原文網址：https://matcha.tw/forestsoftserve-1/
都市中的悠閒寂靜感
造型馬卡龍融化你的心
－－森淇淋
(文中有店家菜單Menu)
雖然森淇淋選擇的位置並不是屬於熱鬧的商圈，但將店面設在住宅區之中，更是符合店家環境的設計，買一支霜淇淋後坐在木椅上，享受店家所營造的悠閒氣氛。
店門外設計成草皮，還放了張小搖椅在那邊，更是增加休憩感，店家的商標以草拼湊而出，真的很有「森」的感覺。
站在門口，即可感受到店家的用心，這樣有特色的店真的會讓人想踏進去。
店外還有洗手台，避免吃完霜淇淋，雙手黏黏的不舒服。
晚上來訪，能感受到明亮的燈光，店內多是淺色的木質，帶給客人舒服的感覺。
店裡多以小植物做擺飾，打造出郊外的感覺。
椅子的軟墊部分也選用綠色來與淺色木質做搭配，最讓人驚豔的就是桌子上的草！根本就是給人來拍攝照片用的好布景，且與店名相呼應，店家的巧思令人欽佩。
店門外就有擺放菜單，森淇淋販售咖啡拿鐵類、巧克力可可之飲品，霜淇淋有兩種口味，一種為森淇淋，便是店家的招牌，牛奶口味，另一種是「限定」的霜淇淋口味，一段時間就會做更換，馬卡龍還能與霜淇淋做搭配，也有單顆販售的馬卡龍。
走到店內的甜點櫃，被繽紛的顏色及可愛的造型給吸引住了，怎麼可以這！麼！可！愛！（忍住尖叫
看到這一組馬卡龍，我都差點化身為松鼠了（欸
做為橡果造型的馬卡龍也太可愛了，而且口味還有抹茶，所以我當然是選擇他囉！
瞧見這組時拜託請摀住嘴，別亂尖叫，我知道他很可愛！因為我也很想尖叫，相信這些造型馬卡龍都深受女孩們的喜愛，瞧這動物系列，數量所剩不多。
左邊的是ㄧ般的圓造型馬卡龍，但因為押上店家商標而多了份質感，馬卡龍後頭都有標記住口味。
✌ 【限定－抹茶霜淇淋】$90/搭配馬卡龍$145
這樣一組，拍起照來真是萌到要融化我的心了
，霜淇淋也會陪你的心一起融化(欸
因為森淇淋的霜淇淋並沒有添加其他食品添加劑，所以即使是在室內也融化的很快，所以要把握時間拍照。
森淇淋的抹茶霜淇淋口感綿密，抹茶香是屬於恰到好處的舒服濃郁度，品嚐起來不會感受到過多的奶香氣，抹茶很明顯的就是主角。
讓霜淇淋於口中融化後入喉，便能享受到抹茶最美好的韻味回甘，並不會有苦澀感。
✌ 【抹茶馬卡龍】$90
可愛的造型，企圖讓少女們瘋狂，以兩種顏色一體成形的製作出來，相信難度一定比一般的圓形馬卡龍還高。
狠下心咬下馬卡龍，能發現內餡顏色為很淺的抹茶綠色，以糖霜製作的馬卡龍外層並不會很甜，其中的抹茶內餡是奶油香氣中帶有一絲抹茶感。
✌ 【森淇淋】$90/搭配馬卡龍$145
森淇淋的牛奶口味是固定班底，並不會像限定口味般定期更換，雖然不是我點的，但有偷吃到一口。
✌ 【草莓馬卡龍】$90
沒有吃到就不做評論了，但造型真的太萌太可愛了！（大聲尖叫
整體評價
如此療癒的森林系馬卡龍，真的讓少女心完全迸發，再加上店家所營造的環境，森淇淋這間店，不來二訪絕對不行啦！
在店裡完全能感受到店家的用心，每一處佈景、每一個裝飾品都與環境相呼應，最讓人驚豔的就是那桌子，也太有巧思。
抹茶霜淇淋雖不是重口味的抹茶，但舒服的感覺，再加上殘留於口中的抹茶韻味，也是讓人喜愛，是好抹茶的味道。
馬卡龍這東西小而精緻，以前總是不懂這一小顆怎麼會這麼昂貴，但跟店家詢問了一下馬卡龍的製作及造型設計，我完全能體會到他的價值，每一顆馬卡龍都是甜點師的作品，這並不是用模子製作出來，而是用畫的，聽完是真的打從心裡佩服。
霜淇淋抹茶口味大約會到十二月底，所以各位抹茶控一定要把握時間衝一發。
二訪文
瞧見森淇淋新推出的造型馬卡龍及造型棉花糖，如此可愛的樣貌，能讓人不去二訪嗎？於是就剛好利用空閒的時間前往森淇淋了。
店內的環境並沒有太大的改變，但店家的菜單有更新囉！
櫃子中的馬卡龍無論是款式還是圖案，都與一訪時不太一樣了。
還有三款可愛的棉花糖！
✌ 【小狗棉花糖/冰抹茶拿鐵】$70/$110
這次就是為了這款抹茶拿鐵及棉花糖而來，將棉花糖放在拿鐵上頭，能萌度可高達100%啊！但是因為我選擇的是冰的拿鐵，所以並不能看到融化的畫面。
棉花糖柔軟度很高，所以在拿的時候很怕他的造型會壞掉，入口即化的棉花糖並沒有很過度的甜度。
然後因為我不小心丟的太用力了，棉花糖就在拿鐵上頭載浮載沉，一副即將溺斃的樣子。
不過因為是冰的抹茶拿鐵，所以棉花糖並不會融化的太快，將拿鐵喝完，你就可以把溺水的棉花糖救起來了。
森淇淋的抹茶拿鐵，使用日本梅之園的抹茶製作，喝起來清爽不甜膩，每一口都能感受到淡淡的抹茶香。
森淇淋是使用北海道十勝的牛乳來製作甜點。
✌ 【馬卡龍牛奶霜淇淋】$145
森淇淋的霜淇淋搭配著馬卡龍，樣子非常可愛，牛奶霜淇淋清爽不甜膩，牛奶的味道不會很重，說他是小清新的代表並不為過。
蘑菇造型真的很吸睛的，這樣的馬卡龍絕對能擄獲少女的心。
友人說有點似布丁的感覺。
整體評價
森淇淋的馬卡龍不斷的進化，像是之前聖誕節、新年時都有推出應景的造型馬卡龍，真的超可愛，現在還有推出在繪圖版的圓形馬卡龍，一樣精緻動人。
而造型棉花糖則是森淇淋的最新作品，與馬卡龍一樣有著可愛的造型，真的讓人很難咬下去，Q軟的棉花糖入口即化，想要看他融化的樣子，記得點熱的拿鐵喔！
這次吃到的霜淇淋口感也與一訪較不相同，這次的霜淇淋，綿密中帶有些冰沙的感覺，味道也更加清爽了些。
好茶介紹－梅之園
創業於明治四十年(西元1907年)的梅之園，工廠位於日本靜岡縣，是有機JAS認定的工廠，在長野、横浜、千葉、浦和、大阪都有分店，主要是販售紅茶、煎茶類。
本社地址：静岡県掛川市伊達方922番地の3/官網
=店家資訊=
-店家名稱：森淇淋
-店家臉書：請點我
-店家地址：台中市北區育德路155號
-店家電話：0955208460
-店家營業時間：12:00-21:00
-店家主要販售：?
-店家營業方式：有店面，可內用、外帶
-店家低消規定：無
-店家用餐限時：無
-其他事項：無
-拜訪日期：2015/11/15||2016/3/26
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