高雄抹茶專賣店｜草Doro。抹茶控必訪，最珍惜的一期一會抹茶盛宴

原文網址： https://matcha.tw/2016-04-22-132/ ‎

百去不膩，我最愛的抹茶店「草DORO」，每次寫文章都會有大大的滿足感。

雖然交通上不是很便利，但並不影響我去草DORO吃抹茶的興致。

若要去草Doro，可以在捷運巨蛋站搭乘168西到美術園區再步行約五-十分鐘的時間，若從捷運凹仔底站轉乘公車，可選擇168西或是紅32，雖然店位址並不是在捷運站周遭，但選擇在美術館這裡，環境清幽寧靜，適合品茶，交通就只要轉乘公車就可直達。

＊最近台鐵新開通，可以乘車至美術館站再步行到店。

 

 

 

進入草DORO用餐需要脫鞋入內，一樓主要是擺放外帶的抹茶甜點，在這裡還能看到可愛的貓咪柚子。

 

主要的用餐區是二樓及三樓，二樓的座位採光佳，有獨享的文青單人座及四人座，在這裡可以看到萌萌的金棗。

 

二樓還有像是小包廂的和室，溫暖的黃燈，吃抹茶更有味道。

 

地上還可以看到滿滿的一保堂罐子。

 

與二樓的環境很不一樣，三樓的氣氛更是寂靜舒適，是安靜品茶的用餐區，在這裡還能看到可愛的熊本熊。

 

 

餐點部分：分為內用、宅配及外帶

＊外帶餐點每天都不固定，請看店家臉書。

＊外帶餐點不提供預定，請依序排隊購買。

＊若要外帶餐點，需先加臉書的好友，下載電子會員證。

＊店內甜點請勿多人分食。

＊每份餐點都有屬於自己的吃法、順序，請用心聆聽店家的講解。

＊假日前來用餐建議先訂位。

 

2018/12/28

抹茶芝麻冷烏龍

$160

這次來草DORO，看到有能淋上抹茶醬的冷烏龍便決定點了，現在回想起來，覺得沒吃到甜食有點可惜。

胡麻醬與抹茶特調而成的淋醬清爽可口，雞肉鮮嫩，在很不冬天的高雄品嚐可是再適合不過了。

無論抹茶甜點還是鹹食都很優秀，不愧是我的愛店啊！

 

2017/11/12

京都花見

$270

紫山藥本身是一個味道清淡的食材，搭配抹茶也不會搶走抹茶味，吃的時候還會覺得越吃越健康，上面還有一些焦糖。

糰子也撒上層豔紫色的紫山藥粉，若稍微冷一點才品嚐，口感會較Q一些，香草冰淇淋配上黑糖抹茶葛切，香甜微膩與清爽可口兩種感覺很有衝擊感。

千層部分附上抹茶牛奶醬，濃郁度適中，回韻持久

 

抹茶富士聖代。秋日紫舞版

$270

雖然是 11 月，但高雄這地方依舊炎熱，來分聖代最實在，並附上千層蛋糕，兩種願望一次滿足。

濃郁的抹茶冰淇淋中有清爽的抹茶凍，一樣搭配了紫山藥粉，顏色更加炫麗；千層柔軟不膩口。

 

2017/5/27

抹茶布丁白玉厚片

$160

對我而言這厚片吐司有極大的魅力，因為我很喜歡草DORO的白玉，這上面有六個！完全滿足我愛白玉的心。

抹茶則是以原型粉末狀撒在上面的，讓吐司有最純粹的抹茶香。

 

2016/10/19宅配

千層禮盒 秋之彩 $980/六入（盒裝）

濃茶覆盆子千層X南瓜千層

想念草DORO，就定宅配吧！

濃茶覆盆子千層裹著滿滿的濃抹茶，抹茶醬上還能看到包裝的痕跡，濃郁抹茶，帶有一保堂的茶香及回韻，覆盆子醬夾在千層其中，多了份水果香，還能咬到覆盆子的籽呢！

南瓜千層則是較為清爽型的千層蛋糕，抹茶的回甘與南瓜味交織著，滿是食材帶有的自然清香。

千層蛋糕中間的抹茶醬，量不會太多，所以不會過於溼軟，咬下時所感受的千層皮慢慢斷開，很有爽感。

 

