去年（2022年）品嚐過帕米貝可與108抹茶茶廊聯名推出的「宇治抹茶蝴蝶酥」，帕米貝可的蝴蝶酥是以手作3的7次方酥皮工藝製作，當時吃完就很喜歡其所呈現的口感。
沒想到今年（2023年）我們迎來了更進階的新品——抹茶冰心蝴蝶酥、焙茶冰心蝴蝶酥！
這兩款是帕米貝可推出的春日期間限定款，身為抹茶控、焙茶控的你，請務必囤貨起來。
此次的限定新品抹茶/焙茶冰心蝴蝶酥和以往不同，為避免上層的茶白巧淋醬融化，而採用冷凍宅配的方式運送。
抹茶冰心蝴蝶酥
$508/12入
帕米貝可的蝴蝶酥被許多吃過的人讚賞，這次除了能嚐到有層次的酥脆口感，還有抹茶白巧淋醬加持，相信許多抹茶控一吃就會喜歡。
抹茶冰心蝴蝶酥經過冷凍後，使抹茶白巧淋醬緊緊依附在蝴蝶酥上，這部份的巧思也讓品嚐蝴蝶酥時口感多了份層次。
此品項完全採用108抹茶茶廊的宇治抹茶粉製作，白巧的香甜與抹茶的茶香比例拿捏恰當，兩種香氣皆能嚐到。
或許對重抹控而言，茶味還可以再更厚重些，但我覺得光是「帕米貝可的蝴蝶酥」這一點，這款蝴蝶酥就很值得品嚐了。
網抹品嚐簡評
茶味：無味｜清爽｜適中｜濃郁｜厚苦
甜度：無糖｜微甜｜適中｜偏甜｜甜膩
此為網抹的個人口味，僅供參考，每個人口味皆不同
焙茶冰心蝴蝶酥
$488/12入
很開心這次有焙茶口味的蝴蝶酥！因為許多喜歡抹茶的人，同樣也喜愛焙茶。
此款亦是百分之百使用108抹茶茶廊的靜岡焙茶粉製成。
焙茶款的味道呈現上，我覺得和抹茶是有差別的。
白巧與焙茶的結合，吃起來香甜感較為明顯，但茶香也更加四溢，搭配甜度低的焙茶蝴蝶酥，品嚐下來也不會過分甜膩。
【108抹茶茶廊聯名款】宇治抹茶蝴蝶酥
$380/8包16片
對於帕米貝可的蝴蝶酥印象，始於這款宇治抹茶蝴蝶酥。
不過甜的滋味、美好的千層酥香，再加上專屬於抹茶的尾韻，作為下午茶十分合適呢！
網抹品嚐簡評
茶味：無味｜清爽｜適中｜濃郁｜厚苦
甜度：無糖｜微甜｜適中｜偏甜｜甜膩
此為網抹的個人口味，僅供參考，每個人口味皆不同
原味蝴蝶酥
$270/8包16片
若論蝴蝶酥，那原味絕對是最經典。
味道以淡淡的奶香呈現，讓品嚐的人能專注於口感的表現上。
巧克力蝴蝶酥
$300/8包16片
選用頂級55%黑巧克力製作，一拆開包裝就有香氣飄來。
它那不膩口的苦甜滋味，會讓人不由自主地一包接著一包享用。
芝麻蝴蝶酥
$270/8包16片
看外貌覺得只是原味加上芝麻而已，但一吃才發現芝麻香氣很明顯，芝麻的部份並不是點綴而已，吃完後覺得有讓我驚喜。
【洲南聯名款】 焦糖鹽之花蝴蝶酥
$320/8包16片
比起原味，香氣又更進階了！帶點微苦感的焦糖香氣和些許的鹽之花鹹香，口味上我覺得很特別，而且是和州南鹽場聯名的口味喔！
本文為廠商邀稿，皆為真實心得請放心閱讀。
Palmier Bakery 帕米貝可·法式蝴蝶酥
地址：114台北市內湖區瑞光路188巷51號6樓
電話：02 8925 0083
營業時間：周一至周五 9:00-18:00 (中午12:30-13:30午休)
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