【甜點】台北信義-LuLu cookies & cake。小山園抹茶製作的生乳卷

 原文網址：https://matcha.tw/lulucookiescake-1/

時常上網逛臉書，有一個優點就是能夠發現抹茶！這次在LuLu cookies & cake發現使用小山園抹茶製作的抹茶生乳卷，瞧到內餡的顏色，實在是太令抹茶控受不了。

跟店家小聊一番後，店家便想請我幫忙試吃，由於試吃結果很滿意，就決定寫文跟大家分享。

==此為店家邀約文章，但皆為真實心得，請放心閱讀==

LuLu cookies & cake是由食品科學系的老闆娘及有十年廚師經驗的老闆創立，為了讓大家吃到健康的甜點，堅持不添加香精、香料等材料。

提供的面交地點有象山、永春兩個捷運站，這地點讓大家方便取貨，若是距離許可，店家也會親送。

 

盒子拆開方便，取出生乳卷很容易，盒子都可以拆開，裡頭附有一支塑膠刀。

 

✌ 【抹茶生乳卷】$340

蛋糕捲的外層是烘烤過的褐色，內部能看出有加入抹茶，所以有淡淡的綠色，而內餡的顏色很漂亮。

 

內餡豐富，抹茶生乳將蛋糕卷完完全全的填滿了，不空虛的生乳卷，真的是真材實料。

 

LuLu cookies & cake製作出來的抹茶生乳卷，乳香及抹茶香並重，互不搶風頭，抹茶生乳內餡在口中同時散發出乳香及抹茶，並帶有抹茶的那份韻味，不苦澀的溫潤回甘感，蛋糕體柔軟，濕潤度適中。

 

  個人主觀評價

LuLu cookies & cake的抹茶生乳卷，品質有出來啊！最棒的抹茶韻味有出來，讓我吃完還會貪戀舌尖上的那回甘，因此想要推薦給大家，店家將乳香及抹茶香的比例調的很好，乳香控及抹茶控雙方都不得罪，味道均有。

使用小山園抹茶的「東和」料理用抹茶，添入乳香後並不會有苦澀感，是抹茶控初階者絕對會接受的味道。

不過像我這種重度的抹茶控，還是私心想要更濃厚的抹茶味就對了。

LuLu cookies & cake的產品當然不只有抹茶了，其他甜點就上店家粉絲頁觀看囉！蛋糕可以宅配，也可以自取。

 

好茶介紹：丸久小山園－東和とうわ

小山園的食用抹茶分為多種等級，而東和便為其中一款，因為東和有較重的苦澀感，所以通常都被拿來做為西點蛋糕的原料。

丸久小山園官網/本社地址：京都府宇治市小倉町寺内86番地

 

=店家資訊=

-店家名稱：LuLu cookies & cake

-店家臉書：請點我

-店家電話：0978-182011小新/0952-631422阿飛

-店家主要販售：?

-店家營業方式：工作室，僅供自取、宅配

-店家低消規定：無

-店家用餐限時：無

-其他事項：可在永春捷運站、象山捷運站面交

-品嚐日期：2016/3/13

 

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文章內容皆為本人之感受，每個人感受不同，請您參考。

店家餐點會因各種原因改變，所以餐點上會有些不同的地方。

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