喜歡品嚐抹茶嗎？
它有著獨特的茶香及迷人的回韻，還有翠綠的色彩，讓不少人品嚐後就念念不忘。
以石臼磨製而成的細緻粉末，無論是做成飲品還是甜點都十分合適，甚至還有人會發揮創意，做出多種的鹹食品項。
放假在家時，我大部分的時間都和抹茶相處，有時是拿出宅配而來的抹茶甜點拍照，有時是自己調製一杯抹茶拿鐵，陪伴我度過悠閒的下午，自己偶爾也會動手做一些抹茶點心。
這邊會分享幾個在家就能簡單做的抹茶飲品，讓大家在家也能享用抹茶。
抹茶須知
在製作抹茶飲品前有幾點要提醒大家，也請大家記得。
1.刷茶前記得過篩
若沒有過篩，製作完的成品很容易一邊喝一邊吃到結塊的抹茶，喝起來令人心情不愉悅。
2.勿使用高溫沖泡
抹茶很嬌弱，用剛沸騰的水沖泡抹茶會讓抹茶變得苦澀，標準是80度C的水。
抹茶柳橙
我自己很喜歡抹茶配水果的味道，會選擇柳橙汁也是自己突發奇想，搭配起來意外的好喝。
茶香中帶有淡淡的橙香，為抹茶增添不一樣的滋味。
不過我這邊會比較建議選用「現擠的柳橙汁」，不是濃縮果汁，喝起來會更為順口。
抹茶事前準備：120 mL的水及2茶匙的茶道級抹茶
其餘準備：20-25 mL柳橙汁、冰塊
Tip 1：柳橙汁和抹茶的比例建議為1:5或是1:6，不然柳橙汁很容易會把茶香蓋過。
Tip 2：冰塊很重要，一定要加喔！不然溫溫的飲品喝起來會有點怪。
抹茶啤酒
未滿18歲請勿飲酒！
恰巧手邊有許多台灣新上市的淡麗啤酒，便決定嘗試看看調起來如何，經過幾次試調後終於發現比較好喝的比例了。
會建議使用淡麗啤酒是因為它喝起來比一般的啤酒還要來的順口，苦澀感較低。
抹茶事前準備：80 mL的水及1茶匙的茶道級抹茶
其餘準備：60 mL淡麗啤酒、冰塊
Tip 1：啤酒也很容易將茶香壓過，所以製作時比例要注意。
Tip 2：啤酒不要放置太久，建議開後就趕快喝，才不會變得太苦。
Tip 3：冰塊一樣不能省。
400次 抹茶拿鐵
現正最夯的飲品莫過於「400次咖啡」，抹茶控當然要有抹茶版本的。
在抹茶拿鐵上放上自製抹茶鮮奶油，看上去更加誘人了。
抹茶拿鐵：
抹茶事前準備：60 mL的水及1茶匙的茶道級抹茶
其餘準備：40 mL 牛奶
Tip：一樣的比例下，熱的喝起來茶香更濃厚。
400次抹茶：
（抹茶拿鐵）
抹茶事前準備：60 mL的水及1茶匙的茶道級抹茶
其餘準備：60 mL 牛奶
（抹茶鮮奶油）
食材：抹茶15 g（食品用等級）、糖10g、鮮奶油100mL
1.鮮奶油先加些許的糖後，用攪拌器打發。
2.將抹茶和剩下的糖倒入打發好的鮮奶油中，攪拌均勻。
Tip：因為我做的版本抹茶鮮奶油較為厚苦，所以鮮奶的部份會建議多加一些，喝起來才會比較順口。
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