原文網址： https://matcha.tw/ichi-ran-ramen-shinjuku/
一蘭拉麵可說是觀光客到日本必吃的拉麵，是間名氣十分響亮的拉麵店，也是我這次唯一吃的東京拉麵。
除了自助點餐、客製化拉麵等特色外，還有部分店家為24小時營業制，讓旅日的遊客無論是早餐、午餐、晚餐甚至是宵夜，都能選擇吃一蘭拉麵。
一蘭拉麵除了分布在日本各地外，在香港也有分店，目前也有要來台灣開店的消息，聽說台灣的店舖會於六月開在台北信義區，還真是讓人期待。
這次住宿是住在東新宿站的E-Hotel (イーホテル)，距離新宿車站並沒有很遠，搭車或是步行過來也都滿快的，這間新宿中央東口店是24小時營業制，所以我們東京行程的最後一天早餐，就是來品嚐一蘭拉麵。
一走樓梯到地下一樓，就能看到點餐機了，由於一蘭拉麵是許多觀光客都會來的店，所以點餐機也有付上中文，點餐方法也有附上，完全沒有語言不通的問題。
付完錢，取出票卷後就可以去入座了。
因為看到抹茶杏仁豆腐，就直接不猶豫點了一蘭特選B套餐。
許多人喜歡買來當伴手禮的一蘭拉麵禮盒，店裡也有販售。
早上八點半來一蘭拉麵用餐，完全沒有排隊候位的問題，先在用餐區外看一下空席的狀況，再直接進去入座用餐。
無論你是幾個人來，只要進到一蘭拉麵的內用區，你都是邊！緣！人！
猶如高中回憶般的K書中心，這樣的區隔，能讓人更專心的享用拉麵。
想要吃到自己喜歡的拉麵，就要靠放在桌上的單子了，口味濃淡、濃郁度，是否加大蒜、蔥、叉燒？想要多少秘傳醬汁、麵條軟硬度等，都可以自己選擇，是非常客製化的拉麵。
一般會提供日文版菜單，如果需要中文版的菜單，可以按呼叫鈕，請服務員幫你做更換。
(文末有放大版及替玉的單子圖)
選好自己想要吃的拉麵項目後，按下呼叫鈕，將單子交給服務員即可，然後桌上就會留下一張加點單(替玉)。
單人座的左邊，就有杯子和水可以自取；座位也有掛鉤讓人可以掛袋子。
【一蘭特選B】
￥1590(稅込)
服務員將送完餐後，就會將簾子放下，讓客人能安靜、用心地品嚐拉麵。
有些硬度的拉麵、帶點微辣不重鹹的湯頭，軟嫩不膩的叉燒，這樣的拉麵辨識自己所喜歡的。
一蘭拉麵依照客人的喜好製作出一碗又一碗的拉麵，讓每個人都能吃得心滿意足，若是自己品嚐完覺得不喜歡，那可能就是你還不了解自己的喜好囉！
來到一蘭拉麵，千萬別忘記要將湯喝到一滴都不剩！喝完後便能看到碗底的日文字「この一滴が最高の喜びです」，用這樣小小的動作，便能讓店家明白你是喜歡這碗拉麵、覺得好吃的，另外也帶有感謝之意。
不過，如果你還有點替玉基本麵，那就別把湯喝完啊！不然沒辦法加麵。
我這次完全忘記我還有替玉，所以中國人服務員便將替玉基本麵的錢退還給我。
-半熟塩ゆでたまご(半熟鹽拌蛋)
￥120
其實是看到抹茶杏仁豆腐，才誤打誤撞點了附有半熟蛋的套餐。
半熟蛋附上鹽巴，半熟的蛋黃軟嫩不澀，魅力值大贏全熟的水煮蛋啊！
-抹茶杏仁豆腐
￥390
淋上抹茶醬，整體品嚐起來也不會有過重的杏仁味道，抹茶使用福岡八女的抹茶，味道濃郁但滿像市售零食的抹茶味，沒有沉穩及回甘的尾韻。
✨個人主觀評價✨
我是一名平常多是自己吃飯、性格又很邊緣的人，所以特別喜歡一蘭拉麵，除客製化餐點外，更深得我心的便是店內的座位了。
不知道為什麼，在台灣，一個人去吃下午茶或是咖啡廳，都會被店員或其他客人多注意幾眼，甚至訂位的訂一個人的位置時，還會聽到店員驚呼聲，好像一個人吃飯是種罪一樣。
在一蘭拉麵用餐，以上的問題都沒有了，一個人吃飯是常態，想要和朋友面對面一同用餐？抱歉沒有辦法。
第一次在名古屋的一蘭拉麵用餐時便很喜歡一蘭了，第二次在東京吃完還是很喜歡，讓人更加期待他們來台灣開店了。
中餐、晚餐都留胃給抹茶了，幸好一蘭拉麵是24小時營業制，讓我早餐能吃到它。
? 本次旅伴?
一蘭拉麵 新宿中央東口店
-店家臉書：請點我
-店家網站：請點我
-店家地址：東京都新宿区新宿3-34-11 ピースビルB1F
-店家電話：03-3225-5518
-店家營業時間：24小時
-店家營業方式：有店面，提供內用座位
-店家低消規定：無
-店家用餐限時：無
-其他事項：無
-拜訪日期：2016/12/4
-其他紀錄：無