鎌倉的小確幸$320/二入||炙烤棉花糖抹茶塔

特別喜歡這兩款抹茶甜點！塔的一半是濃郁的抹茶，一半是帶有微酸感的乳酪內餡，整體的味道十分濃郁，咬起來很夠味！也較膩口些。

一種是白玉版，另一種則為棉花糖版，棉花糖版加熱後就有牽絲，超邪惡！

 

2016/8/13宅配

小山

$200/兩顆

超大顆的泡芙！讓我切開分兩餐吃。使用Godiva可可製作，內餡是滿滿的黑巧克力，味道超濃郁，並不會苦澀、甜膩，品嚐時還能咬到金糖顆粒脆脆的口感，上層的巧克力淋醬有些偏向墨綠色，也有撒上抹茶，所以品嚐這泡芙也是能感覺到抹茶香的。

 

小倉白華

$380/兩片

淋上濃郁的黑巧克力醬，味道與千層中的抹茶醬結合，因此品嚐起來無論巧克力還是抹茶，香氣都很足，其中兩層中還夾有酒釀櫻桃，讓這份千層多了點櫻桃的微酸感。

 

2016/6/19外帶

櫻花抹茶千層

$190

千層蛋糕餅皮是櫻花的粉紅，每一層中夾著抹茶醬，上面放了一顆白玉，裝飾頗美，淋上抹茶海鹽焦糖，整體的抹茶香氣十分濃厚。

 

翠華

$80

香檸氣息的微酸感，柔軟半熟的起司蛋糕，橙瓣嵌在其中，與上層濃抹茶蒙布朗結合，抹茶香絲毫不遜色，與乳酪配合的恰到好處，酸酸的滋味真美好。

 

半熟櫻花塔

$80

溫熱各有屬於自己的特色滋味、口感，一入口就能感受到櫻花所帶來的香氣，加熱後呈現半熟的，看起來極為誘人，品嚐起來是酸酸的滋味，冰涼溫度下品嚐又是不一樣的感覺喔！

 

酒釀櫻桃蒙布朗千層塔

$270

屬於兩人份的千層，粉粉的櫻花餅皮中夾著抹茶蒙布朗及酒釀櫻桃，酒釀櫻桃的微酸豐厚，品嚐這份千層能感覺到櫻桃香與抹茶交織的美味。

 

2016/5/6拜訪

京都花見

$270

-芒果雲朵卷

通常看到的蛋糕卷都是內餡在裡頭，被蛋糕卷包裹，而芒果雲朵卷則是相反，微酸的芒果慕斯為主體，整體清爽，淡淡的芒果香氣舒服。

-抹茶葛切冰淇淋聖代

聖代中加上鹹口味的餅乾，吃起來的味道挺特別的，冰淇淋的部分主要是冰涼的奶香。

 

萊姆抹茶蛋糕

$90

最喜歡吃檸檬蛋糕了，草DORO推出的檸檬蛋糕還是抹茶口味的，外層撒上抹茶，裡面蛋糕的部分還是抹茶色的，蛋糕體的部分很紮實。

 

2016/4/22拜訪

春日浪漫

$270

-芋頭餡春日捲

芋頭餡綿密，帶有原本的芋香，上層還淋上酸度極高的檸檬卡士達醬。

-由布之森

由布之森一直都是最愛的甜點之一，喬蛋糕上所淋的抹茶醬，無論是顏色還是味道都十分濃厚，內餡的部分亦同。

-抹茶草莓生巧克力

新改版的生巧克力，其中夾了顆草莓果乾，增添酸甜莓果香。

 

抹茶生乳歐蕾

$90

生乳的香氣及口感跟牛奶很不同，生乳清爽不膩，口感滑順，喝的每一口都能感覺到淡淡茶香，整體並不會太濃郁。

 

抹茶摩卡蜂蜜檸檬蛋糕

$180

摩卡香氣式蛋糕最主要的香氣，六層的蛋糕體堆疊，軟、有彈性，抹茶僅是上層所撒的部分，上頭還有金時地瓜餡兒及蜜柑瓣。

 

2016/4/1拜訪

櫻花抹茶塔

$380

限量版的茶夜櫻塔超級美麗，看到塔上的馬卡龍就很想點，抹茶塔使用了海鹽焦糖，吃起來會有點微鹹，塔派中還藏有蜜柑及酒釀葡萄，味道多種，很有層次感。

 

