【拉麵】台中北區-鐵人麵倉1店。平價美食,台日風味與南洋湯頭的最佳搭配

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原文網址: http://matcha.tw/ironoodles/

(文末附有完整菜單Menu)

一提到拉麵,就會想到日本,像是一蘭拉麵就是觀光客最愛去的拉麵店。

而現在台灣也有許多拉麵,經過師傅自己的研發及改良,做出專屬於自家店的特殊風味,這次拜訪的鐵人麵倉,就是結合日式、台式及南洋風味的拉麵喔!

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鐵人麵倉是位在靠近一中商圈的台灣體大旁,是攤位式的拉麵店,一旁就是停車場。

因為是中秋節連假拜訪,九月的天氣並不像七、八月時那麼的炎熱,而且鐵人麵倉下午五點半才開始營業,所以晚上拜訪,用餐的感覺還挺舒適的,能感受到陣陣的涼風吹來,而且也有一台電風扇。

 

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桌上放有衛生紙、筷子、垃圾桶。

 

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菜單部分☛菜單清晰明瞭,一張能點三碗麵,湯頭可選擇鐵人(招牌香濃海鮮)、南洋(海鮮咖哩牛奶)兩種,麵條則有黃麵及拉麵可以選擇,也可+$40升級成套餐,讓拉麵多三種配料,另外也有乾拌麵。

蔥、蒜、香菜也可以在菜單上麵直接標記要不要加。

(完整菜單在文末)

 

✌ 【鐵人湯麵/拉麵】$45

青菜、豬肉片、炸豆腐A套餐+$40

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加了40元的配料,一整個豐富了起來,A套餐的配料有豬肉片、炸豆腐、青菜,覺得有些鍋燒意麵的感覺。

鐵人湯麵的湯頭很濃郁,每一口都能感覺到淡淡的奶香,讓人一口接著一口。

 

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鐵人麵倉的拉麵是細麵,即使拍了很久的照片後才品嚐,麵條也不會軟爛喔!

 

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一旁附的蛋為半熟蛋,透出金黃色的光芒,誘人度大增,熟度拿捏的剛好,也不會太生。

 

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豬肉片油脂度不高,口感偏脆。

 

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雖說是炸豆腐,但吃起來比較偏向油豆腐,外皮炸過,裡頭保有軟Q的口感。

 

✌ 【南洋湯麵/拉麵】$45

每日隨機主廚特選D套餐+$40

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當天的D套餐是搭配金針菇、蛤蜊及貢丸,麵條也是選擇拉麵。

南洋拉麵的湯頭,香氣比鐵人拉麵的湯頭還要豐富一些,能感覺到淡淡的咖哩香隱約藏在其中。

 

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在鐵人麵倉還能吃到很台式的小菜,味道很夠,沾上醬汁的小魚乾跟花生讓人吃得欲罷不能。

 

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✨個人主觀評價✨

鐵人麵倉的拉麵結合了台、日、南洋三地的味道,走出自己的路,一碗四十五元的平價吸引許多人來拜訪,我們在用餐時發現有許多人來外帶,看來鐵人麵倉在台中的名氣可不小。

因為當天拜訪時並沒有很餓,所以麵的量對我們而言是很剛好的,但如果很飢餓的人去品嚐,可能會覺得分量有些不足,建議可以+$20加麵,+$40多了配料,餐點會更豐盛。

鐵人湯麵及南洋湯麵的湯頭都很濃郁,個人很喜歡這種奶香的味道,不過這次我品嚐這兩種湯頭品嚐,覺得差異沒有很大,若是南洋湯麵的咖哩香能再重一些就好。

最近鐵人麵倉開了貳倉,與1店的價格及菜單都有些不同,貳倉是以店面的方式呈現,湯頭種類也更多了些喔!

==此為店家邀約文章,皆為真實心得,請放心閱讀==

 

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=店家資訊=

-店家名稱:鉄人麵倉/鐵人麵倉

-店家臉書:請點我

-店家地址:台中市雙十路二段11號旁空地

-店家電話:0979 564 361

-店家營業時間:17:30 – 23:30||周一公休

-店家主要販售:?

-店家營業方式:有位置可內用、外帶

-店家低消規定:無

-店家用餐限時:無

-其他事項:無

-拜訪日期:2016/9/15

 

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