原文網址：https://matcha.tw/overture-1/
早聞Overture序曲的大名，每天在臉書或是Instagram上都能看到他們的甜點及當天販售的甜點種類，每看一次，口水就差點流出來一次。
不用懷疑，會讓我想拜訪的原因絕對是抹茶，Overture序曲每天最少都有販售一種抹茶類的蛋糕，讓我很想每天都跑去啊！而且使用的抹茶原料還是一保堂及丸久小山園。
Overture序曲的甜點，每一種都非常誘人，讓人都想要全部打包啊！最近還將店面遷移到新的地址，所以店內環境的照片就先不放了，等我再訪新店面。
Overture序曲的用餐規則。
☝店家飲品菜單
利用自己在台中的空檔，去了三天的Overture序曲，完完全全體會到店家的魅力，尤其假日的時候。
雖然店址位在清靜的街道中，但客人卻是絡繹不絕，不停地前來，我坐在店內內用時發現，來購買甜點的客人很多，但店家完全不會為了趕速度而態度差，對於客人的每個問題都詳細的回答著，依然細心地的將蛋糕裝入紙盒之中。
Overture序曲，大家大都是外帶甜點許多，外帶盒很可愛，貼紙上還印有休止符。
【抹茶塔】
$100
一很快就被秒殺的產品，第一天去還沒有吃到，幸好研究過店家的臉書，發現塔類是每天都會出現的，所以沒品嚐到並不會太難過，改天再戰即可。
塔皮酥脆度高，中間的內餡是抹茶白巧克力，抹茶的微苦與白巧克力的香甜融合為一，成就了這款抹茶塔的甜美氣息。
白巧克力的香氣雖然重，卻不減抹茶的魅力，抹茶濃郁度剛好且有好茶的韻味及回甘，搭配具有口感塔皮一同入口，並不會感到過於甜膩。
抹茶塔也有可能搭配其他食材，像是這款搭配了紫地瓜玫瑰的抹茶塔，樣貌特別吸睛。
【寧寧之道/ぬぬの道】
$180
寧寧之道，一款一登場就會讓少女尖叫的漂亮甜點，而在這甜點的背後，有著一個動人的愛情故事。
寧寧之道，是日本京都清水寺附近，連接了圓德院與高台寺的一條小徑，名字取於豐臣秀吉的妻子，即使豐臣秀吉納了妾室後冷落她，她對他的愛依舊。
在豐臣秀吉逝世後，寧寧夫人為了替他祈福，懇求德川家康援助興建高台寺，法名高台院湖月心公。
從側面看去，能看到艷紅色的草莓及誘人的抹茶色奶油雙、抹茶卡士達，底層為蛋糕塔皮。
詳細的甜點故事請看店家的臉書
寧寧之道的最上層，是經典的抹茶馬卡龍，大小也比正常的馬卡龍還放大許多。
切開寧寧之道，完全被他的剖面驚艷，中間的夢幻紫色完全吸引住我的目光，將紫番薯加入其中，為這份寧寧之道添上一份絢麗，紫番薯與草莓代表著一生懸命，始終如一的寧寧，中間的紫番薯，高貴優雅。
品嚐這份甜點，如同體會寧寧夫人的一生，馬卡龍的香甜、草莓的微酸、紫番薯的清香、抹茶的微苦韻味，多種層次、多種感覺。
馬卡龍的外層脆，內部甜蜜；抹茶卡士達及抹茶奶油霜使用丸久小山園製作，品嚐的出那份隱約的回甘；被草莓圍繞的紫番薯，讓這份抹茶甜點更加獨特、高貴；底層是抹茶蛋糕派，塔皮酥脆，帶有抹茶的淡淡香氣。
【濃抹茶舒芙蕾】
$90
這是我第一個品嚐的Overture序曲甜點，也因為這份甜點，讓我愛上了這間店。
舒芙蕾濕軟，口感細緻，每一口都有抹茶的韻味，抹茶並不會太淡而被忽略。