一保堂 金毛之昔

$160

最喜歡一保堂的淡淡海苔香了，金毛之昔的苦澀度並不會太重，喝起來順口，香氣也足。還搭配了兩顆抹茶生巧克力作為茶點。金毛之昔有兩杯，一杯溫的、一杯冰的。

 

2016/3/8拜訪

櫻舞散華

$270

-櫻花捲餅

薄餅夾著輕盈綿密的鮮奶油及水果、抹茶醬，輕輕一壓就有爆漿感，薄餅皮的不分較乾了些。

-和菓子

與平常吃到的和菓子很不一樣，通常和菓子給人的印象就是白豆沙的甜度很高，但草DORO的和菓子則是帶了點梅子的微酸感，豆沙泥細緻。

 

冷製 抹茶玉露

$90

抹茶玉露清爽，玉露帶了點水果香的微酸感，喝起來清新舒服。

 

2016/3/4拜訪

醉月。櫻花

$120

抹茶香帶有櫻花的香氣，喝起來會帶有一絲的微酸氣息。

 

雪下之森

$270

-蘋果抹茶塔

濃郁的抹茶布丁塔，放上酸甜的蘋果，讓濃厚抹茶香中帶有特別的滋味，抹茶的苦韻令人印象深刻。

-白玉聖代

聖代被軟嫩不硬的白玉圍繞，口感十分好，奶香甜蜜，清爽舒服，還有酥脆的餅乾做為配料。

-焦糖蘋果醬

喜歡酸V酸V感的我很喜歡這焦糖蘋果醬，酸中帶有焦糖的香甜感，整體偏酸，適合不愛甜的朋友。

 

抹茶起士餅乾

$35

外酥，內部有點磅蛋糕的感覺，裡面也是抹茶色的，有淡淡的起士香。

 

半熟抹茶黑糖塔

$90

濃郁的起司香氣卻不失抹茶味，加熱跟冰冰的吃都很美味，加熱的起司香更為濃郁邪惡，個人比較喜歡吃冰冰的，因為較為清爽。

 

翠華舞鶴

$270

-熱醬油糰子

甜鹹自如，口感滑嫩可牽絲，身為草Doro標準粉絲，自然會深愛這糰子，此款沾上醬油成為鹹的口味，其中帶有的清新香氣，讓這糰子更加的美味動人。

-翠華

上層鋪上了酒釀清堤子，一咬就能感受到散發出來的酒釀香氣，但可能內用的時候蛋糕並沒有完全的退冰，所以抹茶及酒香的氣味並不會太重。

 

翠華－濃茶清酒栗子起士蛋糕

$600

後來的某一天，有幸將完整的翠華從高雄帶回桃園，整體的樣貌並沒有損壞，還是美美的，這次在完整的退冰之下品嚐，每一口都能感受的Whisky的酒香，與抹茶味同時散發著香氣，不得不說，這款的酒香迷人程度比抹茶更甚，底層的抹茶乳酪蛋糕，抹茶味較重，其中還加有餅乾，但餅乾並非完整一塊出現在底層，而是碎塊狀的嵌入乳酪蛋糕之中。

個人品嚐起來，覺得上下兩層的部分不要分開吃，直接一同入口，味道會更美喔！上層使用了秋栗及”安納芋”番薯製作而成，綿密細緻的泥狀，入口即化的同時所散發出來的是Whisky酒香。

 

2015/12/6、12/8拜訪

香江茶月

$220

-抹茶菠蘿包

第一次看到草Doro出鹹的抹茶餐點欸！粉絲自然是要捧場的，菠蘿包中夾的是邪惡的豬肉，泛著油光，上層還鋪上一塊起司。一旁還附上一匙鹹口味的抹茶起司奶油，單品嚐他還能感受到抹茶的韻味。

而這款是使用雲林酵素豬製成的肉片，醬汁讓肉片滑嫩有味。將抹茶起司奶油夾入菠蘿包之中，很快的就融化了，成一個十分邪惡的畫面，不過豬肉的醬汁及香氣實在太美了，會讓人忽略掉抹茶的味道。

-抹茶爆漿焦糖包

自製的麵包充滿嚼勁，麵包皮摸起來較乾，上層撒有抹茶，增添抹茶香氣，內部濕潤，並不會難以下嚥。

 

