戳破表層的那一道防線，見識到了軟綿的抹茶舒芙蕾
精緻餐具，現烤的美味，限定甜點
－－卡啡那Caffaina Coffee Gallery
「卡啡那」位在美術館園區附近的轉角，潔白明亮的建築非常吸睛，令經過的人都會忍不住多看幾眼，其實這間店我也經過好幾次，對他很有印象。
一踏進卡啡那，便被他挑高的空間，樓中樓的設計所吸引，和想像中的咖啡廳不一樣，卡啡那整個空間看起來很寬廣，位置多但因為沒有限制用餐時間，因此許多人都在這裡看書、聊天、使用電腦等，所以位置很不容易找到。
卡啡那販售許多種的餐點，是間很多元的咖啡廳，櫃檯上放了許多法式甜點等。
由於卡啡那的餐點實在是太多了，所以其他請點入官網觀看。
一旁有回收櫃，吃完餐請自行將餐盤、垃圾放置上頭，回收櫃上也有提供糖漿、奶精等供顧客使用
點好餐後會收到叫號器，圓弧形狀的，好像可以當手環一樣。
【凡爾賽玫瑰蜜桃茶】$115
玫瑰蜜桃茶是用茶包沖泡，喝起來有淡淡的桃子香，清爽解渴，能夠無糖的茶品在我心裡都能拿一百分，夏天解膩聖品，茶包帶回去還能再沖泡第二次、第三次，香氣還是很甜美。
【金時抹茶舒芙蕾】週六限定版/$200
叫號器響之時，舒芙蕾還在烤箱中沒被拿出來，直到我在旁等候，店員才拿出來，舒芙蕾在小銅鍋內膨脹著，店員提醒道要趕快拍照否則會塌陷，於是相機拿起來就是狂按快門鍵，一旁那金光閃閃的餐具真的是太吸引人了，過一會兒舒芙蕾就有些軟塌了。
上頭表皮烤的微焦，中層顯現出迷人的湖水綠色。
表皮微酥，用湯匙戳破之時能聞到有淡淡的焦香及奶香，特別的是上面有楓糖增加口感。
舒芙蕾內部，先是體會到濃郁的雞蛋香，溫熱濕潤，很是順口，最後才會感覺到淺淺之抹茶香在舌尖散發，是個需要慢慢的、很用心的品嚐，才能感受到這份餐點的美。
原以為是巧克力醬，但卻是紅豆，紅豆味很香，它讓我想起了抹茶紅豆好朋友的味道，上頭還有些被煮得挺軟的紅豆顆粒。
冰淇淋是瑞士巧克力口味，並搭配脆迪酥及Oreo，這一組的Oreo讓我感到甜膩了，與舒芙蕾一起吃，更是替奶香增添不少。
整體評價
超喜歡凡爾賽玫瑰蜜桃茶，蜜桃香香甜，完全不會有那種很假的藥味。
金時抹茶舒芙蕾，覺得對於我這重度抹茶控來說是有些不足，雞蛋香及奶香完勝，抹茶香像是配角般，直到最後才微微出現，刺激味蕾，而搭配紅豆，紅豆味過於強勢，將舒芙蕾的香氣壓的十分徹底，相較之下，我比較喜歡舒芙蕾搭配著冰淇淋吃。
裝潢設計給我很棒的感受，我一直都很喜歡挑高的樓中樓設計，但因整間店人太多，有些吵雜，所以完全沒有享受下午茶的氣氛。
=店家資訊=
-店家名稱：卡啡那Caffaina Coffee Gallery
-店家臉書：請點我
-店家網站：請點我
-店家地址：高雄市鼓山區美術東二路3號
-店家電話：07-552-0031
-店家營業時間：9:00~0:00
-店家主要販售：☕
-店家營業方式：有店面，可內用、外帶
-店家低消規定：無
-店家用餐限時：無
-其他事項：無
-拜訪日期：2015/6/20
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店家餐點會因各種原因改變，所以餐點上會有些不同的地方。
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