【抹茶】台中西區-三星園抹茶.宇治商船三星丸。跟抹茶控一同乘船吃抹茶,獨家山城御判燒販售

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 原文網址: http://matcha.tw/2016-01-29-37/

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從日本來台開設分店的三星園終於在中部有據點啦!台中的抹茶控有福了,讓我們一起搭上三星丸號吃抹茶。

三星園台中分店的造型十分獨特,與高雄的茶屋、屏東的旗艦店、台南的外帶店完全不一樣,打造了宇治商船「三星丸號」,讓你體會在船上品嚐抹茶的感覺。

 

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台中的三星園就在西區草悟道商圈,勤美綠園道的附近,外帶及內用分兩邊排隊,而大家前來大概都是要內用的。

拜訪當天,台中下著大雨,我早上十點四十五分才抵達三星丸,那時僅有兩、三組在排隊等候而已,若不想要排隊,可以先用電話預約,只是目前的預約已經排到二月多去了。

店家也有保留現場候位的位置,所以不想等太久的話就提早來排隊會比較好。

預約詳情請點我

 

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排隊進場時,會先於門口付一百元購買三星丸的船票,這張船票就如一般店家的低消,此卷是完全可以折抵消費的,湊滿十張船票還可以兌換一杯抹茶白玉拿鐵。

 

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▲點餐的是穿著和服的可愛女孩。

 

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▲三星丸的店內環境變是打造在船內的樣子,十分有特色。

 

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▲店內掛上了許多三星園標誌的燈籠。

 

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▲船頭處有三星園商標的大鼓。

 

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▲店內座位皆是木質桌椅,椅子的部分打造成箱子,上頭還貼上宇治商船的商標,如船上裝有貨物的箱子一般。

 

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▲座位區分為樓上及樓下,樓上還有一隻野點傘。

 

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▲一樓還有提供單人座位的吧檯區。

 

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▲為打造出真的有在船上的感覺,底部有著流水。

 

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▲店內有一區抹茶相關產品的販售區。

 

▲店家文字版完整Menu,圖片版於文末。(點擊菜單圖片可放大)

山城御判燒是三星丸獨家之產品,其他的分店並沒有此款餐點。

 

 三星御抹茶】$185 +特濃$40

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三星丸的「三星園抹茶熱飲」系列能讓你自己體驗刷茶的樂趣,套組中還附有一顆抹茶松露巧克力。

 

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日文的刷茶步驟,背面為英文版。

 

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御抹茶送上桌,店員會為您示範一次現刷茶,由於我的這份有加價成特濃,所以喝完可以再體驗一次。

 

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店員刷完的抹茶,上頭並沒有刷茶時所產生的綿密氣泡,因此喝起來並沒有舒服的抹茶香,但三星園的御抹茶苦澀感很重,不過能感受到好抹茶所具有的海苔香。

 

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喝完店員所刷的抹茶後再跟店員說一聲,店員便會拿你的茶碗去加抹茶,並給你茶筅及小茶壺來體驗自刷抹茶。

將小茶壺中的水倒入,自己拿茶筅刷,一樣無法讓產生氣泡,且我自己刷的抹茶,喝起來還能感受到結塊的感覺,只能說刷茶並不是那般容易。

當嘴中充滿抹茶的苦味時,品嚐一旁附送的抹茶松露巧克力,讓苦味消失,嘴巴獲得重生。

 

 【特濃抹茶松露巧克力 山城御判燒】$265

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身愛抹茶的抹茶控,其他的山城御判燒口味都比較沒興趣,對這款就特有興趣,山城御判燒的製作時間會較其他餐點還要久一些。

 

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特濃抹茶松露巧克力的御判燒上淋有濃郁的抹茶巧克力醬,並於上頭撒上榛果,將御判燒的樣貌質感提升了許多,御判燒就如我們時常看到的厚鬆餅般,兩層堆疊在一起。

 

