台中抹茶｜三星園抹茶．宇治商船三星丸。跟抹茶控一同乘船吃抹茶，獨家山城御判燒販售

 原文網址： https://matcha.tw/2016-01-29-37/ ‎

 

從日本來台開設分店的三星園終於在中部有據點啦！台中的抹茶控有福了，讓我們一起搭上三星丸號吃抹茶。

三星園台中分店的造型十分獨特，與高雄的茶屋、屏東的旗艦店、台南的外帶店完全不一樣，打造了宇治商船「三星丸號」，讓你體會在船上品嚐抹茶的感覺。

 

台中的三星園就在西區草悟道商圈，勤美綠園道的附近，外帶及內用分兩邊排隊，而大家前來大概都是要內用的。

拜訪當天，台中下著大雨，我早上十點四十五分才抵達三星丸，那時僅有兩、三組在排隊等候而已，若不想要排隊，可以先用電話預約，只是目前的預約已經排到二月多去了。

店家也有保留現場候位的位置，所以不想等太久的話就提早來排隊會比較好。

 

排隊進場時，會先於門口付一百元購買三星丸的船票，這張船票就如一般店家的低消，此卷是完全可以折抵消費的，湊滿十張船票還可以兌換一杯抹茶白玉拿鐵。

 

▲點餐的是穿著和服的可愛女孩。

 

▲三星丸的店內環境變是打造在船內的樣子，十分有特色。

 

▲店內掛上了許多三星園標誌的燈籠。

 

▲船頭處有三星園商標的大鼓。

 

▲店內座位皆是木質桌椅，椅子的部分打造成箱子，上頭還貼上宇治商船的商標，如船上裝有貨物的箱子一般。

 

▲座位區分為樓上及樓下，樓上還有一隻野點傘。

 

▲一樓還有提供單人座位的吧檯區。

 

▲為打造出真的有在船上的感覺，底部有著流水。

 

▲店內有一區抹茶相關產品的販售區。

 

▲店家文字版完整Menu，圖片版於文末。(點擊菜單圖片可放大)

山城御判燒是三星丸獨家之產品，其他的分店並沒有此款餐點。

 

✌ 【三星御抹茶】$185 +特濃$40

三星丸的「三星園抹茶熱飲」系列能讓你自己體驗刷茶的樂趣，套組中還附有一顆抹茶松露巧克力。

 

▲日文的刷茶步驟，背面為英文版。

 

御抹茶送上桌，店員會為您示範一次現刷茶，由於我的這份有加價成特濃，所以喝完可以再體驗一次。

 

店員刷完的抹茶，上頭並沒有刷茶時所產生的綿密氣泡，因此喝起來並沒有舒服的抹茶香，但三星園的御抹茶苦澀感很重，不過能感受到好抹茶所具有的海苔香。

 

喝完店員所刷的抹茶後再跟店員說一聲，店員便會拿你的茶碗去加抹茶，並給你茶筅及小茶壺來體驗自刷抹茶。

將小茶壺中的水倒入，自己拿茶筅刷，一樣無法讓產生氣泡，且我自己刷的抹茶，喝起來還能感受到結塊的感覺，只能說刷茶並不是那般容易。

當嘴中充滿抹茶的苦味時，品嚐一旁附送的抹茶松露巧克力，讓苦味消失，嘴巴獲得重生。

 

✌ 【特濃抹茶松露巧克力 山城御判燒】$265

身愛抹茶的抹茶控，其他的山城御判燒口味都比較沒興趣，對這款就特有興趣，山城御判燒的製作時間會較其他餐點還要久一些。

 

特濃抹茶松露巧克力的御判燒上淋有濃郁的抹茶巧克力醬，並於上頭撒上榛果，將御判燒的樣貌質感提升了許多，御判燒就如我們時常看到的厚鬆餅般，兩層堆疊在一起。

 

