【日式】高雄苓雅-江戶龍鍋物料理。新菜單登場,文化中心附近的日式料理,一份只要$138元

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抹茶上癮

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原文網址: http://matcha.tw/dragonpot/

炎熱的夏天是輕食市場熱銷的大好時機,許多店家紛紛推出了新菜單,好讓大眾能吃的愉快且消暑。

原是販售火鍋的江戶龍鍋物料理也因為季節性的關係推出新的菜單,多款清涼的日式料理每份只要138元!

==此為愛評網口碑卷邀約,皆為真實心得感受,請放心閱讀==

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豪華典雅的建築,平價優質的尊貴享受,江戶龍在高雄是很有名氣的餐廳,除了這次拜訪的江戶龍鍋物料理,在巨蛋附近還有一間江戶龍壽司。

江戶龍鍋物就在捷運文化中心站附近,交通非常便利,一旁是空曠的停車場,走到了門口就看到大大的「均一價138元」,還挺誘人上前看門外的菜單的,豪宅的門面十分華麗氣派。

 

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店內的環境裝潢每一處都感覺到典雅、尊貴的感覺,一整片的落地窗,所以店內採光很好,還有夢幻的圓桌用餐區。單人吧台座位及靠窗四人坐的桌上都有電磁爐,在這裡用餐是種享受。

 

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江戶龍主打的是「活物鍋物」,在這裡都能看到新鮮的海鮮。

 

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使用的是復古又很有日式風的餐具。

 

【菜單】

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(點擊圖片可放大)

夏季新的菜單,多了許多的日式料理,種類有生魚片、握壽司、炸物、烤物、陶板、丼飯,這些都是一份138元。

鍋物則有四種,價位較高,都是頂級的海鮮料理,另外也有酒類。

 

✌️【醃蘿蔔】

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一入座就有清爽的日式醃蘿蔔可以品嚐,微微的酸度十分開胃。

 

✌️【綜合生魚片】$138

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綜合生魚片中有鮭魚、鮪魚、旗魚及子母貝,這些海鮮在日式料理店都算是常見的。

 

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稍有厚度,讓咬下的剎那能感受到豐厚的彈性,新鮮的生魚片就是讓饕客喜愛。

 

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旗魚的部分有另外先煎過,所以品嚐起來會有兩種口感,中間的生魚片保有鮮嫩度。

 

✌️【綜合生魚片丼】$138

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雖然一樣都是「綜合生魚片」,但丼飯的部分就有些變化了,多了海帶及玉子,玉子並沒有太高的甜度,還能感覺到蛋白的香氣,還可以選擇要炙燒還是生的。

 

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生魚片的部分使用了旗魚及鮭魚兩種。

 

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醋飯帶有微酸感,十分清爽可口,還有許多海苔增添香氣。

 

✌️【天使紅蝦】$138

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天使紅蝦一份就有三隻,每一隻的份量都不小。

 

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一入口就感覺到滑嫩的鮮蝦感,身為愛吃海鮮的饕客,十分喜愛這份天使紅蝦。

 

✌️【蒲燒鰻魚丼】$138

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鰻魚的油光看起來十分誘人,吃起來軟嫩,蒲燒的香氣並不重,僅帶有微微的甜度,也沒有很明顯的烤焦味,後面的蛋是溏心蛋,這種蛋最有魅力了。

 

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不過這份蒲燒鰻魚飯的份量不太夠就是了,飯並沒有添滿。

 

✌️【炸干貝佐當日醬汁】$138

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海鮮無論是用哪一種烹調方式,吃起來都非常美味,炸干貝自然也是如此。

 

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干貝的部分,炸的皮並不會太厚,富有彈性,一咬開就有鮮香在口中散發,沾著一旁有點奶香感的醬汁也是很可口。

 

✌️【炸豬排佐當日醬汁】$138

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炸豬排可是日式料理中很受歡迎的一款,來到日式料理點也可以點上一盤來吃。

 

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金黃色的外皮,紮實的肉質中帶有些筋,不易咬斷,個人覺得炸皮的香氣最為誘人啊!

 

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沾上附在一旁的醋醬,覺得更加好吃!

 

✌️【牛肉胡麻陶板】$138

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江戶龍鍋物的陶板就跟小火鍋一樣,胡麻陶板有豬肉及牛肉兩種選擇。

 

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胡麻陶板中也有放入些食材,胡蘿蔔還用成星星的形狀。

 

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牛肉煮到七八分熟就好,軟嫩感及牛肉香氣才好,煮太久的話肉質過老就不好吃了,胡麻的香氣非常迷人,會讓人胃口大開。

 

✌️【扇貝春雨煮】$138

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看到扇貝,就不由自主的點了啊!然後餐點一上桌我就被那橘橙橙的卵給吸引住目光了,另外也有青菜、菇類及厚冬粉等配料。

 

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扇貝很大一顆,且樣貌非常美麗,對我而言,最吸引我的就是卵的部分。

 

✌️【雅乃詩清酒】$360

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未滿十八歲請勿飲酒,酒後不開車

看日劇時,總是能看到人們在下班後相約居酒屋喝酒談天,江戶龍鍋物也有販售酒類讓大家能小酌一番,這款雅乃詩清酒的濃度有14,不過我不太會品酒,只有喝一點點。

 

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✨個人主觀評價✨

豪宅中享受日式料理,感覺可是非常好啊!江戶龍鍋物提供了一個舒服的用餐環境,讓工作一天很累的人能來這裡休憩談天品嚐美食。我最喜歡採光極佳的餐廳,而江戶龍鍋物就符合這點啊!讓我拍照拍得欲罷不能。

一份餐點只要138元,是非常甘心的價格,不過份量並不會太多,像是鰻魚飯的部分量就很不足,所以一個人來這裡絕對不會只點一份餐點,這樣加一加算起來,一個人也不會太便宜就是了。食材的部分都非常新鮮,擺盤的部分也很漂亮。

陶板的部分很推薦大家點,因為份量較多,且有蔬菜,像是胡麻陶板的部分,覺得可以讓人加點白飯配著吃,這樣會更有飽足感。

 

=店家資訊=

-店家名稱:江戶龍鍋物

-店家臉書:請點我

-店家網站:請點我

-店家地址:高雄市苓雅區和平一路168號

-店家電話:07 223 3282

-店家營業時間:11:30 – 14:30||17:30 – 21:30

-店家主要販售:?

-店家營業方式:有店面,可內用、外帶

-店家低消規定:無

-店家用餐限時:無

-其他事項:無

-拜訪日期:2016/6/7

 

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文章內容皆為本人之感受,每個人感受不同,請您參考。

店家餐點會因各種原因改變,所以餐點上會有些不同的地方。

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