【冰品】台中北區-森淇淋。森林中的療癒馬卡龍,還有萌系棉花糖

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抹茶上癮

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原文網址:http://matcha.tw/forestsoftserve-1/

都市中的悠閒寂靜感

造型馬卡龍融化你的心

--森淇淋

(文中有店家菜單Menu)

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雖然森淇淋選擇的位置並不是屬於熱鬧的商圈,但將店面設在住宅區之中,更是符合店家環境的設計,買一支霜淇淋後坐在木椅上,享受店家所營造的悠閒氣氛。

店門外設計成草皮,還放了張小搖椅在那邊,更是增加休憩感,店家的商標以草拼湊而出,真的很有「森」的感覺。

站在門口,即可感受到店家的用心,這樣有特色的店真的會讓人想踏進去。

店外還有洗手台,避免吃完霜淇淋,雙手黏黏的不舒服。

 

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晚上來訪,能感受到明亮的燈光,店內多是淺色的木質,帶給客人舒服的感覺。

 

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店裡多以小植物做擺飾,打造出郊外的感覺。

 

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椅子的軟墊部分也選用綠色來與淺色木質做搭配,最讓人驚豔的就是桌子上的草!根本就是給人來拍攝照片用的好布景,且與店名相呼應,店家的巧思令人欽佩。

 

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店門外就有擺放菜單,森淇淋販售咖啡拿鐵類、巧克力可可之飲品,霜淇淋有兩種口味,一種為森淇淋,便是店家的招牌,牛奶口味,另一種是「限定」的霜淇淋口味,一段時間就會做更換,馬卡龍還能與霜淇淋做搭配,也有單顆販售的馬卡龍。

 

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走到店內的甜點櫃,被繽紛的顏色及可愛的造型給吸引住了,怎麼可以這!麼!可!愛!(忍住尖叫

 

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看到這一組馬卡龍,我都差點化身為松鼠了(欸

做為橡果造型的馬卡龍也太可愛了,而且口味還有抹茶,所以我當然是選擇他囉!

 

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瞧見這組時拜託請摀住嘴,別亂尖叫,我知道他很可愛!因為我也很想尖叫,相信這些造型馬卡龍都深受女孩們的喜愛,瞧這動物系列,數量所剩不多。

 

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左邊的是ㄧ般的圓造型馬卡龍,但因為押上店家商標而多了份質感,馬卡龍後頭都有標記住口味。

 限定-抹茶霜淇淋】$90/搭配馬卡龍$145

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這樣一組,拍起照來真是萌到要融化我的心了,霜淇淋也會陪你的心一起融化(欸

因為森淇淋的霜淇淋並沒有添加其他食品添加劑,所以即使是在室內也融化的很快,所以要把握時間拍照。

 

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森淇淋的抹茶霜淇淋口感綿密,抹茶香是屬於恰到好處的舒服濃郁度,品嚐起來不會感受到過多的奶香氣,抹茶很明顯的就是主角。

讓霜淇淋於口中融化後入喉,便能享受到抹茶最美好的韻味回甘,並不會有苦澀感。

 

 抹茶馬卡龍】$90

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可愛的造型,企圖讓少女們瘋狂,以兩種顏色一體成形的製作出來,相信難度一定比一般的圓形馬卡龍還高。

 

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狠下心咬下馬卡龍,能發現內餡顏色為很淺的抹茶綠色,以糖霜製作的馬卡龍外層並不會很甜,其中的抹茶內餡是奶油香氣中帶有一絲抹茶感。

 

 森淇淋】$90/搭配馬卡龍$145

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森淇淋的牛奶口味是固定班底,並不會像限定口味般定期更換,雖然不是我點的,但有偷吃到一口。

 

 草莓馬卡龍】$90

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沒有吃到就不做評論了,但造型真的太萌太可愛了!(大聲尖叫

 

整體評價

如此療癒的森林系馬卡龍,真的讓少女心完全迸發,再加上店家所營造的環境,森淇淋這間店,不來二訪絕對不行啦!

