原文網址： https://matcha.tw/loveimagin-1/
(文末有店家完整菜單)
又來介紹台中北屯區的甜點店啦！因為店家是使用一保堂的抹茶而讓我印象深刻，所以就將這間「愛想像法式甜點店」加入我的口袋名單中了。
親自來拜訪後覺得這是間值得推薦給大家的甜點店。
愛想像位在台中市北屯區，利用空閒的平日前來拜訪，發現這裡的氛圍是寧靜、舒服的。
店家也有提供戶外座位。
室內的座位並不多，廚房屬於開放式，在外頭就可以看到甜點的製作過程。
櫃子上還擺有主廚的畢業證書，愛想像的主廚是從日本菓子專門學校畢業。
在櫃子上還能看到京都一保堂的「明昔」，這就是店家所使用的抹茶原料。
0店中的甜點櫃裡，有著多款的甜點，蛋糕、塔類、布丁、瑪德蓮、磅蛋糕都有。
櫃中有三種布丁口味，有伯爵花茶、抹茶、東方美人茶（均$80）；塔類，巧克力$110、抹茶$130、檸檬$100、雙莓$140；起士舒芙蕾$80、乳酪蛋糕$100；磅蛋糕，巧克力咖啡焦糖磅蛋糕$100/4片、香蕉磅蛋糕$75/4片、南瓜起士磅蛋糕$100/4片，另也有提供茶類。
(完整菜單MENU在文末)
店家所使用的原料也有詳細寫出。
✌ 【抹茶塔-京都】$130
愛想像的抹茶種類並不多，但這份抹茶塔就足夠吸引大眾，讓我專程跑到北屯區品嚐。
由上往下俯視，能看到抹茶均勻撒在塔上，抹茶色澤美麗。
塔皮脆硬，要切的漂亮並不容易，內部是店家自製的抹茶卡士達醬，這樣的組合，形成了這款「外硬內軟」的甜點。
使用一保堂明昔製作的抹茶塔，苦澀適中，內裡的抹茶卡士達香氣甜美，撒在上層的抹茶帶出了茶香及輕柔的海苔香氣，這是屬於一保堂的好茶味道。
✌ 【抹茶布丁】$80
包裝精美，使用玻璃瓶裝的布丁小巧可愛，拿在手上還真的捨不得吃！
奶香中帶有輕柔的抹茶香，在布丁中還可以看到抹茶的粉末。
個人主觀評價
愛想像法是甜點是一間會讓我想推薦的甜點店，雖然店址並沒有選在熱鬧的市中心，但這樣裡的環境幽靜舒服。
甜點類多種，價格合理，塔類的品質也很好，塔皮極為酥脆。
愛想像的抹茶甜點類，抹茶濃厚度適中，屬於輕柔舒服的濃郁度，也不會淡到沒有抹茶味，因為上層撒上抹茶，所以吃得出一保堂的好茶香。
好品質的甜點店，值得推薦給大家。
好茶介紹－－一保堂
京都一保堂是由渡邊伊兵衛於西元1717年創立於日本京都，至今已擁有將近三百年的悠久歷史。歷經六代傳承的老舖，最引以為傲之處莫過於對日本茶所付出的無比細膩用心，精心產製的各款茶品，一律均來自京都宇治一帶，由木津川和宇治川兩道名川交會涵泳環繞，環境蒼翠繁茂、氣候溫和多霧、土壤肥沃的經典茶園。
在茶葉產製過程中，秉持著「一心保茶」的嚴格祖訓，從蒸菁、揉捻、乾燥…每一步驟均依循百年來代代累積至今的古法與經驗，工序極其細膩繁瑣、費工耗時，將傳承三百年的日本茶道與工藝精神發揮得淋漓盡致。
更難得的是，即使走入現代，一保堂在日本茶道傳統的承繼與推廣上更是不遺餘力，不僅在京都經營喫茶室「嘉木」，實際向每位來客演示日本茶的歷史、文化，更貼心提供不同茶類的最佳的沖泡、品嘗方式，方便來自世界各地的茶饕們，領略遨遊於日本茶的迷人滋味中。
本社地址：京都市中京区寺町通二条上ル常盤木町52番地／官網
=店家資訊=
-店家名稱：Love&Imagine 愛想像法式甜點店
-店家臉書：請點我
-店家地址：台中市北屯區崇德六路一段19號
-店家電話：04 2245 0142
-店家營業時間：13:00-20:00
-店家營業方式：有店面，內用、外帶
-店家低消規定：無
-店家用餐限時：無
-其他事項：公休日不固定，請見店家臉書
-拜訪日期：2016/3/25
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