從認識漂夢島起就一直知道他們的甜點都好精緻,再次聯名合作的禮盒也是讓我在拍攝時一直在心裡尖叫。
真的是「太!可!愛!了!」,能把甜點做成這樣,我想也只有漂夢島了。
一生抹命の茶屋
$980
此次的一生抹命の茶屋,內容組合有繪馬-開心果抹茶夾心餅乾、茶壺-焙茶抹茶冰皮月餅、茶碗-又玄抹茶巧克力、鯛魚燒-黃豆抹茶麻糬巧克力、綠葉-柚子抹茶夾心蛋糕、松樹-草莓抹茶千層酥、緣燒-抹茶麻糬銅鑼燒,共七種小點心,口味和款式都是日式風格,有一種來到縮小版茶屋的感覺。
繪馬-開心果抹茶夾心餅乾
食用金粉/竹炭粉/抹茶巧克力/開心果餅乾/開心果奶油霜/鹽之花開心果醬/焦糖開心果碎粒/抹茶甘納許
最近開心果口味的甜點正流行,漂夢島此次把上一次的聯名禮盒周邊「繪馬」變成了甜點,夾餡使用了開心果奶油霜、鹽之花開心果醬和焦糖開心果碎粒,所以第一口咬下就有濃郁的開心果香氣在口中和味蕾打招呼。
中間夾著抹茶甘納許,所以吃到中間就會從開心果香氣轉換成抹茶香,再加上酥脆的開心果餅乾,我只能給這款一個大拇指。
漂夢島的餅乾酥脆又具有香氣,我一直都很喜歡,繪馬的尺寸讓我吃得很滿足。
茶壺-焙茶抹茶冰皮月餅
食用金粉/抹茶冰皮月餅皮/焙茶甘納許/抹茶甘納許
雖然中秋節還沒到,但漂夢島的月餅不能不吃吧?這款相對於禮盒中的其他款甜點,口感上較為濃厚。
內餡做成抹茶和焙茶雙層,口味上兩種茶香都很濃郁,若論層次我覺得焙茶在前段比較明顯,後段的話就是抹茶的主場,因為帶有茶的回韻。
茶碗-又玄抹茶巧克力
抹茶竹炭巧克力/又玄甘納許
迷你的可愛小茶碗,外層的「茶碗」薄脆,內餡的又玄抹茶甘納許,在吃得時候總覺得自己是在喝濃茶。
選用比較高階的又玄,茶香和回韻表現都很優質。
鯛魚燒-黃豆抹茶麻糬巧克力
黃豆巧克力/抹茶外交官(卡士達+中澤奶霜)/麻糬/黃豆甘納許
可愛的鯛魚燒,一品嚐就有黃豆的香氣,整體上也覺得是以黃豆的味道為主,裡面有著抹茶外交官醬和麻糬,小小的巧克力就有這麼多豐富的層次。
綠葉-柚子抹茶夾心蛋糕
抹茶戚風蛋糕/奇想柚子巧克力脆殼/抹茶巧克力脆殼/抹茶巧克力裹酥粒/奇想柚子奶霜/抹茶奶霜
夾心蛋糕可以說是漂夢島的招牌甜點,這次聯名禮盒自然不能沒有它。
這次的「綠葉」,組合是抹茶與柚子的搭配,我向來喜歡抹茶與不會過酸而影響茶香表現的柚子搭配,試吃這款時可以說是讚不絕口。
裡面還有夾抹茶巧克力裹酥粒,不但增添抹茶香氣還讓口感的層次升級。
松樹-草莓抹茶千層酥
食用金粉/抹茶巧克力/抹茶甘納許/草莓奶油霜餡/乾燥草莓碎粒
松樹造型的千層夾心餅乾是草莓與抹茶的搭配,這款所呈現的是茶味是與草莓酸香的口味平衡。
本身是千層酥餅乾,所以無論口味還是口感都具有亮點,只有自己品嚐才會知道。
緣燒-抹茶麻糬銅鑼燒
抹茶銅鑼燒皮/抹茶奶霜/麻糬/抹茶甘納許
銅鑼燒一直都是日本很經典的甜點,此次的聯名禮盒中也有這一款!
