原文網址： https://matcha.tw/dancing-tea/
茶，源自於中國，現今各國都有著屬於自己的「茶」文化，日本的宇治抹茶、斯里蘭卡的錫蘭紅茶、印度的阿薩姆紅茶等都是聞名全世界的茶種。
而台灣的茶葉也是鼎鼎有名，茶文化也已經發展兩百多年，在台灣，茶是很普遍、日常的，無論是便利商店還是手搖茶飲料店、投幣機都能看到茶飲的蹤跡，當然，「珍珠奶茶」更是受國內外的人喜愛，漸漸的許多店家也推出越來越多種茶類相關的美食。
我一直都很喜歡茶類的產品，且每次都是要喝無糖的，因為沒有糖類的干擾，更能品嚐到茶本身的香氣及回甘，這次受邀到南港展覽館的國際食品展，認識了台灣的茶品牌「舞間茶心」。
==此為店家邀約文章，皆為真實心得，請放心閱讀==
對於花蓮的第一印象就是「好山好水」，而舞間茶心的茶葉就是出產於這個地方。於民國62年時從桃園龍潭搬遷到花蓮瑞穗的舞鶴台地，是當地第一位種植茶葉的人，並在民國83年時改使用自然農法栽種有機茶園，沒有農藥的茶，讓消費者能放心購買、飲用。舞間茶心還有專屬的微生物實驗室，自己檢驗基本的微生物。
在舞間茶心的攤位上，能發現這幾個大字，他們家的茶經過多種食品安全認證，MOA有機認證也有通過，產品都是通過SGS國家農藥檢測完全合格後才上市。
在食品展中，能看到舞間茶心的各種產品，茶粉、茶包、罐裝茶葉、茶禮盒，茶的種類有蜜香紅茶、有機紅玉、白牡丹、宏烏龍、炭焙烏龍、大葉烏龍、柚香金萱、有機金萱、有機綠茶、和風煎茶、日式玄米茶。
在現場也提供好幾種茶類的試喝，我試喝了舞間茶心的有機綠茶，茶香迷人不苦澀，好是順口。
舞間茶心這麼多種產品中，最特別的莫過於冰品櫃中的茶類冰淇淋了！我時常吃到各種的抹茶冰淇淋，但是台灣茶的冰淇淋口味比較少接觸，所以我對這一區最感興趣。
舞間茶心的冰淇淋及綠茶酥都是使用自家茶粉製作，舞間茶心的茶粉粉末細度為為300-400目左右。
食品展中有提供各種產品試吃，所以這次我就把舞間茶心的所有冰淇淋口味都試吃一遍了，茶冰淇淋口味有六種：蜜香紅茶、柚香金萱、和風煎茶、日式玄米茶、紅玉紅茶、紅玉紅茶巧克力，店家在介紹冰淇淋時有說，製作的原料是使用鮮奶，並不是鮮奶油，所以較為健康。
紅茶口味的有三種，蜜香、紅玉、紅玉巧克力，品嚐起來感覺有點像是奶茶的香氣，蜜香紅茶冰淇淋在入口的剎那，能感受到一絲甜蜜感，很自然的清香；紅玉紅茶巧克力口味多了巧克力，相信更受甜食控的人喜愛。
其他像是柚香金萱、日式玄米茶兩種口味也很特別，金萱茶多了份柚香，芬芳更是迷人；平常就有在喝玄米茶的我，最被日式玄米茶冰淇淋給吸引，冰淇淋一入口所散發的玄米香完全深得我心。
若想要品嚐很純粹的茶香冰淇淋，那我會推薦你選擇和風煎茶口味的。
這些茶冰淇淋吃起來完全不甜膩，茶香濃厚帶有回甘，超適合在這炎熱的夏天中品嚐。
這可愛的小包裝就是茶冰淇淋的真正包裝囉！綠色的盒子很有「茶」感。（網路售價一杯$100）
舞間茶心有與心路基金會合作出產餅乾，我吃的是紅茶口味的，茶香非常濃郁涮嘴，我好喜歡這些餅乾啊！
除了茶冰淇淋，舞間茶心也有推出這款特色產品綠茶酥，外皮以金黃色的酥皮呈現，拿來當茶點剛剛好。
微酥不過厚的外皮，咬開就能感覺到冬瓜的微甜感及淡淡的綠茶清香，有整盒包裝，很適合拿來送禮。
✨個人主觀評價✨
茶本身有著多種營養，功效也很多，夏天時喝口冰涼的無糖茶，非常有消暑感，再加上茶的變化很多，加鮮奶、加檸檬、加珍珠等，因此茶是非常夯的飲品，離不開我們的生活。
我一直都很喜歡茶類相關產品，尤其是特別、有創意的，舞間茶心的茶冰淇淋口味多樣有特色，一入口所感覺到的清新茶香讓人喜愛，不甜膩的冰品更受大眾歡迎，綠茶酥的香氣輕淺舒服，搭配外皮的香氣，會讓人一不小心就吃完整盒啊！
店面在新北五股，另有提供網路商店給大家購買。
更多茶類創意產品：抹茶護唇膏、綠茶蕎麥麵、抹茶鮮蝦頓飯、抹茶湯麵
=店家資訊=
-店家名稱：舞間茶心
-店家臉書：請點我
-店家網站：請點我
-網路商店：請點我
-店家地址：新北市五股區中興路一段8號5F-11
-店家電話：02-89769725
-店家主要販售：?/?
-拜訪日期：2016/6/25
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