-抹茶生薑撞奶

抹茶生薑撞奶中加有薑粉及焦糖，整體來說他是四種層次的味道合而為一，抹茶牛奶中會有焦糖及薑的香氣，薑味不太強烈，給予一點刺激的味道，在微熱的時候品嚐很舒服。

 

2015/12/6拜訪

 檸檬菠蘿包

$130

加熱後的美味，是12月初時草Doro推出的外帶產品，中間加夾有酸V酸V的金黃色檸檬醬以及白玉，剛好滿足了我這個愛吃酸的人。

 

2015/12/26拜訪

小森的神樂舞

$270

之前那濃厚的培茶千層已經改版成抹茶玄米千層了，所以就趕快來品嚐啦！

-培茶糰子

有著淡淡的焙茶清香，外層的酥脆及內部微軟的口感是不同的層次，趁溫熱的時候品嚐才能體會他的好滋味喔

-抹茶玄米千層

中間夾的抹茶醬濃郁 層層疊起而紮實的千層蛋糕，一口咬下，是濃郁的抹茶香氣在口中爆發，其中有微酸的醬汁藏於抹茶香氣中，與抹茶的香氣交織於口中，留下令人難忘的香氣。

 

花頌(外帶)

$160

$玫瑰的清香絕對是最迷人的，細膩的花香，不濃烈卻令人難忘。上層其中還有草莓果肉，讓整個蛋糕有著酸甜的香氣，彷彿戀愛般的感覺，下層的抹茶Cheese蛋糕，濃郁的起司香中帶有抹茶的微苦感。

 

抹茶生巧克力禮盒

$550

愛情杉木盒包裝的抹茶生巧克力禮盒，絕對是送禮的最好選擇，其中有抹茶生巧克力及柚子培茶金沙巧克力兩種。

-抹茶生巧克力

柔軟不膩口，可以一連吃好幾個的抹茶生巧克力，帶有著抹茶的韻味及微苦感，是之前愛情卷的搭檔喔！

-柚子培茶金沙巧克力

帶有點金莎巧克力造型，但味道更是多層且不過甜的巧克力，撒上柚子粉的他讓你一入口就能感覺到柚子的酸甜香，咬開巧克力，是培茶獨特的焦香，清淡舒服。

 

富士小町Pinky版

$130

經過多次改版的富士小町又有新樣貌啦！這次是加有草莓顆粒及邪惡的煉乳口味，酸甜的滋味以及丹麥麵包的鬆軟感讓人喜愛，不過我上次為了趕出國，一次全部把他嗑完，不分次吃的下場就是會覺得他有些膩。

 

2016/1/9拜訪

暖月

$150

暖月的上層的黑糖蒙布朗鋪滿了養生的核果，還有一顆白玉，下層為抹茶生乳酪，中間夾有蜜柑，增添酸甜感，無論是冰涼時品嚐還是加熱後品嚐，都有著不同的風味。

冰涼時品嚐的他是有著清晰的抹茶香氣，黑糖蒙布朗雖說是「黑糖」，但其實更似的是咖啡的香氣，加熱後的他完全是螞蟻的最愛，甜度完全大爆發，帶有著焦糖的香氣。

 

2016/1/11拜訪

抹茶炙烤黑糖布丁塔(5.5吋)

$300

此款淋有黑糖漿，抹茶香濃郁，其中帶有甜度及奶香，但並不會將抹茶味蓋去，中間夾層的布丁，有著如奶酪的入口即化感，也有著微微的Q彈。
這抹茶炙烤黑糖布丁塔的抹茶屬於濃茶，帶有的微苦感相較之下也重了些，像我這種喜愛吃種抹茶的人，基本上都會對這款表示真愛。

 

2015/11/21拜訪

新．富士小町

$130

上層除了深黑褐色的咖啡巧克力，還有低熱量的海藻糖及抹茶。熔岩的部分是由巧克力及咖啡混合製作而成，因此品嚐起來有著濃郁的咖啡香氣，麵包的層次口感及內餡維持了富士小町的特色，丹麥麵包經由加熱後鬆軟恰到好處，內還有紅豆。

 

抹茶布列塔尼脆餅

$120

布列塔尼脆餅內為翠綠的抹茶色，品嚐起來能感受到淡淡的奶香以及抹茶的回甘韻味，酥脆口感中不時能感受到抹茶最美好的味道。

 

