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輕井澤鍋物來自彰化員林，先是在台中開了多間分店，繼三多店後又在兩年前，於北高雄的博愛路上開店啦！雖然已經不是第一次吃了，但這卻是第一次寫文。
第一次吃輕井澤是在台中的公益店，第一次進去就被他的貴氣裝潢，昏暗卻很有質感的環境給驚艷了一番，高雄博愛店一樣承襲了此風格。
而在台中還有許多輕井澤的相關企業，像是最近很夯的拾七石頭火鍋、ㄨ子等都是喔！
霸氣的店面，讓人不會錯過，一看就能清楚找到輕井澤的位置。
還沒進到店裡，就感覺到氣派的感覺，庭院風的等候區，讓人都想在此拍照留念，輕井澤鍋物的佔地真的不小。
不管你有無訂位，都要來這裡報到，等候店員帶位喔！
店家裝潢完全是深色的木質設計，店座位很多，且用餐環境很用包廂的隱密感。
設有多個醬料區，醬料還有用冰塊保冰。
✌ 【紅茶】
僅有一杯，甜度挺高的紅茶。
✌ 【蔬菜盤】
高麗菜、金針菇、芋頭、地瓜、蘿蔔、豆腐、木耳等基本的鍋物配料都有。
✌ 【烏龍麵】
可以加價十元將白飯更換成烏龍麵，彈性度不錯。
✌ 【滑嫩雞柳】$215
輕井澤鍋物的滑嫩雞柳，並非是薄薄易碎的雞肉片，而是有厚度且紮實的雞柳。
滑嫩雞柳是我每次來輕井澤鍋物都會點的鍋物套餐，有厚度的雞柳，是如此的鮮嫩香，那新鮮的肉質，咬起來才滿足啊！
✌ 【紫葡萄醋】
就在快要用餐完畢時，店員會送上沁涼冰沙，味道是酸酸的蘋果醋，一解吃完火鍋的炎熱感，也讓口中的味道淡去許多。
✌ 【紫葡萄醋】$70
家人點的壽喜燒鍋，會發現餐具與和風系列完全不同，都以黑色為主，更添質感。
家人點的主餐。
個人主觀評價
一直都很喜歡輕井澤鍋物，從幾年前就吃過台中公益店的，後來在高雄開幕，實在令人興奮啊！
裝潢設計的氣派、昏暗易放鬆心情且寬廣的用餐環境，再加上用餐位置多，成為大家愛來的火鍋店之一，而且價格並不會高的嚇人，最便宜的鍋物僅要兩百出頭，當然要更高級的鍋物也是有的。
單點類也很豐富，其中最喜歡的單點就是鴨血了，但後來拜訪台南店時想要點，才發現鴨血沒有供應了。
無論環境還是餐點，輕井澤鍋物都很值得推薦，台中、彰化、台南、高雄都有分店，中南部的火鍋控還真的很幸福。
假日人會比較多，可以先打電話訂位喔！營業到凌晨兩點，來這裡吃宵夜也很不錯。
菜單
輕井澤鍋物-博愛店
-店家臉書：請點我
-店家地址：高雄市鼓山區博愛二路337號
-店家電話：07-550089
-店家營業時間：11:00-2:00
-店家營業方式：有店面，可內用、外帶
-店家低消規定：無
-店家用餐限時：無
-其他事項：共鍋費為$60
-拜訪日期：2016/1/27
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