原文網址： https://matcha.tw/mack-a-wish/
其實在幾個月前就認識MACK A WISH了，但一直找不到時間再訪台南，後來一看到預定富士山的消息就火速私訊預定，幸虧自己手腳快，現在預訂都滿了，若想要吃到富士山甜點可是要等到好幾個月。
MACK A WISH 在北門路二段上，從台南火車站走過來需要快二十分鐘的時間，每天都會販售不一樣的甜點，種類不一定，詳情就看店家臉書上的公布。
雖然店面不大，但店內只有一張用餐的長桌，長桌的左右兩側都留有空間，再搭配上有質感的裝潢，所以用餐環境是很舒服的。
甜點櫃中有抹茶捲、福吉茶乳酪及芒果乳酪，每一款甜點都精緻漂亮。
內用甜點單份：150，芒果生乳酪/櫻花生乳酪：200，外帶甜點單份：120，芒果生乳酪/櫻花生乳酪：170。
內用甜點會搭配手作比利時鬆餅與其他食材做搭配。
✌️【抹茶富士山甜點】$250
雖然人在台灣，但也是能看到日本的美景，縮小版的富士山就這樣出現在眼前，讓人讚嘆。純手工製作的過程繁複，需提前至少兩天預訂，但現今排隊的人數眾多，已經排到八月中後了。
不只甜點漂亮可愛，就連擺盤都極為用心，MACK A WISH 使用了鮮奶油、巧克力奶油、白玉、焙茶凍、紅豆、鬆餅、水果等來模擬富士山腳下的情景。
現做的鬆餅需趁熱食用，雖作為擺盤裝飾，但味道及口感上並不含糊，鬆餅外層有些糖霜，使口感多了份香甜及脆度，咬開微酥的外層，感受到的是淡淡的鬆餅香及柔軟，覺得這鬆餅足以當作主角來販售。
白玉咬起來軟綿，並沾了點抹茶醬；焙茶果凍的茶香並不清淺，是很舒服的香氣；紅豆並不是完全的軟爛，沒有過多的調味，保有其清香。
富士山甜點的山頂上淋有濃稠的海鹽焦糖，還擺放兩朵鹽漬櫻花，除了抹茶口味，還有焙茶及巧克力口味可以選擇。
拿起叉子，一起來開墾富士山！富士山是軟綿、有彈性的蛋糕體，外層淋上厚厚一層的抹茶醬，內部的蛋糕也是抹茶色，包裹著的是抹茶奶凍，濃厚的抹茶香中帶了份淡淡的奶香，山頂處還能品嚐到香澄果醬。
MACK A WISH 的抹茶有著很舒服的後韻，這份後韻的微苦感很持久，且還會漸漸的加重，好是迷人。外層的抹茶醬的濃厚感比抹茶奶凍還重，後韻也較長些。
把富士山開墾一番後，最後山被夷為平地，底層的是抹茶餅乾，甜度較高了一些。
✌️【福吉茶乳酪】$120
福吉茶就是焙茶，每一個蛋糕上面的圖案還有不同，這次我選擇愛心的。
入口即化的乳酪，先是帶來濃厚的香氣，最後才是焙茶的茶香散發出來，可說是有深度的一款甜點，味道具有漸層感。
✨個人主觀評價✨
用心製作的甜點，來訪的客人就是能感受的出來。
MACK A WISH的甜點設計師MACK，曾是覺旅咖啡及Machikaka的設計師、負責人，曾拜訪過 Machikaka 的我是知道它們家甜點的精緻漂亮及好味道。
這次來到 MACK A WISH，能發現到店家在甜點的每一處都很細心，擺盤的每一朵奶油花都很精巧，焙茶凍及鬆餅一點都不馬虎，且還使用了多種水果，富士山甜點是建議二-三人一同品嚐的甜點，若只有一個人要來吃的話記得要把胃清空些再來；福吉茶乳酪最後才出現的茶香十分耐人尋味，讓我也喜歡上「おぶぶ茶苑」的茶了。
第一次品嚐おぶぶ茶苑的抹茶，發現跟我平常所吃的丸久小山園、一保堂的抹茶很不一樣，おぶぶ茶苑的抹茶是有著舒服的微苦感，這份微苦中帶有茶香，苦韻在舌尖散發的時間挺長的，且還會漸漸加重，耐人尋味。
好茶介紹-おぶぶ茶苑❧
和束是宇治茶鄉，產有京都府一半量的茶葉，おぶぶ茶苑便位在和束。おぶぶ茶苑始於2004年，販售多種茶類，是宇治茶的專門店。
本社地址：京都府相楽郡和束町園大塚２/官網
MACK A WISH 富士山甜點訂購資訊
◎每日限量販售一個(不分口味)。
◎可以預訂的口味：巧克力、抹茶、福吉茶(焙茶)。
◎需於「二個工作日以前」完成預訂。
◎預訂需留下：完整姓名、電話、Email，與預訂日期。
◎本甜點目前僅限內用，無法外帶。
◎本甜點因製作過程較為繁複，故出餐會較一般甜點耗時，請您見諒。
◎本款甜點主要結構是以蛋糕體為主，每份售價：二百五十元。
◎本甜點可折抵兩人低消(二份甜點)，搭配茶品可折價五十元。
◎目前僅接受「粉絲專頁」訊息預訂，不接受電話預訂服務。
◎本預訂無法保留座位，仍需與現場客人一起候位。
◎本預訂服務不另作提醒，請想要預訂的您幫忙留意喔。
◎若因事無法來訪享用甜點，最晚需於「二個工作日前」來訊取消；若預訂當日未能出席，將取消再次預訂的資格。
◎「星期二」為固定公休日。
◎以上內容若有未盡詳述之處，以不影響消費者與MACK A WISH共同權益為處理原則。
=店家資訊=
-店家名稱：MACK A WISH
-店家臉書：請點我
-訂購網站：請點我
-店家地址：台南市北區北門路二段295號
-店家電話：06 252 5712
-店家營業時間：14:00-21:00|星期二公休
-店家主要販售：?/?
-店家營業方式：有店面，可內用、外帶，也有宅配。
-店家低消規定：一人一份甜點
-店家用餐限時：無
-其他事項：甜點+茶類有優惠價
-拜訪日期：2016/5/30
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文章內容皆為本人之感受，每個人感受不同，請您參考。
店家餐點會因各種原因改變，所以餐點上會有些不同的地方。
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