「如果你喜歡抹茶，你可能也會喜歡我。」—雨菓
因為抹茶，我比多數人還要早與雨菓相識，雨菓可以說是我看著長大的甜點品牌。
年中時因為抹茶聚「茶言悅饗」想邀請他的甜點一同參與而和他聊了許久，那時我便得知他正在準備新品牌了。
而這個新品牌就是本篇介紹的主角：雨菓生日蛋糕。
因為本身為抹茶部落客的關係，所以時常到處吃甜點，寫書期間甚至一個月內每天都有宅配甜點會送來家裡，可以說是吃到會眼神死的狀態，所以遇到生日等重大節日，我也不會特別去買蛋糕慶生。
但今年不一樣，因為雨菓新品牌的成立，讓我找到了為自己慶生的理由。
雨菓的甜點對於許多抹茶控而言是夢幻逸品，要靠手速及運氣才有可能吃到，但新品牌雨菓生日蛋糕採不同的模式經營，只要在開單期限內填單並匯款就能購買成功，每個月的蛋糕口味都可能會做調整。
十一月的生日蛋糕一共有四種，分別為抹茶酥頂淋醬戚風、鹹蛋黃奶皇戚風、抹茶白巧克力戚風和芭樂伯爵戚風，尺寸皆為六吋。
抹茶酥頂淋醬戚風
$1200
我為自己選擇的生日蛋糕是抹茶酥頂淋醬戚風，選擇它的原因一是因為抹茶，二是我想念著雨菓的酥頂泡芙，所以沒什麼思考就直接欽點這個口味。
目前雨菓生日蛋糕都無法以宅配的方式寄送，所以這次是專程搭捷運到從永春站再步行約十分鐘才拿到蛋糕。
若有需要保冰袋或是生日蠟燭也可以直接現場加購，我自己就有加購保冰袋，因為我實在是沒有這麼大的保冰袋可以裝蛋糕，而且我還是要提回桃園。
我要讚嘆一下他們蛋糕包裝的穩定度，我回家路程中先是走路，再來就是捷運轉客運回家，蛋糕都還是完美的在盒子中央，沒有任何外觀上的損壞。
以透明塑膠盒包裝看上去很有質感，還沒拆開就能先用視覺享受誘人的抹茶綠。
打開塑膠盒蓋，一陣抹茶的獨特香氣便撲鼻而來，當下我只覺得：「人生很難，但有抹茶我就是幸福的。」
或許有人會覺得這款蛋糕的外型較為單調，但對於抹茶控而言這就是極致的美麗，淋醬和戚風、酥頂的抹茶綠分別是三種不同的綠色，光用看的就讓人口水直流。
淋醬的部份是近期許多蛋糕都會選用的元素，這部份讓蛋糕看上去可口度大幅增加。
這款抹茶酥頂淋醬戚風不一樣的是，淋醬只有出現在蛋糕表面的一部分，但我覺得這樣的設計更是誘人。
抹茶酥頂、抹茶鮮奶油和抹茶戚風蛋糕，從頭到尾都給予我們滿滿的抹茶，品嚐這件事情，對抹茶控而言就是種享受。
輕盈蓬鬆的抹茶戚風，濃郁茶香的抹茶鮮奶油，酥脆可口的抹茶酥頂，組成的最棒的抹茶饗宴，若是吃到有抹茶淋醬部分的話，茶味又會再更上一層樓。
在取甜點時，他們還會給客人一張明信片，讓將蛋糕作為送禮的客人可以在上面寫上祝福。
如果你喜歡抹茶，不妨在自己生日時為自己慶生吧！
除了抹茶口味的蛋糕，雨菓生日蛋糕也會推出其他厲害且美味的品項讓大家挑選。
網抹品嚐簡評
茶味：無味｜清爽｜適中｜濃郁｜厚苦
甜度：無糖｜微甜｜適中｜偏甜｜膩口
回購：不好說｜看荷包｜想再吃｜必回購
此為網抹的個人口味，僅供參考，每個人喜歡的口味皆不同
/聖誕限定/
抹茶草莓聖誕樹
$1500