【抹茶酥餅烤覆盆子乳酪】
$110
因為乳酪上層的抹茶酥餅，讓抹茶控決定將這塊蛋糕帶回家品嚐。
覆盆子乳酪帶有適中的酸度，每一口還會帶有抹茶的微苦韻味，乳酪屬於重乳酪般的濃郁，非常適合配茶水品嚐。
【淋抹茶濃抹茶義大利生乳酪】
$90
又是一份吸睛的抹茶甜點，淋在上頭的抹茶絕對是讓人愛上的最主要原因。
乳酪口感如果凍般的Q彈，奶香中帶有淡淡的抹茶氣味，整體味道清新，也是屬於重乳酪的一款甜點。
【濃抹茶蛋糕派】
$90
完全沒有抹茶淋醬，也沒有抹茶白巧克力在裡頭，抹茶就這樣與蛋糕融為一體，底部還與塔皮緊密貼合。
蛋糕紮實，濕潤度偏低，抹茶的香氣清晰明顯，好茶的韻味完全沒有因為是與蛋糕融合而消失。
【一保堂明昔】
$130
既然人都內用了，怎麼可能不來碗抹茶呢？Overture序曲的抹茶可以選擇一保堂或是丸久小山園，我因為喜歡一保堂的海苔香，所以選擇一保堂。
一保堂抹茶內容量為100ml，因為是作為薄茶，所以並沒有過重的苦澀感，淡淡的茶香在嘴中散發，清新的海苔香非常迷人。
草莓抹茶千層
每一層都夾有滿滿的抹茶醬，搭配季節食材草莓，抹茶香後有草莓的微酸。
千層是審計新村店的招牌商品，太原店並沒有做販售。
個人主觀評價
每天販售的甜點種類都不一樣，除了塔類外，蛋糕的重複率很低，讓人想要天天去拜訪，品嚐新口味的抹茶甜點。
人氣超夯的Overture序曲，使用了好抹茶一保堂及丸久小山園作為原料，所以甜點的滋味都很不錯。
無論是漂亮高貴的寧寧之道，還是超高人氣的抹茶塔、抹茶切片蛋糕，都讓我愛上，最讓我佩服的就是「濃抹茶舒芙蕾」及「濃抹茶蛋糕派」，蛋糕如其名，抹茶真的是濃。
有些店家的抹茶蛋糕，將抹茶加進麵粉後烘焙，製成的蛋糕僅有抹茶的顏色，品嚐起來卻沒有抹茶的味道，但Overture序曲的蛋糕都不會有這樣的狀況，於是這間店便收入我的愛店之一。
很幸運自己能吃到寧寧之道，當初在臉書上看到這款時差點要尖叫出來，後來在店內內用時，一旁排隊的客人看到我要用刀子切開寧寧之道，還一直喊說不要切－－！場面非常有趣，只能說寧寧之道真的太美了。
相比之下，假日的甜點種類較多，所以我假日去的時候很霸氣的直接說：「抹茶全部來一份！」那種點餐的感覺實在是太好。
除了美味可口的蛋糕甜點，Overture序曲的吐司也讓許多人喜歡，想購買吐司的人，建議先預購喔！
Overture序曲
太原店
-店家臉書：請點我
-店家地址：台中市北屯區太原路三段150巷8弄17號
-店家電話：04 2233 8299
-店家營業時間：13:30-20:00
-店家營業方式：有店面，內用、外帶
審計366
-店家臉書：請點我
-店家地址：台中市西區民生路366號
-店家電話：04 2301 6801
-店家營業時間：12:00-19:30
-店家營業方式：有店面，內用、外帶
-店家低消規定：一杯飲品或餐點
-店家用餐限時：無
-其他事項：不可攜帶外食、茶水自取
-拜訪日期：2016/3/25、27、28、2017/5/1
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