若問台中的抹茶甜點，不少人會推薦「南田牧野家」，點開店家官網，會發現抹茶甜點的品項還真的不少！

今年他們推出的中秋禮盒也有抹茶元素，讓中秋節添上屬於抹茶的氣息。

 

鳳茶酥

外皮使用了丸久小山園抹茶，內餡則為台灣土鳳梨餡。

一咬到鳳梨酥的外層時，就能品嚐到獨特的抹茶香氣。

土鳳梨餡的酸感，在第一口時很足，隨後會與餅皮的茶香結合，品嚐時發現土鳳梨的酸香並不會把抹茶的香氣給蓋掉，味道的平衡拿捏的不錯。

 

翠玉抹茶月餅

雖以豆沙餡為主，但甜度適中，反而襯托出抹茶的濃郁與微苦韻味。

我一品嚐，就覺得這是抹茶控會喜歡的品項！

 

抹茶夾心餅乾

酥脆餅乾一口下去，茶香瞬間散開；內餡抹茶奶霜清爽不膩，退冰後吃更能感受到濃厚茶韻。

 

青嵐歐牧純生捲

抹茶餡是帶有微苦的回韻，遇上鮮奶油後多了一層溫潤柔和的口感，捲體的部分偏濕潤不乾澀。

 

焙茶香氣四溢，相較於抹茶的茶香，焙茶還要來得奔放許多，這款生乳捲完美呈現了焙茶的特色。

 

阿薩姆可可栗子捲

阿薩姆紅茶的香氣很明顯！蛋糕體是巧克力，在紅茶香滿滿的口味下，巧克力的味道較為低調。

栗子藏在內餡中，原本會擔心整體甜度偏高，但實際上吃起來不會，咬到栗子的時候都覺得嗜吃到小驚喜。

 

招牌鹹奶皇月餅

害怕蛋黃太乾、太鹹的人，推薦吃吃看南田牧野家的「鹹奶皇」月餅，內餡濕潤並帶有奶香，紅豆量不多算是點綴香氣的功用，我自己吃完也很喜歡。

 

鳳梨酥

使用土鳳梨餡，酸度明顯，外皮酥香帶奶油香氣。

喜歡酸度高的鳳梨酥控可以嘗試。

 

蘭姆夾心餅乾

夾餡的蘭姆酒香香氣有，但不厚重，覺得是不嗜酒的人也可以接受的濃度。

 

 

南田牧野家