【火鍋】台北松山-櫻之田野養生野菜鍋台北店。我的火鍋開花了!

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抹茶上癮

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我的火鍋開花了!

充滿膠原蛋白的蓮花,養生健康的野菜就在這裡

--櫻之田野養生野菜鍋

之前,我曾在電視上看到會開花的火鍋,看到時真是令人吃驚,對這「櫻之田野」充滿了嚮往,如今在花蓮的它終於開設了分店,廣大的民眾終於不用去花蓮才有機會品嚐了,現在在台北的捷運南京三民站就能吃到!

火鍋店四處都是,那你有看過能吃野菜吃到飽的店嗎?野菜對身體的好處極多,豐富的纖維、礦物質、維生素、膳食纖維都有益身心健康,來這裡為身體做做環保吧!

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櫻之田野的佈置裝潢就像是一般火鍋店那般,每個位置都有屬於自己的爐子,這裡也有嬰兒椅,所以可以安心帶小朋友來。

 

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櫃檯旁邊有販售些產品。

 

自助區

靠牆的一邊是自助區,這裡有野菜、沾醬、白飯及飲品,這些都是無限續用的。

 

DSC01544.JPG 櫻之田野台北店的創業人本身為聽障人士,所以他創立自己的事業後便聘用這些朋友來為大家服務。

 

(點擊圖片可放大)

櫻之田野有加收一成服務費,餐點選擇的部分也挺多種。

 

菜單單.jpg菜單上的養生湯底都有自己的功用效果,非常特別,肉類也有套餐可以選擇,讓你多個願望一次滿足。

 

 

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桌上的單子上有介紹店內的野菜。

 

【香蘭茶】/【紫蘇梅醋】

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香蘭茶是我覺得一種很特別的茶類,他能讓人聞到芋頭的香氣,但喝起來卻沒有這味道,淡雅的氣息令人喜愛,香蘭能當作綠色染料,也是種東南亞人愛用的香料,原產於印度,這香氣拿來泡茶或是煮飯都是很棒的,而且他沒有咖啡因喔!紫蘇梅醋則是有著酸甜的醋香。

 

【菜盤】

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櫻之田野的菜盤最特別的是有紫色地瓜及甜菜根,這些再一般的火鍋店中都較為少見,加入甜菜根後,整個湯頭都會呈現紫紅色的狀態。

 

【人氣暢銷】

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由梅花豬、鯛魚、雞腿肉組成。

 

【好魚多多】

DSC01595.jpg 鯛魚、多利魚、曼波魚皮組成。

 

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曼波魚皮是這些肉類當中最特別的一款,原本為白色,要煮的時間夠久才會變成半透明Q軟且扎實的狀態,若煮的不夠熟就品嚐可沒那麼好吃。

 

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櫻之田野的手工山藥丸是我超推薦的一款單品,Q彈味濃,其中還能吃到山藥顆粒。

 

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野菜有著本身的苦澀感。

 

【九品蓮花鍋】$420+一成服務費

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養生湯底由中藥材及湯包組成,剛開始的湯底會覺得很淡,但煮久一些香氣全出來後,那散發出來的氣息真是舒服,令人陶醉。

 

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本日重點的蓮花登場!使用花蓮吉安的有機蓮花,有著淡淡的花香氣息,富含膠原蛋白的它可是讓許多女性為之瘋狂,他必須待湯煮滾後才能放入鍋中,在鍋中綻放出他最美麗的樣子。

 

放入蓮花的動作是由店家那邊為我們服務,不用擔心你會把蓮花用壞掉啦!動態圖片顯示的較快了些,但實際上蓮花是慢慢地綻放開來。

 

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店家提供的蓮花顏色還有不一樣的呢!在鍋中綻放的樣子十分美麗、特別,不愧是店家的招牌。

 

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豐富的膠原蛋白就在這裡!蓮花藥燉煮三十分鐘以上,再來就能看到這誘人的樣子,呈現半透明黃色的膠原蛋白。

 

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鍋中的火鍋食材燉煮久了一些便能完全吸收湯底的精華,富含香氣,完美可口。

 

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最後還有梅果凍,口味酸的濃烈中帶著梅子的香甜氣息。

 

 

整體評價

現在火鍋店林立,自然要有自己的特色、餐點夠美味才會成為人氣紅不讓的店家。

櫻之田野以健康養生為目的,帶給客人新鮮的野菜食材,讓來店的客人都能為身體做環保,野菜無限品嚐!光這點就十分特別了吧?

蓮花這真的很吸睛!誰能想過蓮花竟然能在自己眼前,甚至是火鍋中開花給你看?所以這當初在電視上看到便讓我訝異不已,湯頭清淡,香氣十足,還加入了許多中藥材,完美的健康養生路線,肉品類也是很新鮮的,手工山藥丸真的是來店壁品嚐之物,我吃一次便愛上了。

無論是餐點還是有特色的蓮花都是讓你值得來拜訪的原因,怕胖之人或是吃素者更為推薦,趕快來吃一份養生排毒餐吧!

 

【文末優惠】

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食我櫻之田野頁面//食我官網

 

=店家資訊=

-店家名稱:櫻之田野養生野菜鍋

-店家臉書:請點我

-店家網站:請點我

-店家地址:台北市松山區南京東路五段318號

-店家電話:02 2748 6931

-店家營業時間:11:30-14:30||17:30-22:00

-店家主要販售:?

-店家營業方式:有店面提供用餐

-店家低消規定:無

-店家用餐限時:無

-其他事項:需加收一成服務費||12公分以下兒童酌收60元(含米飯、野菜、飲料、甜點)

-拜訪日期:2015/7/17

 

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文章內容皆為本人之感受,每個人感受不同,請您參考。

店家餐點會因各種原因改變,所以餐點上會有些不同的地方。

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