【甜點】台北內湖-麵包劇場Alter Ego 1892。融入你口的帕瑪森舒芙蕾,還有伊藤園抹茶牛軋糖

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抹茶上癮

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原文網址:http://matcha.tw/2016-01-08-11/

 

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讓人難忘的軟綿滋味,麵包劇場,這次千里迢迢到了內湖,麵包劇場的實體店面,舒服亮眼的湖水綠便是店家的門面。

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還沒踏入店裡便看到了甜點櫃中各款誘人的蛋糕。

 

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一進店裡,放眼過去能看見多款麵包及小點心。

 

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各種水果的獨享派,繽紛的色彩十分吸引目光。

 

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多種口味的可麗露,其中有伯爵、抹茶、無花果等特色口味。

 

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道地的法國麵包也沒有少,全素食的他,讓可以品嚐的人更多了。

 

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疊的如聖誕樹一般的牛軋糖禮盒。

 

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多款特色餅乾。

 

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店內有少數的內用座位,所以是可以坐下來好好品嚐麵包劇場的蛋糕點心的。

 

 【帕瑪森舒芙蕾】$350

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超人氣的團購點心,帕瑪森舒服蕾,是適合媽媽們選擇作為彌月禮盒的蛋糕,不同的溫度有這不一樣的滋味及口感,好是迷人。

 

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帕瑪森舒芙蕾中有著「食用教學」,讓你能在他最完美的狀態下品嚐。

 

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用刀子切開帕瑪森舒芙蕾,能發現他的蛋糕體是細緻的,銳利的刀一下去,帶出了許多的碎屑。

 

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分層的帕瑪森舒芙蕾,中間夾著薄薄的乳酪,經加熱後與舒芙蕾蛋糕體融為一體,入口時一起化掉,使用了三種乳酪:帕瑪森乳酪、Grana Padano乾酪、奶油乳酪三種,那乳酪香氣濃郁到令人豎起大拇指。

不加熱的話,那就是有彈性的口感,就依照你自己喜歡的方式來品嚐吧!

 

 【油封香蒜麵包】$85

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蒜香的迷人氣息,是很受大家歡迎的,雖然最後殘留於口中的味道會令人皺眉,但不能否認的是入口時的那份美好香氣。

 

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喜愛嚼勁口感的朋友,建議你直接品嚐,而加熱後,誘人的大蒜香更是強烈,麵包的口感也會較柔軟些。

 

 【明太子法國麵包】$85

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帶有海鮮的鹹腥香,這是款塗有明太子醬的法國麵包,或許看到照片,你第一個反應是:說好的明太子呢?

 

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其實明太子醬是塗抹於法國麵包之中,淺淺的粉紅色,有了細小的蝦卵顆粒,口感不單調。

 

 【牛軋糖】$450/3盒

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麵包劇場的牛軋糖也是深受眾人推薦的一款,四種口味,分別為抹茶、草莓、巧克力、杏仁原味。

 

 【草莓杏仁牛軋糖】$180

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添有草莓果肉的牛軋糖,讓你品嚐起來很有「草莓牛奶」的感覺,草莓的氣味不會奇怪,許多人都很喜歡這樣的酸甜滋味。

 

 【法芙娜巧克力杏仁牛軋糖】$170

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使用知名的法芙娜巧克力下去製作,味道絕對是一級棒,巧克力香氣濃郁,經由咀嚼及口水給予的化學作用,味道漸漸濃郁。

 

 【佐藤園抹茶杏仁牛軋糖】$170

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使用日本知名的伊藤園(現已改用為佐藤園)製作的抹茶牛軋糖,絕對不用擔憂會踩到地雷,這是個道地的抹茶味,沒有一絲綠茶香來添亂,請抹茶控放心食用。

 

 【精選杏仁牛軋糖】$150

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純淨的奶香,與杏仁的堅果香氣搭配,口感並不會太硬,若你是以冷藏、冷凍的方式存放,那就要先退冰喔!

 

菜  個人主觀評價

帕瑪森舒芙蕾的美好滋味絕對是吃一次就會忘不了的點心,很喜歡他加熱後的口感。

法國麵包加熱後的鬆軟口感也很值得品嚐。

四款牛軋糖的味道都很不錯,其中最讓我喜歡的就是草莓了,還有果肉在其中,伊藤園的抹茶,讓抹茶控能很放心的品嚐。

店家有提供宅配的方式,所以住的遠也能吃到麵包劇場的美味點心喔!

 

 

此為發送網合作文。

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=店家資訊=

-店家名稱:麵包劇場

-店家臉書:請點我

-店家網站:請點我

-店家地址:台北市內湖區東湖路43巷29號

-店家電話:02-26320222

-店家營業時間:9:30-21:30

-店家營業方式:有店面,可內用、外帶

-店家低消規定:無

-店家用餐限時:無

-其他事項:無

-拜訪日期:2015/12/18

 

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