抹茶奶霜和抹茶甘納許做出了茶味的層次,加上Q彈的麻糬夾餡,讓這款銅鑼燒不是只有抹茶而已。
為了讓抹茶控們能更愛這款銅鑼燒,外皮也是抹茶口味的,由裡「抹」到外。
同時,除了禮盒商品外也有加購品讓抹民選擇。
抹山水-開心果抹茶帕妃
$350
開心果冰淇淋/抹茶巧克力脆殼/抹茶葉子餅乾/抹茶奶霜/麻糬/焦糖開心果慕斯/抹茶戚風/海鹽焦糖丁/開心果碎粒/抹茶巧克力裹酥粒/濃抹茶奶霜
抹茶奶霜上畫上紋路,在上方擺上一球被抹茶巧克力包裹的開心果冰淇淋以及葉子造型餅乾,此款需要自行組裝的帕妃,增添了更多的趣味。
這裡我最喜歡上層的抹茶開心果冰淇淋,因為冰淇淋的開心果香非常濃郁。
帕妃本體的抹茶和開心果味道比較平衡,並且有麻糬增加口感的豐富度。
整體份量並不小,可以考慮分成兩天吃或是搭配無糖茶一同享用,這樣比較不會吃到膩。
抹玉-抹茶白玉千層蛋塔
千層蛋塔/五十鈴抹茶粉/抹茶甘納許/抹茶內餡/白玉
漂夢島備受歡迎的抹茶小花塔,此次也有在加購裡,讓無法到店裡用餐的抹茶控可以嚐到!
小花塔的塔殼是非常有層次堆疊的千層酥皮,茶味濃郁,白玉也很Q彈,吃過好幾次都不會覺得膩。
產品保存及食用方式:
「一生抹命の茶屋」
✧ 繪馬-開心果抹茶夾心餅乾+.*
·冷凍可保存14天
·食用方式:移至冷藏1.5小時後享用
·注意事項:退冰冷藏後建議2日內享用完畢
✧ 茶壺-焙茶抹茶冰皮月餅+.*
·冷凍可保存10天
·食用方式:從冷凍移至冷藏退冰約1.5小時後食用
·注意事項:
月餅皮在冷藏會隨時間愈久,口感愈硬
強烈建議退冰後當日食用完畢
✧ 茶碗-又玄抹茶巧克力+.*
·冷凍可保存14天
·食用方式:移至冷藏1小時後享用
·注意事項:退冰冷藏後建議3日內享用完畢
✧ 鯛魚燒-黃豆抹茶麻糬巧克力+.*
·冷凍可保存14天
·食用方式:移至冷藏1小時後享用
·注意事項:退冰冷藏後建議2日內享用完畢
✧ 綠葉-柚子抹茶夾心蛋糕+.*
·冷凍可保存10天
·食用方式:移至冷藏1.5小時後享用
·注意事項:退冰冷藏後建議2日內享用完畢
✧ 松樹-草莓抹茶千層酥+.*
·冷凍可保存14天
·食用方式:移至冷藏1.5小時後享用
·注意事項:
請享用前再開包裝,以防千層酥與餅乾受潮
退冰冷藏後建議當日享用完畢
✧ 緣燒-抹茶麻糬銅鑼燒+.*
·冷凍可保存14天
·食用方式:移至冷藏1.5小時後享用
·注意事項:退冰冷藏後建議2日內享用完畢
加購品項:
✧ 抹山水-開心果抹茶帕妃+.*
·冷凍可保存14天
·食用方式:將帕妃杯移至冷藏3小時後,放上冷凍狀態的開心果冰淇淋球
,以及退冰常溫的抹茶葉子餅乾,一同享用
·注意事項:
開心果冰淇淋會另外包裝,請小心勿一起退冰
葉子餅乾請退冰後,享用前再開封以防受潮;
帕妃杯退冰冷藏後建議2日內享用完畢
✧ 抹玉-抹茶白玉千層蛋塔+.*
·冷凍可保存14天
·食用方式:使用烤箱/氣炸鍋
加熱過後再享用,以確保千層酥脆&白玉軟Q(參考烤溫:冷凍狀態烤150度5分鐘)
·注意事項:回烤後建議當日享用完畢
漂夢島
營業時間:11:00-18:00(公休日依店家公告為主)
店家地址:新北市新莊區五權一路12巷9弄5號
低消:一杯飲品
提供訂位,建議事先預約
品嚐日期:2025/2/24
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