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這次去香港的主要目的就是吃各種好吃的茶餐廳及冰室，所以我們這次的行程都是以「食」為主。
恰巧這次訂的粵華酒店沒有提供早餐，所以我們在早餐時段也找了許多好吃的港式餐點來吃。
因此早上七點半就開始營業的瑞記便被我們排進早餐行程中。
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瑞記並不是街邊小店，而是位於上環市政大樓熟食中心的二樓。
雖然是「二樓」，但因為港澳地區都把一樓稱之為「地下」，因此樓層數還要再加一才是實際的樓層，所以要爬到三樓才能找到瑞記。
市政大樓一、二樓是市場，販售許多生肉及蔬果，上下樓也有手扶梯可以搭。
熟食中心內有不少餐飲店，早晨時段中屬瑞記最多人潮，用餐座位就在廚房的外面，有圓桌、方桌兩種。
雖然客人不少，但老闆娘依舊很熱情的招呼客人呢！
蛋牛飽
港幣 $16
這類的「飽」就像西式的潛艇堡，但中間的夾餡卻不是生菜、荷包蛋或是歐姆蛋，而是嵌有蔥花及牛肉的煎蛋。
麵包夾層的下層烤的偏焦了些，而有脆硬的口感，整體紮實飽滿、不油膩，偏乾了一些。
西多士
港幣$25
西多士就是法式吐司，瑞記的西多士底部還留有煎蛋的脆邊，淋上煉乳而多了份微甜的滋味。
不過因為是以煎的烹調方式製作，所以這份西多士略為油膩些。
樽仔凍奶茶
港幣 $16
以玻璃瓶裝的凍奶茶在香港比較少見，因此也成為許多人推薦的一款飲品。
喝起來茶味較淡，即使無糖也不會澀口。
雖然香港和台灣距離並不遠，但早餐的部份卻有著差異，來到香港當然要吃一下當地的早餐了。
來香港這幾天喝了不少的凍奶茶，其中最喜歡的就是瑞記的這瓶！
所以大家若來瑞記吃早餐，我很推薦大家點它。
其實瑞記的營業時間是到晚上六點，所以要把瑞記當午餐、下午茶吃也是可以。
菜單
瑞記咖啡
地址：香港上環市政大廈2樓17號舖
營業時間：8:00-18:00
電話：+852 2850 8643
餐後結帳
