【異國】高雄苓雅-iBeef愛牛客炭烤牛排館。排餐約會及大口食肉的好地方

 原文網址：https://matcha.tw/2016-02-26-124/

(Menu菜單在文中)

想要品嚐上等的好牛肉，卻不知道要去哪裡嗎？喜歡吃牛排的你，千萬別錯過iBeef愛牛客！使用炭烤的牛排，香氣特別迷人。

iBeef愛牛客與著火的牛、比爾比夫和牛熟成館屬於同一企業，三間店家有著不一樣的主打及環境，三間都是捷運站周圍，僅需要步行就可抵達的地點。

這次我們受到店家的邀約，來到了鄰近信義國小站的iBeef愛牛客，這個地點僅需要走約十五分鐘的路程就可以到新堀江喔！

==此為店家邀約文，但皆為真實心得，請放心閱讀==

▲愛牛客的外觀是深灰色的主色，還有斑駁的牆，有著美式牛仔風的感覺。

 

▲內部的設計亦同，牆的設計很搶眼，雖然店內色調灰濛濛的，但有大片的落地窗讓陽光照入，所以並不會覺得陰沉。

 

▲天花板上懸掛了各國國旗。

 

▲一樓的座位皆是長桌的模樣，適合多人聚餐，大家坐在同一桌，更有相距的感覺，另外也有靠落地窗的吧檯座，適合單人前來大快朵頤。

 

▲除了一樓，愛牛客還有二樓的座位。

 

▲二樓則適合小聚餐，二到八人的聚餐都很可以，一樣也有大片的落地窗。

 

▲愛牛客還有推出優惠活動，詳情就到店裡看小白板吧！

 

▲iBeef愛牛客與著火的牛、比爾比夫和牛熟成館屬於同一企業，名片資料在愛牛客店裡都可以取得。

 

▲櫃檯上擺著各色的酒瓶。

 

▲座位旁擺著調味料及海鹽。

 

▲店家菜單

愛牛客是間牛排專賣店，販售著好幾種的炭烤牛排，另也有適合兩人共享炭烤大塊牛排！30oz，光想就讓食肉族興奮，若想要吃牛排又想吃海鮮，那可以選擇總匯分享系列，一次滿足多個慾望。

另外也有羊、豬、雞、魚等排餐，就連義大利麵都有提供，基本的西式單點類也沒有缺少，還可以加價升級套餐，更加划算。

 

✌ 【主廚沙拉】單點$60

食肉前，先吃些生菜沙拉墊底，生菜上淋的是千島醬，還有水煮蛋在其中，水煮蛋的蛋黃順口，並不會過乾。

 

✌ 【當季鮮果汁】單點$80

當天，愛牛客的鮮果汁是現榨的柳橙汁，並沒有過濃烈的柳橙香氣，清淡自然，使用了一般的紙杯盛裝。

 

✌ 【原味酵母手作奶油吐司】單點$20/2塊

使用簡單的材料但卻不簡單的手作吐司，吃起來真的能感受到，有著手工麵包的紮實，卻沒有濃烈的奶油香氣，雖然味道不香但十分自然，自己品嚐便能感覺到他的好品質。

 

▲愛牛客的堅持，讓客人能吃得健康。

 

✌ 【主廚濃湯】單點$60

當天供應的是馬鈴薯濃湯，其中有著西洋芹、玉米、紅蘿蔔等，每一口都能感受到馬鈴薯泥所帶來的濃稠感。

 

✌ 【30oz肩小排】$2200

來了來了！本日主打，30oz大份量牛排登場！

此款為肩小排，超大塊的30oz擺在眼前真的還很驚人，愛牛客的牛肉都是「自然熟成」，因為這樣才能讓牛肉更加地軟嫩，鮮美。

 

大塊的肩小排，肉汁所造就的反光照耀了雙眼，令人垂涎三尺，很想不顧一切，將相機扔到一旁，拿起刀叉大快朵頤！

 

其實拍完照後，服務生就幫我們把肩小排拿去做切片的動作，再送回來後便能發現每一片都切的非常完美，且薄厚度皆一樣，根本不需要自己拿刀叉分割他，30oz大小的他，光用想的就覺得會切得很辛苦。

 

五分熟的肩小排，是店家最推薦的熟度，外層烤成深褐色，肉汁在上頭十分魅惑，內部的顏色則帶有淡淡的粉橘色，帶了一些血，若是覺得五分熟的肩小排過生，吃不習慣，也可以跟店家反映，他們會幫再烤至七分熟喔！

 

刀子一用，便能看到肉汁從裡頭蹦出來的樣子！畫面實在是太邪惡。

 

使用炭火烤成的肩小排，一品嚐便能感受到迷人的炭香，外層有著微酥的口感，與內部完全截然不同，五分熟的肉質軟嫩，每咬一口，就可以感受其中的肉汁及油脂流出，其中還帶有些筋，沒有另外醃製，最原味的香氣充滿整張嘴，道地的美式風味，再加上好品質的肉質及鮮美的肉香，讓我與朋友輕鬆解決掉這一客30盎司肩小排！到底是他太美味還是我們胃口太大啊？

 

肩小排旁還有附餐薯條及炸馬鈴薯塊、紅蘿蔔、洋蔥及花椰菜，吃完肩小排，嘴中充滿了肉香，因為吃太多而感覺到的油膩，吃點青菜就能輕鬆解決。

 

✌ 【主廚甜點】$60

主廚甜點總共有三種甜點可以選擇，兩種水果奶酪及這款焦糖烤布蕾。

焦糖烤布蕾上層的舖上一層酥脆焦糖，一用湯匙便可敲破，直接挖取濃稠的布蕾，讓品嚐的你能感受到濃厚的香草及微苦焦糖香。

 

  個人主觀評價 

炭烤的道地美味、美式風格的環境設計，各種肉類及大份量的排餐提供，還有義大利麵，愛牛客非常適合各種類型的聚餐。

這次品嚐的肩小排，那炭香及肉質都很迷人，不只是我，就連同行的友人都非常喜愛，不停說著下次要帶家人來吃，30oz真的很適合食肉族來大快朵頤，但有些大份量排餐是要先預約的，所以要來之前記得要先預約喔！

沒有醃製過的肩小排，更是能感受到他本身的香氣，自然熟化的肉質真的很軟嫩，因為他太美味了，讓我們兩個人很快就將他解決了，不過我覺得兩個人吃較剛好，一個人吃可能會覺得過於油膩。