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雖然大家都稱御判燒為厚鬆餅,樣子看起來也極為相似,但其實御判燒吃起來並沒有厚鬆餅的彈性、鬆軟,這款御判燒特別的是他能讓你有「融入你口」的感覺,御判燒本身並沒什麼抹茶味,但上頭淋有抹茶醬,所以整體還是能感受的到抹茶味,其中還有些糖粉,所以會有微甜感。

此款御判燒的分量很多,一個人吃完會覺得有些撐的感覺,在點餐時要依照胃口的大小來選擇,因為御判燒不能外帶,點太多吃不完就太浪費了。

 

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一旁的配料,鮮奶油有著香草的香氣,因有藍莓,所以整體並不會太甜膩。

 

 【濃厚抹茶松露巧克力】附贈,單點為$43/顆

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使用法芙娜巧克力及三星園抹茶製作而成,帶有濃厚的抹茶香氣,與無糖的御抹茶搭配得天衣無縫,舒緩了御抹茶所帶來的苦度,但與山城御判燒搭配著品嚐會有些甜膩。

 

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p style=”margin: 0px 0px 1em; padding: 0px; font-family: Verdana; letter-spacing: 1px; line-height: 16.8px; text-align: center;”>這款冰淇淋是帶有奶味的,內加有紅豆,整體偏甜。

 

菜  個人主觀評價

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去過好幾間的三星園,能發現每一間的分店,裝潢、環境、餐點都不一樣,每一間分店都有著自己的獨特性,繼屏東的旗艦店後,台中的三星丸又帶給我一次震撼感,只能說店家的構想實在是太厲害了,竟然能打造出一艘船,而且還不是只有外型有船而已,就連裡頭都能看出店家的巧思,令人感到欽佩。

御判燒是三星丸的獨家產品,其他分店是吃不到的,店家推出了三種口味及一種每日限定口味,今天的口味是草莓的御判燒,很喜歡御判燒的特別口感,與往日吃到的厚鬆餅很不一樣,而且分量很大,建議跟朋友分食,若要吃御判燒建議早來,因為份量有限,像是特濃抹茶松露巧克力口味的大概開店約一、兩個小時內就沒有了。

自己體驗刷茶,終於明白日本茶道的不容易,果然茶道師傅並非一天就能養成,三星園的抹茶苦味較重,若是怕苦味的朋友可以選擇有糖的抹茶飲品,喝起來也會較為順口。

台中三星園.宇治商船三星丸號

 

=店家資訊=

-店家名稱:三星園-三星丸號

-店家臉書:請點我

-店家網站:台灣官網請點我/日本官網請點我

-店家地址:台中市西區館前路71號

-店家電話:04 2322 0129

-店家營業時間:內用:11:00~22:00(最後點餐時間-21:00)//外帶:11:00-21:30

-店家主要販售:?/?

-店家營業方式:有店面,可內用、外帶。

–店家低消規定:每人一百元(上船門票)

-店家用餐限時:無

-其他事項:禁止打牌

-拜訪日期:2016/1/29

 

=其他分店資訊=

✌ 【日本京都‧總本舖】
京都府宇治市宇治蓮華27-2 (平等院表参道)
AM9:00~PM18:00

✌ 【台灣台南『林百貨』新町‧稻荷】
台南市中西區忠義路二段63號
AM10:30~PM22:30

✌ -台灣高雄『民合茶屋』
高雄市新興區民族二路50號
AM10:30 – PM22:30
(07)2261616

✌ -台灣高雄『上林茶屋』
高雄市左營區明誠二路182號
AM10:30~PM22:30
(07)550-9899

✌ -台灣高雄『文山茶屋』
高雄市鳳山區青年路二段584號
AM10:30~PM22:30
(07)777-6987

✌ -台灣屏東『三星園抹茶概念館NO.1』
屏東縣屏東市中正路348號
AM10:30~PM24:00
(08)-7379911

 

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文章內容皆為本人之感受,每個人感受不同,請您參考。

店家餐點會因各種原因改變,所以餐點上會有些不同的地方。

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則留言

一般留言 (1)

  1. 怕吃苦的我不適合哈哈
    版主回覆:(01/29/2016 02:16:10 PM)
    喝有糖即可

有話想要說