原文網址：https://matcha.tw/yukinosita-ginza/
在東京的最後一天，自然是要把東京抹茶吃到飽，於是我這個抹茶胃便和小鳥胃的魚腦姐姐在銀座駅分道揚鑣了。
認識雪ノ 下，是在Instagram上面看到打卡，那抹茶色的鬆餅讓我印象深刻，原以為只有在大阪有店，沒想到他們在日本的店鋪還不少，東京就有店！所以去東京時便將雪ノ 下加入行程中。
雪ノ下在日本很具有知名度，曾連續兩年為日本美食網站食べログ評選為最佳甜點，日本的大阪、京都、東京、岡山、德島等地皆有分店，主要販售厚鬆餅及冰品，現在在台灣的信義區也有分店，不用出國就能吃到→雪之下台北 文章
搭地鐵到東銀座站，步行約十分鐘的時間便能抵達雪ノ下，整潔的市容和路邊的銀杏，十分賞心悅目。
雪ノ下在三樓，爬樓梯上去後直接進店裡就可以了，拜訪當天為星期日下午，整間店都是客滿的狀態，店員會拿菜單，請客人在二樓往三樓的轉角處等待候位。
候位的時間並不會很久，因為我還沒拍完菜單就被通知說可以入座了，然後菜單也被收走了。
此次拜訪雪ノ下，被服務員安排在吧檯的座位，這座位我還滿喜歡的，因為可以看到師傅做鬆餅的過程，烤鬆餅時，我還能感受到濃厚的香氣。
在吧檯上還能看到這種不同口味的佐醬。
(拍照記得先詢問店家喔！)
菜單部分☞多種口味的厚鬆餅及刨冰，還有一款法式吐司，飲品有咖啡、紅茶、抹茶等。
✌ 【宇治抹茶の緑】￥864（稅入）
整本菜單都是滿滿的日文，但「宇治抹茶」四個字還是認識的，所以點餐並無障礙，還是很順利的就點到餐了。
深綠色的抹茶厚鬆餅，上頭搭配了鮮奶油及紅豆兩種配料，抹茶醬則是另外附贈的。
可以以 ￥２００的價格加上一杯飲品喔！
抹茶醬是另外附贈的，可以自己淋上，想淋多少就淋多少。
切開厚鬆餅，還是能看到深色的抹茶綠，品嚐起來帶有微苦感，口感軟綿。
上頭的鮮奶油清爽，紅豆稍有甜度，抹茶醬的濃度並不會很濃厚。
✨個人主觀評價✨
日本知名的雪ノ下，最新吸引我的就是厚鬆餅那漂亮的抹茶綠色。
在行前有先查了官網，得知雪ノ下為近藤薫創辦，除了開店外，也擔任烹飪老師。
曾被食べログ評選為第一名的甜點店，親自品嚐完覺得真的是名不虛傳，抹茶鬆餅的微苦特別迷人呢！
? 本次旅伴?
雪ノ下 銀座
-店家網站：請點我
-店家菜單：請點我(PDF檔，讀取時間較久)
-店家地址：東京都中央区銀座1-20-10 トマトビル 3F
-店家電話：070-5517-9506
-店家營業時間：星期二-星期五1100～21:00(LO20:20)/六、日、國定假日11:00～19:00(LO18:20)/星期一公休
-店家營業方式：有店面，提供內用座位
-店家低消規定：無
-店家用餐限時：無
-其他事項：無
-拜訪日期：2016/12/4
-其他紀錄：無
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店家餐點會因各種原因改變，所以餐點上會有些不同的地方。
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