看到雨菓生日蛋糕的聖誕節限定款時，拿著手機的我差點尖叫出來，因為這外觀做的非常可愛，讓人少女心噴發。
外觀除了抹茶抹面外，還用白色鮮奶油來點綴，以表示融雪。
但因為價格並不便宜，所以約了幾位抹民一起分切這個蛋糕，並為此租了場地，讓大家可以邊吃邊聊天。
對半切開，就能看到蛋糕的真材實料，抹茶鮮奶油、抹茶戚風新鮮和草莓。
由裡到外都是抹茶，自然不用擔心茶味的部份了，抹茶控品嚐這份抹茶草莓聖誕樹時絕對能感到滿足。
這棵蛋糕選用的草莓也很優質，香甜和微酸兼具，加上他們自製的草莓醬，讓這顆抹茶草莓聖誕樹的味道更是活潑鮮明。
雨菓生日蛋糕的戚風蛋糕真的非常軟綿，所以切開沒多久蛋糕就歪腰了，也因為這樣我們才決定租場地，在蛋糕還是最完美之狀態下品嚐。
口感如此細緻的它，可以說是我近期吃到喜愛的抹茶生日蛋糕。
抹茶鮮奶油的部份，比起之前吃的抹茶酥頂款還要來的溫潤順口些。
網抹品嚐簡評
茶味：無味｜清爽｜適中｜濃郁｜厚苦
甜度：無糖｜微甜｜適中｜偏甜｜膩口
回購：不好說｜看荷包｜想再吃｜必回購
此為網抹的個人口味，僅供參考，每個人喜歡的口味皆不同
/冬季限定/
抹茶濃草莓戚風
$1450
冬季最迷人的地方，莫過於有草莓這款水果了。
聖誕節之後，雨菓生日蛋糕持續推出了抹茶與草莓搭檔的生日蛋糕，從 「抹茶濃草莓戚風」這個名字中就能知道草莓在這顆蛋高上的重要性，戚風蛋糕也是帶有淡淡的粉紅色。
粉絲頁貼文的介紹中寫著：「裡面還吃得到草莓果肉，這次戚風是利用醃漬的草莓，做成碎粒拌入戚風中，讓整體戚風變成濃郁的草莓味。」
即便訂購前就看過介紹，但這顆戚風品嚐起來的味道還是有出乎我的預料，因為草莓天然的香氣很十足。
從剖面圖中就能看到草莓戚風蛋糕體中夾著抹茶鮮奶油及新鮮草莓，品嚐後能發現這兩種食材在這裡取得了最佳的平衡。
一直都很喜歡抹茶和草莓這樣的組合，在抹茶濃草莓戚風中，這兩種食材都是最佳主角。
網抹品嚐簡評
茶味：無味｜清爽｜適中｜濃郁｜厚苦
甜度：無糖｜微甜｜適中｜偏甜｜膩口
回購：不好說｜看荷包｜想再吃｜必回購
此為網抹的個人口味，僅供參考，每個人喜歡的口味皆不同
清新檸檬抹茶戚風
$1200
從清新檸檬抹茶戚風外觀上看不出任何和抹茶相關的部份，但一切開就看到濃綠色的抹茶戚風，顏色美到令人垂涎三尺。
檸檬凝乳與抹茶一同品嚐，並不會有不和諧的感覺，酸香後是濃厚的茶香，吃到靠近抹面的部份時又多了鮮奶油的香氣，口感層次也變成三種層次。
非常喜歡微酸滋味的我，覺得這款很合我的口味。
網抹品嚐簡評
茶味：無味｜清爽｜適中｜濃郁｜厚苦
甜度：無糖｜微甜｜適中｜偏甜｜膩口
回購：不好說｜看荷包｜想再吃｜必回購
此為網抹的個人口味，僅供參考，每個人喜歡的口味皆不同
雨菓生日蛋糕
訂購方式：依照店家指定時間內填單
面交地點：雨菓工作室，鄰近永春站（付款完畢會收到取貨之確切地址）
品嚐日期：2020/11/09、2020/12/19、2021/2/6、2021/2/7
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