兔思糖法式甜點一直都是抹茶控非常喜歡的甜點店，他們使用抹茶的元素做出了各種層次、各種搭配的甜點，每一款的用心都能吃出來，不是只有「抹茶濃郁」而已。
今年的社內限定兔思糖法式甜點團購，即將展開一趟賞花之旅！
花見抹茶之旅
金妃抹茶達克磚
這款當初在店內吃到的時候就很喜歡，和兔思說這款要加入團購裡吧！
特別的地方是它以達克瓦玆為主體，和一般的戚風蛋糕相比口感更為紮實，增添整體咬下來的豐富度，中間夾著味道溫和的焦糖慕斯。
櫻桃草莓奶餡夾於抹茶慕斯中，不時會冒出酸甜香。
最上層的四條圓柱狀是抹茶榛果甘納許，我很喜歡榛果在這裡出現，帶有香氣也不會很搶戲。
旁邊還有抹茶方酥酥，讓這款甜點又有不同的口感。
整體來說並不屬於抹茶厚重的一款甜點，但喜歡兔思糖的其中一個主因就是他們很擅長抹茶與其他食材的搭配，結合出最完美的滋味。
抹茶櫻花卷
兔思糖的蛋糕卷一直都是熱門品項，每次團購都會有人敲碗說想要吃蛋糕卷！
這次兔思糖在團購組合裡放入的是抹茶與櫻花！也是一款不追求濃茶而是以抹茶及櫻花兩者平衡搭配的甜點。
兔思糖的蛋糕卷口感細緻綿密，上層有日本櫻花餡，並放一朵鹽漬櫻花點綴，櫻花的表現上並不是只有鹹而已，加入了櫻葉更添櫻花香氣。
抹茶茶香不會太過厚重，讓兩者的味道都能吃到。
涓抹富蘭書
吃的時候被這款驚艷到！回烤後外層層次酥豐富，內餡是濃郁的抹茶而且藏有抹茶麻糬，驚艷度滿分！
真的要回烤才能吃到最佳風味，使用氣炸鍋就能簡單恢復最好吃的口感。
三色糰子馬卡龍
很可愛的馬卡龍版花見糰子！因為是馬卡龍所以建議不要退冰太多，不然整體甜度會上升之外，外殼口感也沒有脆度。
馬卡龍的甜味裡帶著抹茶的茶香及回韻，中間夾餡還有Q彈的麻糬增加口感，更有在吃糰子的感覺。
酒香葡抹夾心菓
喜歡蘭姆酒的我聽到有這款夾心餅乾時非常期待，抹茶餅乾口感有厚度並帶有酥感。
抹茶茶香交織著一些蘭姆酒香，咬開葡萄乾後酒香加倍散發，很具有層次。
抹茶櫻花大福
兔思糖的櫻花餡鹹味並不會太過明顯，是真的有花香！抹茶的部份茶香濃厚帶有回韻，皮有存在感且很有彈性。
吃過好幾種兔思糖大福的我，覺得這款的表現也是很棒。
QQ包
加購
這次也少不了備受抹民喜愛的QQ包！熱銷多年依然受抹民喜愛，口感Q彈茶香濃郁，簡單微波即可品嚐。
產品保存方式、產品食用建議
金妃抹茶達克磚 、抹茶櫻花卷
冷凍 10 日、冷藏 2 日，請完全退冰後再吃
從冷凍拿出，在常溫退冰約 50分後再吃，才是正常口感唷!
註: 金妃上的”方酥酥”會滾動，請自行排整齊即可唷 !
抹茶櫻花大福
冷凍 10 日、冷藏 2 日
冷凍拿出，常溫退 15 分鐘為冰心，退 1小時為流心，可依喜好享用。
若有拍照需求，請趁冷凍時切開再退冰，形狀才會完整喔 !退完冰是軟的、中間會爆漿 !
涓抹富蘭書
冷凍 10 日，儘量不要冷藏
冷凍拿出，小烤箱 165 ~170度，回烤 6 ~ 8分鐘 (要顧爐以免烤焦)，再放涼約3分鐘後，即可品嚐。
非常建議要回烤~最完美！若直接退冰品嚐，酥脆度會降低。
三色糰子馬卡龍 、酒香葡抹夾心菓
冷藏 2 日、冷凍 14 日
若冷凍保存，常溫退冰 8 分鐘即可品嚐，若冷藏保存則不需退冰，可直接享用。
若常溫超過30分鐘，餡會變太軟，咬下會擠出。請冰回去約十分鐘再品嚐(讓內餡定型)，口感才正常。
以上內容物建議分三天品嚐，若品嚐間隔超過一小時，則不用留意品嚐順序
Day1 三色糰子馬卡龍 –> 濃抹茶蘭姆葡萄夾心菓
Day2 抹茶櫻花卷 –> 涓抹富蘭書 (強烈推薦回烤)
Day3 金妃抹茶達克磚–> 抹茶櫻花大福
兔思糖法式甜點
營業時間：周四、周五 14:00-19:00/周六、日 13:30-18:00
店家地址：高雄市苓雅區家齊路29號
店家電話：07 334 1168
品嚐日期：2025/05/01
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