菜絲又是無限續碗的，所以還算划算呢！
＝延伸閱讀＝
菜單
矢場とん味噌豬排
-店家臉書：請點我
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-店家地址：
東門店｜台北市中正區信義路二段171號
新光三越a11店｜台北市信義區松壽路11號B2
-店家電話：
東門店｜02-23418810
新光三越A11店｜02 2729 8810
-店家營業時間：
東門店｜11:00 – 21:30/周一公休，排除連假
新光三越a11店｜11:00 – 21:30/週五、六11:00 – 22:00
-店家營業方式：有店面，可內用、外帶
-店家低消規定：無
-店家用餐限時：無
-其他事項：需加收一成服務費
-拜訪日期：2016/10/02
-其他紀錄：吃完後結帳/入座有熱茶無限續杯
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