在店裡完全能感受到店家的用心,每一處佈景、每一個裝飾品都與環境相呼應,最讓人驚豔的就是那桌子,也太有巧思。

抹茶霜淇淋雖不是重口味的抹茶,但舒服的感覺,再加上殘留於口中的抹茶韻味,也是讓人喜愛,是好抹茶的味道。

馬卡龍這東西小而精緻,以前總是不懂這一小顆怎麼會這麼昂貴,但跟店家詢問了一下馬卡龍的製作及造型設計,我完全能體會到他的價值,每一顆馬卡龍都是甜點師的作品,這並不是用模子製作出來,而是用畫的,聽完是真的打從心裡佩服。

霜淇淋抹茶口味大約會到十二月底,所以各位抹茶控一定要把握時間衝一發。

 


 二訪文

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瞧見森淇淋新推出的造型馬卡龍及造型棉花糖,如此可愛的樣貌,能讓人不去二訪嗎?於是就剛好利用空閒的時間前往森淇淋了。

 

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店內的環境並沒有太大的改變,但店家的菜單有更新囉!

 

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 櫃子中的馬卡龍無論是款式還是圖案,都與一訪時不太一樣了。

 

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還有三款可愛的棉花糖!

 【小狗棉花糖/冰抹茶拿鐵】$70/$110

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這次就是為了這款抹茶拿鐵及棉花糖而來,將棉花糖放在拿鐵上頭,能萌度可高達100%啊!但是因為我選擇的是冰的拿鐵,所以並不能看到融化的畫面。

 

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棉花糖柔軟度很高,所以在拿的時候很怕他的造型會壞掉,入口即化的棉花糖並沒有很過度的甜度。

 

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然後因為我不小心丟的太用力了,棉花糖就在拿鐵上頭載浮載沉,一副即將溺斃的樣子。

 

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不過因為是冰的抹茶拿鐵,所以棉花糖並不會融化的太快,將拿鐵喝完,你就可以把溺水的棉花糖救起來了。

 

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森淇淋的抹茶拿鐵,使用日本梅之園的抹茶製作,喝起來清爽不甜膩,每一口都能感受到淡淡的抹茶香。

 

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森淇淋是使用北海道十勝的牛乳來製作甜點。

 

 

 【馬卡龍牛奶霜淇淋】$145

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森淇淋的霜淇淋搭配著馬卡龍,樣子非常可愛,牛奶霜淇淋清爽不甜膩,牛奶的味道不會很重,說他是小清新的代表並不為過。

 

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蘑菇造型真的很吸睛的,這樣的馬卡龍絕對能擄獲少女的心。

 

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友人說有點似布丁的感覺。

 

整體評價

森淇淋的馬卡龍不斷的進化,像是之前聖誕節、新年時都有推出應景的造型馬卡龍,真的超可愛,現在還有推出在繪圖版的圓形馬卡龍,一樣精緻動人。

而造型棉花糖則是森淇淋的最新作品,與馬卡龍一樣有著可愛的造型,真的讓人很難咬下去,Q軟的棉花糖入口即化,想要看他融化的樣子,記得點熱的拿鐵喔!

這次吃到的霜淇淋口感也與一訪較不相同,這次的霜淇淋,綿密中帶有些冰沙的感覺,味道也更加清爽了些。

 

好茶介紹-梅之園

創業於明治四十年(西元1907年)的梅之園,工廠位於日本靜岡縣,是有機JAS認定的工廠,在長野、横浜、千葉、浦和、大阪都有分店,主要是販售紅茶、煎茶類。

本社地址:静岡県掛川市伊達方922番地の3/官網

 

=店家資訊=

-店家名稱:森淇淋

-店家臉書:請點我

-店家地址:台中市北區育德路155號

-店家電話:0955208460

-店家營業時間:12:00-21:00

-店家主要販售:?

-店家營業方式:有店面,可內用、外帶

-店家低消規定:無

-店家用餐限時:無

-其他事項:無

-拜訪日期:2015/11/15||2016/3/26

 

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文章內容皆為本人之感受,每個人感受不同,請您參考。

店家餐點會因各種原因改變,所以餐點上會有些不同的地方。

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