原文網址：https://matcha.tw/toku-toku-match-coffee/
一期一會，是源自於日本茶道的用語，我總珍惜著和每一碗抹茶的相遇。
此次台中行將 TOKU TOKU matcha&coffee 排進行程中，我來這裡不為別的，單純想在有日式氛圍的店裡好好品茶而已。
西區一直是我每次到台中都會來的地方，這裡有科博館、勤美綠園道、草悟道，有許多觀光客聚集，而巷弄裡更多的是當地的小店。
TOKU TOKU matcha&coffee 在寂靜的巷內，紅磚的圍牆與木質的結合，讓人站在外面就感覺到滿滿的日式感。
在 TOKU TOKU matcha&coffee 一開始營業，我就當了第一組客人進門。
由於身上揹著兩天一夜旅的行囊，所以毫不考慮地就選擇了一樓的塌塌米座位。
進門時或許會覺得座位很少，但其實二樓也是有座位的。
另外一樓戶外的座位也整理好讓客人用餐了。
此次來 TOKU TOKU matcha&coffee 用餐，內用環境並沒有特別拍照。
一是擔心相機快門聲打擾到其他客人品茶的情緒，二是環境較為狹小，職人的工作區域也禁止拍照，索性就靜下來好好品茶。
薄茶＋抹茶蛋糕捲
薄茶＋菓子組為 300元
因為蛋糕捲為 140元，因此需補差價
「每一次的品茶，都是應該珍惜的一期一會。」
這是藤井小姐手刷的抹茶。
就算是同一支的茶，味道都會有些許的不同，因此每一次所品嚐的抹茶都是要好好珍惜，將那樣的滋味放在心中。
品茶前欣賞茶碗上的圖案，記住要記得稍微轉向再品嚐，以免破壞了茶碗的美感。
微微的苦韻散去後是讓人迷戀的回韻，這就是所謂的「苦盡甘來」吧？
蛋糕捲口感細緻，用刀子切下去時覺得蛋糕很緊實，吃起來是帶有彈性的。
這份抹茶口味的蛋糕捲吃起來有著淡淡的茶香，也沒缺少迷人的尾韻。
其中包裹著的鮮奶油，入口後就立刻散發出濃厚的奶香。
看起來鮮奶油很多，但吃起來絲毫不膩口，搭配薄茶品嚐更是適合。
台中現在抹茶專門店並不多，TOKU TOKU matcha&coffee 可以說是台中抹茶控心靈寄託之處。
偶爾還會有朝食時段，來這裡吃片抹茶紅豆吐司、喝杯抹茶拿鐵也很不錯。
菜單
TokuToku-matcha & coffee
地址：台中市西區中興四巷13號
營業時間：13:00-20:00/週三、週四公休（營業時間依店家臉書公告為主）
拜訪日期：2019/10/25
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