原文網址： https://matcha.tw/chantez-patisserie/
(完整店家菜單、甜點種類價位皆在文中、文末)
當初為了拜訪Project 25 – 甜x食計劃，從台北車站另外轉公車前往，也發現到原本店家地點對於大眾運輸族來說挺不不便的，現在新店「穿石甜點空間」就沒這個問題了，距離捷運忠孝新生站只需要步行約五分鐘的時間，方便許多。
新店面的裝潢很美，店外還種滿整排的植物，綠意盎然充滿生氣，藍色的外牆讓人有在這裡外拍的衝動。
用餐區寬廣，座位不少，在潔白明亮的環境用餐起來也很舒服，高腳單人吧檯、柔軟沙發及椅子都有，無論是單人來享受一個人的時光或是多人前來聚餐談天都很適合。
甜點店中最邪惡的地方就是這裡了，滿是甜點的甜點櫃！
（點擊圖片可放大）
甜點櫃中是滿滿的蛋糕，有些蛋糕在Project 25 – 甜x食計劃時就有看過，有些是新的甜點，各個外型亮麗，菜單上另外也有沒在甜點櫃中的甜點。
另外也有沒擺出來的生乳捲，外帶只能外帶整條，內用才可以點單片，種類有四種：抹茶生乳捲（$500/18cm）、焙茶香蕉捲($460/18cm)、十勝生乳捲( $430/18cm)、盛夏芒果綠茶捲 ($470 /18cm)，內用的單片價位則落在$120、$130。
(點擊圖片可放大觀看，檸檬糖霜磅蛋糕$52/片，$480/條||小山園抹茶磅蛋糕$58/片，$530/條)
可麗露$70
鹽之花布列塔尼$58
另外也有販售多款常溫甜點。
（更多菜單在文末）
✌ 【抹茶橙花千層】$200
穿石的抹茶甜點種類不少，抹茶控來這裡可以來一套抹茶大餐。其他抹茶甜點都已在Project 25 – 甜x食計劃時品嚐過，就只剩下這款新推出的「抹茶橙花千層」沒有吃過，所以這次拜訪主要就是為了它，在網路上也能看到許多人分享這款千層。
酥脆的千層疊成一片，淋上焦糖香氣頗足，在擺盤上也能看出甜點師傅的用心。
千層酥酥脆不過於乾澀，淋在上頭的焦糖使每一口都很有味，夾在其中的抹茶及鮮奶油質地濃稠，味道並不是特別重，反而是其中的橙花香吸引了我，它的清新感讓這份千層有了生命，是與眾不同的存在。
✌ 【抹茶牛奶】$180
一樣是使用丸久小山園的抹茶，特別的是其中添加了乾燥食用花瓣，讓每一口的抹茶韻味都多了份淡淡的花香，無糖不甜膩。
Project 25 – 甜x食計劃食記
2016.4.15
✌ 【抹茶生乳捲】$120
使用小山園抹茶製作，生乳捲內餡是完全的抹茶感！茶香並不會被生乳壓過，生乳襯托出抹茶的美，韻味回甘感十分美好，蛋糕部分略乾了些。
✌ 【抹茶磅蛋糕】$58
磅蛋糕的色澤很美，口感鬆軟，濕潤度適中不過澀，每一口都能感覺到抹茶香。
✌ 【抹茶費南雪】$48
一樣是使用小山園抹茶製作，香氣清爽不厚重，費南雪外邊還帶有點酥脆感。
✨個人主觀評價✨
Project 25 – 甜x食計劃的抹茶生乳捲讓我印象深刻，店家的調配將小山園抹茶的韻味展現出來，後在詢問店家名片時才得知他們準備搬遷，所以文章就一直沒出來，現在終於等到新店「穿石甜點空間」登場！新的環境、新的甜點給人耳目一新的感覺，比起Project 25 – 甜x食計劃的用餐環境，穿石甜點空間的用餐座位真的是添增N倍，也更有質感了，甜點的部分也有調漲一些。
餐點部分有多種甜點、飲品及一些鹹的輕食，選擇上更為豐富，讓甜點控一來就會吃得欲罷不能啊！抹茶甜點種類不少，也是個適合抹茶控聚會的地方。
更多抹茶甜點：Matcha One、微淇甜蜜屋、La Bontage Caramel 夢糖匠、PINEDE ピネード 彼內朵
=店家資訊=
-店家名稱：CHANTEZ Pâtisserie 穿石
-店家臉書：請點我
-店家地址：台北市大安區濟南路三段31號
-店家電話：02 2778 6865
-店家營業時間：12:00-21:00（每月店休請看店家臉書）
-店家主要販售：?
-店家營業方式：有店面，可內用、部分甜點可外帶
-店家低消規定：一杯飲品
-店家用餐限時：內用候位組數達三組以上，用餐限時三小時
-其他事項：需收5%服務費
-拜訪日期：2016/7/15
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