台中日式風｜茶寮侘助。預約制的日式小店

隱密巷弄中的老宅，隱藏著美味

要預約才能品嚐到的抹茶甜點就在這！

－－茶寮侘助

「追抹茶的故事，台中之旅」

這間「茶寮侘助」可是想吃還不一定能吃到的美味啊！也因為他，讓我展開了一連串在台中的追抹茶故事。

茶寮侘助位在寧靜巷弄中的老宅內，真的非常不顯眼，一不注意就有可能與他擦身而過，門口外的椅子上有個牌子，上頭放了菜單及營業時間。

店外完全的老宅風，店內有貓咪，讓我這個小小的貓控小興奮了一下XD

來拜訪前，要先用臉書私訊預約並得到店家回覆才行喔！因為店內的位置不多，位置十分搶手啊！

店內牆上掛了日式風的服飾，也有販售一些日式小物以及貓咪明信片。

貓店長的真面目就在這裡公開啦！一張明信片二十五元，自己將錢投到旁邊的小箱子就可以拿了，這些錢都會捐給流浪貓培育計畫協會。

這一團……是在睡覺中的貓店長啦！

【嫩豬肉香菇咖哩烏龍麵】$150

烏龍麵冒著煙，要小心燙口啊！

咖哩醬汁香氣四溢，一上桌便撲鼻而來，烏龍麵十分彈牙滑順，有嚼勁的口感深得我心，整碗麵中有許多細小菇類及煮的軟爛豬肉在裡頭，咖哩醬汁看起來水了一些，但味道卻十分濃郁。

【抹茶起司蛋糕】$180

就是衝著茶寮侘助的各類抹茶甜點而來

這款抹茶起司蛋糕的乳酪感較輕，從外觀還能看到一點一點白色的乳酪，是清爽舒服的香氣，不膩口，蛋糕體紮實，入口即化的同時能感受到淡雅的抹茶香。

一旁的葡萄柚切片可說是非常有質感，蛋糕還能與香草冰淇淋搭配著吃，更是襯托抹茶香氣。

【宇治金時】$130

茶寮侘助的宇治金時與其他店家的很不一樣，沒有刨冰，僅有一球哈根達斯的抹茶冰淇淋、紅豆泥及白玉。

其實最吸睛的是裝宇治金時的碗啦！超有質感，與裝潢很搭。

冰淇淋很綿密，挖起來時能感受到冰淇淋的濃稠，且抹茶香氣濃厚，帶有著抹茶的回甘。

白玉圓潤，口感表現的中規中矩，紅豆泥微甜，是適合與抹茶冰淇淋搭配的甜度。

【抹茶帕帕洛亞】$90

使用非常日式風的杯子來呈現這「抹茶帕帕洛亞」，屬於每日限量的和風法式慕斯，上層有紅豆泥及鮮奶油。

帕帕洛亞的口感是綿密的，若覺得用湯匙挖很累，可以直接整杯拿起來用喝的XD

加有鮮奶油，所以品嚐起來有像是布蕾的味道，奶香中有著淡淡的抹茶香氣。

整體評價

老宅中的美味，餐點的品質都很不錯，是個咖哩控及抹茶控會愛上的好地方，整間店充滿著日式風。

咖哩烏龍麵的香氣及麵條口感都非常棒，真的要大推薦啊

而抹茶甜點的抹茶香氣屬於清新，微微的那種，不會輕到沒抹茶香氣，亦不會重到令非抹茶控害怕，若你喜歡這樣子的抹茶，那一定要前來茶寮侘助！

但來之前一定要拜讀一下茶寮侘助的臉書，確定好日期後以私訊預約，私訊內容的資訊不能遺漏喔！否則就會收不到回應了。

另外要推薦一下，食記中有提到貓店長的明信片，他可是由花貓旅行社所繪製的，明信片都超級可愛的，大家也能點入支持一下。

【茶寮侘助】

✌店家臉書：

✌拜訪日期：2015/8/13

✌營業時間：星期一公休

午餐時段：12：00〜14：00(最後接受預約時間13：00 )
＊用餐時間以預約時間起計兩小時
午茶時段：14：00〜16：00(最後接受預約時間15：00 )
＊平日16：00閉店，預約15：00限時用餐一小時，假日至晚餐時段
晚餐時段：17：30〜20：00(最後接受預約時間19：00)
＊因20：00打烊，預約19：00者限時用餐一小時

採取店家臉書私訊預約制，請提前三天預約，六歲以下/六人以上不接受預約。

✌店家電話：無電話，若要臨時取消請提前兩個小時私訊店家臉書

✌店家地址：台中市進化路205巷5號