2016/11/21拜訪

京町咖啡館

$270

京町咖啡館，由一保堂的金毛之昔、抹茶松露巧克力及愛情卷三樣作組合，品嚐順序也很有學問，所以在老闆或是店員介紹時要仔細聽，若不專心而導致品嚐順序錯誤，味道也會變了調。

-一保堂 金毛之昔

現刷的抹茶濃郁度很夠，但怕有些朋友無法接受他的濃郁所以於其中加入了少許的生奶油，會使用生奶油而捨棄牛奶是因為生奶油的熱量較牛奶低。

一保堂金毛之昔，濃郁的茶香及優質的海苔香縈繞於口中，微重的回甘苦澀感與生奶油所帶來的奶香並存著，入喉後所留下的是帶點苦色的韻味。

-抹茶松露巧克力

當嘴巴還殘留微苦的抹茶韻味時，就開始品嚐這抹茶松露巧克力吧！

這款抹茶松露巧克力與平常在外購買的很不一樣，他沒有巧克力的脆度，是屬於入口即化的柔軟，不過分的甜膩，與口中的抹茶韻味做出微美的結合，達成平衡。

沒有巧克力的味道，是帶有奶香的黏稠感，外層被抹茶包裹住，撒有黃豆粉所以會有淡淡的黃豆香。

-愛情卷

愛情卷，以濃厚的抹茶感來結束美好的京町咖啡館之旅，於口中留下那令人懷念的抹茶韻味，如今回憶起品嚐時的味道，還是擁有滿足及喜悅感

在喝完一保堂金毛之昔及品嘗完松露巧克力後，等待約十分鐘的時間，帶口中的抹茶香氣淡了些後再來品嚐他。

被稱作愛情卷並不是無道理，草Doro用夢幻的亮粉紅色，在蛋糕體上點綴了愛心，讓我這歷經滄桑的老人都有了一份的甜蜜。

檸檬卡士達，並沒有過重的酸，而是輕柔的，給予舌頭細少的微酸。單吃蛋糕體，會發現他是舒服、清爽的，沒有一般蛋糕的濃郁奶香，用牙齒咬便能感覺到他的細緻感。

使用湯匙挖取內餡，能發現他帶有微微的冰沙。他的濃郁，是重度抹茶控會尖叫的濃厚感，即便抹茶卡士達內餡已在口中化掉，那最真最純的抹茶韻味還留在舌尖，不肯離去。

其中還能發現橙皮，與抹茶一同品嚐時還真的難發現他的味道，頂多覺得口感不同，但單吃能發現他的香氣。

 

2015.11.9拜訪

花㕬舞櫻

$290

-花朵水菓子

雖然濁度高了些，無法看出他真正的美麗，但味道卻是很棒的。酒釀櫻花，咬破他能感受到酸甜的滋味，這樣看很有櫻桃的感覺；杭菊的菊香香氣四溢，讓口中充滿了花香，裡頭還加上枸杞，是很健康的小點心。最後以一枚水分豐富的橘子瓣結束。

-金箔抹茶冰糕蛋糕。小森勾玉

上層是濃郁的抹茶甘那許，完全是重度抹茶控的愛，單吃這一層會覺得稍甜膩了些，不過的下層有純白色、帶有淡淡蜂蜜香的海綿蛋糕可以舒緩了他的濃烈，所以蛋糕別亂分層品嚐啊！

冰糕的部分是使用抹茶及酪梨下去製作而成，是冰淇淋入口即化之感，這層的抹茶感較最上層還清一些，但是也是很濃郁，害怕酪梨味的朋友千萬別擔心，因為這款小森勾玉完全感覺不到酪梨味，讓你享受完全抹茶的滋味。

-焦糖瑪德蓮

溫熱的瑪德蓮，上層是焦糖感的抹茶，極為濃郁，內部很紮實，濕潤度微乾。

 

2015.10.23拜訪

野梅焙茶可爾必思

$95

焙茶上頭也著充滿意境的美麗畫作，上頭的櫻花有著野梅的酸甜。

上層的野梅焙茶可爾必思的奶味較重，可爾必思則是在飲品停留於口中時綻放香氣，焙茶要等入喉後才會凸顯，喝到中下層時奶味被野梅的酸味取代，焙茶香氣也更加明顯了。將茶類與可爾必思做結合的飲品很不常見，從未想過這兩種飲品加在一起能這麼搭，品嚐起來還有層次感。

