【甜點】台北大安-小罐子點心舖敦南店-誕生日ケーキ專門店。甜點控準備失控吧!

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 原文網址:http://matcha.tw/2016-01-17-66/

 

前情提要:

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小罐子點心鋪永康店

 

==此為店家邀約文章,以下皆為真實內容,請放心閱讀==

2015年暑假時,品嚐到了小罐子的抹茶甜點後就對他們的抹茶很有信心,也很喜歡他們的甜點。

而就在2015年年底時收到了他們要開分店的消息,真的很為他們開心,於是找了個剛好回北部的時間前往,品嚐他們所做出的美味甜點。

小罐子新店位在捷運科技大樓站及捷運大安站的中間,步行約十多分鐘的距離即可抵達,新分店並沒有很大的空間,小巧溫馨的感覺讓熟客更加喜愛。

使用了日本「丸山製茶」的抹茶,丸山製茶是日本靜岡縣的製茶企業,有著「有機栽培」的抹茶,帶給客人健康的好抹茶是小罐子的堅持,所以他們選擇使用丸山製茶所販售的抹茶。

 

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▲店內僅有一張長桌的內用座位。

 

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▲主打「生日蛋糕」,因此小罐子敦南店中能看見各式各樣款式的蠟燭。

 

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▲店內依舊維持「小罐子」的傳統,多款茶包使用了罐子來裝。

 

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▲小罐子店內的咖啡類。

 

 【檸檬香橘茶/迪多斯馬黛茶】

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純粹的使用熱水沖泡,無糖的茶包所散發出清新舒服的茶香,檸檬香橘茶的微酸感是品嚐甜點的最佳搭配,無糖茶最有解甜膩之效果了。

 

 【抹茶捲蛋糕】$95

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雖然小罐子的抹茶捲蛋糕滿滿的都是純白色的鮮奶油,但是抹茶味並沒有因此受到影響而無味,鮮奶油反而襯托出抹茶的香氣,整體濕潤度適中,不會讓人感到過度的甜膩,無論是樣貌還是味道都讓人欣喜,淡淡的抹茶香氣留在口中,是舒服的享受。

 

 【抹茶瑪德蓮】$40/個

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之前就有品嚐過小罐子的瑪德蓮了,是包裝好的點心,口感蓬鬆有彈性,而這次在敦南店所品嚐的抹茶瑪德蓮卻完全不是這麼一回事。

敦南店主打的是「現烤的」抹茶瑪德蓮,外層口感酥脆,內部的鬆軟都是不一樣的感受,溫熱的他所散發出的抹茶香氣更是令人陶醉啊!

 

 【抹茶泡芙】

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上下層為抹茶的外皮,而中間佔超過三分之一的抹茶醬真的是很誘惑抹茶控,此款的抹茶香純粹,味道也較為濃厚,小巧可愛的他讓人很想一口接著一口,一次完食好幾個。

 

 【聖諾黑泡芙塔】$120

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聖諾黑泡芙塔,有著綿密細緻的鮮奶油,底部是堆疊而成的千層酥派,泡芙上頭的焦糖閃耀著光芒,是很有口感層次的一款蛋糕。

小罐子的鮮奶油品嚐起來並不會讓人覺得油膩,而是帶有鮮香的氣息,這樣的奶油絕對是深愛甜點的人會喜愛的。

 

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聖諾黑泡芙塔的泡芙皮並不是一般的泡芙外層,而是有著如底層千層派的酥脆,內部呈現鵝黃色的奶油帶有著香草的芬芳,一剖開便能看見黑色一點一點的香草籽,真材實料啊!泡芙上層的焦糖已經如糖果般的脆度,帶有微苦感。

 

 【起司蛋糕】

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此款蛋糕結合了乳酪的酸度及香草氣息,蛋糕有著厚實的底層及外層餅乾一同品嚐,小罐子的起司蛋糕將酸度拿捏的恰恰好。

似冰淇淋且有著入口即化的口感,在融化的同時所散發出來的乳酪香,是我至今都無法忘記的美好。

 

 【綠野仙蹤】$110

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正值草莓季,多款季節限定的甜點都與草莓做了結合,這款綠野仙蹤不但上層,就連內部也滿是草莓!

酸甜的滋味充滿於口中,蛋糕的穆斯如鮮奶油般的有鮮度,口感卻完全不同,蛋糕上曾有著盆栽的感覺,選擇他來慶生也很棒的。

 

菜  個人主觀評價

第一次去小罐子的永康店,第二次來敦南店,沒有一次是失望的,小罐子的甜點,能讓你感覺到真材實料,他們的抹茶甜點每一款我都很推薦,靜岡抹茶沒有宇治抹茶的厚重沉穩感,但他們的抹茶是較為清新舒服的,而小罐子所使用的「丸山製茶」抹茶品質也很好,抹茶香氣到位,散發出來的味道也足以讓我豎起大拇指稱讚。

除了抹茶很棒之外,發現的是小罐子的點心,甜度都很適中,奶油的鮮香、乳酪的酸度等都讓我很喜歡,第一次品嚐到剛出爐的瑪德蓮,口感也和平常所吃到的常溫瑪德蓮很不一樣,相信他們繼續穩定這樣的品質,必定能深受抹茶控的歡迎。

 

=店家資訊=

-店家名稱:小罐子點心舖敦南店-誕生日ケーキ專門店

-店家臉書:請點我

-店家地址:台北市大安區敦化南路二段100號

-店家電話:02-2701-3901

-店家營業時間:11.30am-8.30pm

-店家主要販售:?/?

-店家營業方式:有店面,可內用、外帶、預訂

-店家低消規定:無

-店家用餐限時:無

-其他事項:無

-拜訪日期:2015/12/14

 

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文章內容皆為本人之感受,每個人感受不同,請您參考。

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