原文網址： https://matcha.tw/australia-dairy-company/
明明是來香港玩，怎麼又跑出「澳洲」的牛奶公司？先讓我懷疑自己三秒。
其實緣由是老闆在早期40年代初在澳洲農場當工人，而將店取作「澳洲牛奶公司」。
澳洲牛奶公司網路上有許多打卡，於維基百科上也有專門介紹的頁面，至於網路上對於店家服務態度的評價，這部份就見仁見智囉！因為我們自己是沒遇到態度差的服務人員。
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澳洲牛奶公司是我們來香港的第二站美食，第一站是在利強記吃雞蛋仔墊墊胃而已，所以來吃澳洲牛奶公司的時候肚子還是很餓。
在來之前，我一直以為會要排隊候位一段時間才吃得到，殊不知服務員馬上就安排我們入座，速度快到驚人。
店內座位不少，每一桌因為會安排併桌，所以都坐得滿滿的。
上菜速度也十分地快，點完餐沒幾分鐘餐點就全上了，因此翻桌率很高。
自己最近在做服務業當命苦的服務員，瞧見他們的效率真心佩服著。
腿蛋文治
港幣22元
負責點餐的是美食雷達擔當、深愛吐司又愛吃蛋的omo，綜合他的喜愛，點了其中夾有許多人推薦的「炒蛋」的文治。
看外表覺得有些單調，但炒蛋的部份量不少，而且滑順可口，至於吐司的口感則是細膩柔軟。
對我這個口味淡的人而言，只要火腿的鹹味再少一些就更完美了。
蛋白燉鮮奶
港幣30元（冷/熱)
蛋白燉鮮奶和杏汁燉雞蛋與並列為店家招牌，有冷、熱兩種可選，我們這一碗送來時還燒燙燙的。
燉奶於口中化開，醇厚的奶香在口中爆發，吃了一口後我就轉頭和omo說：
「這也太好吃了吧！」
香港的燉奶口感不似布丁那般Q彈，是微凝固的狀態。
記得我之前在台灣也有吃過燉奶，但是和澳洲牛奶公司的完全不一樣。
不過吃了將近半碗後我覺得有些膩，或許是因為它真的非常香濃吧？
檀島咖啡
港幣22元
發現港澳的奶茶、咖啡等飲品都是無糖，讓客人依喜好自行調整甜度，桌上都有砂糖可以自己加。
這讓習慣喝無糖飲品的我非常開心！因為這樣我就不用在點餐前先詢問，放膽點餐就好。
澳洲牛奶公司真的是以「光速」上餐，所以我們入座點餐到離開只花不到半小時的時間，很快就能走下個行程了。
若是肚子非常餓，很適合來這裡用餐，因為馬上就能吃到了。
菜單
澳洲牛奶公司
地址：香港佐敦白加士街47號
電話：852 2730 1356
營業時間：7:30-23:00/週四公休
拜訪日期：2019/1/18
