【冰品】新北板橋-霜囍冰淇淋。台灣好滋味！創意口味冰淇淋，還有使用西尾西条園的抹茶口味

 原文網址：https://matcha.tw/2016-02-07-6/

板橋也有特色冰淇淋！由台灣人自己研發製作，有多款口味、多種驚喜搭配組合的霜囍冰淇淋，就算要我在冷吱吱的冬天中品嚐也沒關係，這就是所謂「為美食犧牲」。

==此為店家邀約文章，以下皆為真實內容，請放心閱讀==

霜囍冰淇淋的櫃位位於新北板橋的誠品新生活板新店一樓，就在板橋公車站的對面，冰淇淋櫃中有十一種口味的冰淇淋。

 

▲霜囍冰淇淋提供了一張吧檯桌、一張長凳的座位供客人可以選擇內用。

 

▲簡約木質風的裝潢，如同霜囍冰淇淋帶給客人的「純粹食物」之理念。

 

▲霜囍冰淇淋所使用之甜筒。

 

▲霜囍冰淇淋的完整菜單Menu

 

冰淇淋共有兩種系列，還可加購升級，也有咖啡及飲品、現打的水果果昔。

 

?霜囍冰淇淋系列－－一球$50/兩球$80

 

✌ 【焦糖芝麻開心果】

霜囍冰淇淋的焦糖芝麻開心果是超人氣的口味，整體呈現著芝麻的灰黑色。

 

芝麻及開心果已是細緻的粉塊狀，均勻分布在霜淇淋之中，入口時是芝麻牛奶的甜美香氣，不時伴有開心果的堅果香，焦糖的甜，是不會很膩但足以令人回味味道，冰淇淋口感綿密，沒有半點冰沙的感覺。

 

✌ 【草莓布朗尼】

草莓布朗尼中的布朗尼分量豐富，沒有另加色素的草莓口味，顏色很淡，只能看到很淺的粉紅色。

 

清新的草莓香，沒有過度的酸度，如草莓牛奶的味道，其中添有的布朗尼增加了這份冰淇淋的口感，布朗尼的甜度因為草莓冰淇淋而降低許多，因為低溫，讓其中的布朗尼帶有嚼勁及彈性。

 

✌ 【鹹蛋超仁】

聽到這款「鹹蛋超仁」，當下直覺是鹹的冰淇淋，但一入口後便發現並非如此。

 

濃郁的牛奶糖香氣，是「鹹蛋超仁」主要所帶來的味道，裡頭的鹹蛋經烘烤後鹹度降低，與原本的口感、滋味都不一樣，與杏仁果一起增添了吃冰淇淋的樂趣，完全不會覺「鹹」。

 

✌ 【哎呀抹茶】

抹茶控自然是不會錯過抹茶了，霜囍冰淇淋的「哎呀抹茶」使用的是日本西尾「哎呀公司」生產的抹茶，故有此名。

 

霜囍冰淇淋的抹茶，濃厚度適中舒服，此款西尾抹茶入口後能讓抹茶控有幸福感，品嚐便是種享受，入喉後的那份香氣及回甘感令人驚喜，其中添有台灣的煎茶葉，讓冰淇淋的口感稍有變化。

 

✌ 【啥米芋仔番薯/黑糖奶茶-香甜脆筒】$80+$10

+10元就可升級成甜筒冰淇淋，拿在手上拍照更美，還多了一枚可愛的薑餅人鬆餅，很適合女孩們拿在手上自拍合照喔！

 

▲甜筒的冰淇淋口味選擇了「啥咪芋仔番薯」及「黑糖奶茶」兩種。

 

看似是牛奶冰淇淋，實是芋頭口味的冰淇淋，能吃出芋泥的細緻感，其中的番薯量多，口感還有些像軟糖呢！

 

港式的鴛鴦奶茶香氣是這款冰淇淋主要的味道，黑糖偏向點綴的效果，整體味道濃厚，讓人吃了大呼過癮！

 

✌ 【紅粉派對果昔】$80

果昔是近期很夯的一款飲料，這款紅粉派對其中除了基本的冰淇淋、優格、鳳梨，另外添有草莓及百香果，酸度較高，百香果的味道較重，冰涼的滋味，相信在夏天的時候會更加地受眾人歡迎，果昔可是個清涼解渴且健康的飲品。

 

✌ 【原力覺醒C果昔】$80

 

選用了充滿維他命C的水果－－奇異果、柳橙、蘋果，這款果昔與紅粉派對相比，酸度沒那麼重，較能感受到水果的香甜，奇異果的香氣最明顯。

 

✌ 【超級香草/哎呀抹茶+手工布朗尼】$80+$50

除了冰淇淋之外，霜囍還推出了加價購甜點，有鬆餅及手工布朗尼兩種可以選擇。

 

香草冰淇淋中，有著許多的香草籽，真的是真材實料，不惜成本啊！而且使用香草籽所製作出來的甜點，香氣舒服濃厚，與香料調製而成的味道相差許多。

 

溫熱的手工布朗尼外層酥脆，內部卻是紮實的軟，甜度較高的他，與抹茶冰淇淋搭配很適合，因為茶本身就有解膩的效果。

 

✌ 【抹茶鮮奶】Hot$90/Ice$100

溫暖的抹茶牛奶，拿在手上十分暖和，剛吃完冰淇淋，有點冷啊！

 

溫熱的鮮奶，有著甜甜的滋味，其中淡淡的抹茶香氣，最後是好抹茶的韻味留在口中。

 

  個人主觀評價

霜囍冰淇淋是由一群輔大食品科學系畢業的夥伴們所成立，研發出美味卻不過甜、食材純粹不加色素、香料的台式冰淇淋，特色的組合，吃起來讓人驚豔。

抹茶控自然是要來講評一下霜囍的「哎呀抹茶」，個人是很喜歡這款抹茶冰淇淋，他們使用了台灣不常使用的西尾抹茶，經過自己品嚐、討論後決定使用了西尾「Aiya」公司的抹茶，而這抹茶剛好我上次去日本才品嚐，難怪有似曾相識的感覺，這款抹茶無論是茶香、韻味還是回甘感，都讓我很稱讚的抹茶。

其他口味像是焦糖芝麻開心果、鹹蛋超仁、黑糖奶茶等都很創新，組合起來都非常的搭，台灣的冰淇淋完全不輸國外進口、連鎖大店。

在台北想吃霜囍的朋友三月後就不用大老遠跑到板橋來吃了，因為霜囍冰淇淋3月份會到新光三越南西店(一館B2鼎泰豐對面)設臨時櫃位，另外也有提供網路平台可以選購，宅配到府。

 

=店家資訊=

-店家名稱：霜囍冰淇淋

-店家臉書：請點我

-購買網站：請點我

-店家地址：新北市板橋區縣民大道二段66號

-店家電話：02 2204 3187

-店家營業時間：週日-週四－11:00-22:00/週五-週六－11:00-22:30

-店家主要販售：?

-店家營業方式：有店面，可內用、外帶

-店家低消規定：無

-店家用餐限時：無

-其他事項：無

-拜訪日期：2016/2/1

 

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