雖然大家都稱御判燒為厚鬆餅，樣子看起來也極為相似，但其實御判燒吃起來並沒有厚鬆餅的彈性、鬆軟，這款御判燒特別的是他能讓你有「融入你口」的感覺，御判燒本身並沒什麼抹茶味，但上頭淋有抹茶醬，所以整體還是能感受的到抹茶味，其中還有些糖粉，所以會有微甜感。

此款御判燒的分量很多，一個人吃完會覺得有些撐的感覺，在點餐時要依照胃口的大小來選擇，因為御判燒不能外帶，點太多吃不完就太浪費了。

 

一旁的配料，鮮奶油有著香草的香氣，因有藍莓，所以整體並不會太甜膩。

 

✌ 【濃厚抹茶松露巧克力】附贈，單點為$43/顆

使用法芙娜巧克力及三星園抹茶製作而成，帶有濃厚的抹茶香氣，與無糖的御抹茶搭配得天衣無縫，舒緩了御抹茶所帶來的苦度，但與山城御判燒搭配著品嚐會有些甜膩。

 

這款冰淇淋是帶有奶味的，內加有紅豆，整體偏甜。

 

  個人主觀評價

去過好幾間的三星園，能發現每一間的分店，裝潢、環境、餐點都不一樣，每一間分店都有著自己的獨特性，繼屏東的旗艦店後，台中的三星丸又帶給我一次震撼感，只能說店家的構想實在是太厲害了，竟然能打造出一艘船，而且還不是只有外型有船而已，就連裡頭都能看出店家的巧思，令人感到欽佩。

御判燒是三星丸的獨家產品，其他分店是吃不到的，店家推出了三種口味及一種每日限定口味，今天的口味是草莓的御判燒，很喜歡御判燒的特別口感，與往日吃到的厚鬆餅很不一樣，而且分量很大，建議跟朋友分食，若要吃御判燒建議早來，因為份量有限，像是特濃抹茶松露巧克力口味的大概開店約一、兩個小時內就沒有了。

自己體驗刷茶，終於明白日本茶道的不容易，果然茶道師傅並非一天就能養成，三星園的抹茶苦味較重，若是怕苦味的朋友可以選擇有糖的抹茶飲品，喝起來也會較為順口。

台中三星園．宇治商船三星丸號

 

=店家資訊=

-店家名稱：三星園－三星丸號

-店家臉書：請點我

-店家網站：台灣官網請點我/日本官網請點我

-店家地址：台中市西區館前路71號

-店家電話：04 23220159

-店家營業時間：內用：11:00~22:00（最後點餐時間-21:00）//外帶：11:00-21:30

-店家營業方式：有店面，可內用、外帶。

–店家低消規定：每人一百元(上船門票)

-店家用餐限時：無

-其他事項：禁止打牌

-拜訪日期：2016/1/29

 

=其他分店資訊=

✌ 【日本京都‧總本舖】
京都府宇治市宇治蓮華27-2 (平等院表参道)
AM9:00~PM18:00

✌ 【台灣台南『林百貨』新町‧稻荷】
台南市中西區忠義路二段63號
AM10:30~PM22:30

✌ -台灣高雄『民合茶屋』
高雄市新興區民族二路50號
AM10:30 – PM22:30
(07)2261616

✌ -台灣高雄『上林茶屋』
高雄市左營區明誠二路182號
AM10:30~PM22:30
(07)550-9899

✌ -台灣高雄『文山茶屋』
高雄市鳳山區青年路二段584號
AM10:30~PM22:30
(07)777-6987

✌ -台灣屏東『三星園抹茶概念館NO.1』
屏東縣屏東市中正路348號
AM10:30~PM24:00
(08)-7379911

 

歡迎分享文章網址，但請勿竊取文章內容。

文章內容皆為本人之感受，每個人感受不同，請您參考。

店家餐點會因各種原因改變，所以餐點上會有些不同的地方。

記得用按讚、留言等方式給予鼓勵喔！???

 

文章版權為食景ya書菜 https://matcha.tw/ 所有