我是個挺喜歡過節的人，像是新年必吃年菜，端午節就要吃到粽子，那中秋節當然要吃到月餅。
從第一次吃到雨菓的月餅後，就覺得每年中秋節時若沒吃到雨菓，就和沒過節一樣！
第三年的中秋節，雨菓這次聯手了設計師啵啵李一同打造了可愛的月餅禮盒。
除了包裝上的突破之外，口味也有創新，竟然推出了我同樣也很喜歡的焙茶，說什麼都一定要買一盒來品嚐。
拆開禮盒腰帶，看到的是笑容燦爛的Q版雨菓，見過雨菓本人的我覺得這還原度非常高。
保存方式的明信片上的圖也都是雨菓曾推出過的產品，冰淇淋馬卡龍、抹茶飲品等等，不得不說這次的禮盒真的十分用心呢！
口味的擺放位置也有另外設計圖，雖然看外觀就能知道哪個位置是什麼口味了，但有這張內襯紙更顯得貼心。
中秋限定禮盒 創新茶系列 $650
鹹蛋黃流沙月餅＊2 / 抹茶流心月餅＊2 / 焙茶流心月餅＊2
這次的禮盒我並沒有參與搶單大戰，因為我直接跟了恬食的團購，大家湊一湊就直接可以下訂，在這邊要感謝恬媽的揪團。
鮮豔翠綠的抹茶、鵝黃色的經典鹹蛋黃以及創新口味焙茶，即便這已經是第三年品嚐雨菓的流心月餅，但我心中還是充滿期待。
因為家裡沒有大烤箱，所以我是用小烤箱來烤，先前準備除了烤箱預熱之外，就是用鋁箔紙將月餅包裹住，以避免月餅外部燒焦。
鹹蛋黃流沙月餅
我一直都是流沙口味的粉絲，即便知道熱量高也無法抵擋他的魅力。
不得不說我這次烤的挺成功的，外觀完美，切開就有流心感，鹹蛋黃濃郁可口，品嚐起來非常過癮也滿足，沒有蛋腥味這點很重要。
從雨菓的介紹中知道這款製作十分費工夫，蛋黃要自己醃、泡入米酒、多次過篩，和牛奶及香草莢結合製出流沙餡，外層的奶黃餡又是不同的作法。
鹹蛋黃流沙這個口味是兩款中秋節禮盒中皆有的一款，所以雨菓的粉絲無論訂了哪一種禮盒，都能品嚐到此款的魅力。
抹茶流心月餅
雨菓出手，我還需要擔心抹茶流心月餅的表現嗎？當然不用。
濃茶內餡在月餅剖半打開時就直接流了出來，那畫面既銷魂又邪惡。
由裡到外總共有四層，全部皆選用丸久小山園的若竹抹茶來製作，對於這支茶的味道十分熟悉的我，是抱著享受的心品嚐的。
好吃到殘留在盤子上的抹茶甘納許我也不願放過，直接用舌頭舔得乾乾淨淨。
焙茶流心月餅
對於今年和焙茶口味的流心月餅見面這件事我感到十分開心，因為焙茶在我心中也是有崇高地位的一款日本茶。
雨菓此次選用的是森半的焙茶來製作，茶味濃厚香氣也足，熟悉焙茶的人絕對會喜歡，不認識焙茶的人也會藉此認識到這款茶的迷人之處。
第一次吃到抹茶口味的流心月餅就是出自雨菓之手，我很感謝她讓抹茶控過了一個開心的中秋佳節。
三年過去，月餅一直在進化，她在甜點界也越來越知名，但那份做甜點的初心一直沒有變，她做的甜點所給予我的幸福感也一直都沒有變。
無留言