-花頌饅頭

花頌饅頭中多添加了鳳梨及梅子，內餡呈現焦糖樣，有些牽絲的感覺，鳳梨並不是土鳳梨的超級酸感，而是甜甜的滋味，隱約能感受到梅子的香氣，內藏著起士。

-焙茶千層蛋糕

培茶千層，每一層的皮及夾層都保有濃郁的培茶卡士達醬，咬下去能感受到卡士達醬的爆漿感，舌尖上滿是培茶獨特的焦香，好是滿足，千層蛋糕的皮都具有彈性，濕潤度足而滑順。上頭的配料充滿秋意－－栗子、柿子及蜜柑，柿子泥中有著酒香及梅香，並且保留了柿子中間的QQ果肉，使口感更加美好。

 

富士小町

$130

份量不小且附上一小罐的抹茶抹醬。上層是撒上抹茶的可頌皮，內部好是紮實，加熱後的柔軟感更是令人喜愛，有著淡淡的抹茶香氣，紅豆的數量不多，不喜愛紅豆的朋友可以放心。

-抹茶抹醬

若是你覺得富士小町的抹茶味不足，那就拿出這罐附贈的抹醬吧！覺得有這罐真的很甘心。打開蓋子能看到上頭撒上花瓣及白芝麻。

 

抹茶溫泉布丁

$90

溫泉布丁，保留了抹茶的微苦感，濕潤綿密，其實可以直接拿起來用喝的XD微波一分鐘後熱熱的吃，更能感受抹茶的香氣。布丁中藏有兩顆豆腐白玉，加熱後的白玉軟嫩到能夠入口即化。豆腐白玉是沾著黃豆粉的，所以有一部分的溫泉布丁，挖出來會帶有褐色感，黃豆及抹茶的苦味完全融合在一起的滋味還挺衝擊的。

 

2015/10/3拜訪

蜜柑煎茶

$80

使用八女煎茶及九州蜜柑調製，帶微酸的感覺，入喉是茶香的回甘，清新解渴。點「起士叉燒烏龍」附贈，別一口急著喝完，留在烏龍麵吃完後再飲用，嘴中的XO醬香頓時被化解了不少。

 

起士叉燒烏龍

$200

這款起士叉燒烏龍，以日本的青海苔及玉蔥迎接饕客，搶眼的起士鋪在叉燒上頭，更添烏龍麵的風味，整碗烏龍麵以味增XO醬為主，其中添加了白芝麻及日本山椒，帶有很低微的辣感，醬汁要攪拌均勻再品嚐比較好喔！

一份中約有四片叉燒肉，每一片的厚度都不薄，使用的是黑豚前腿肉，肉質屬於有紮實的口感，其中所含的油脂並不多，豆皮不但口感柔軟，一入口還會有醬汁爆發！醬汁是那種鹹中帶點微甜的滋味，一吃就讓我眼睛為之一亮，XO醬中常出現的小魚干自然是不能少的啦！烏龍麵底部還能看出微微發亮的XO醬汁。

 

 琴平水色

$220

-抹茶饅頭

這次要先把冰品－－聖代葛切放一邊，用這溫熱的抹茶饅頭開啟抹茶甜點之旅囉！直接用超級標準之抹茶綠外皮呈現，對草DORO的東西我一向都很有信心，完全不會去擔心這抹茶有可能是「虛有其表」，所以抹茶饅頭的外皮自然是帶有抹茶味的，而且濃郁度還不低。

湯匙將抹茶外皮戳破，能看到內部為三層顏色組成，鵝黃色，為栗子金時餡；白色，為白玉麻糬；金黃色，為鹹蛋黃。來感受一下麻糬牽絲的感覺吧！這款外皮抹茶味夠，最搶眼的味道就是鹹蛋黃了，讓我想起月圓所吃的蛋黃酥啊！當然，愛這抹茶饅頭勝過蛋黃酥。

-蜜柑抹茶聖代葛切

其實這份與我六訪品嘗的櫻花抹茶葛切有些相似，只是這款的冰淇淋份量較多，除了照片上所看到的蜜柑及栗子，抹茶冰淇淋中還藏有葛切。

 

2015/9/20拜訪

京都之夏

$380

屬於兩人份的餐點，分量真的很多，不過塔沒吃完可以打包，所以一個人來點他並不用擔心浪費的問題。

很喜歡這份餐點的背後意義，高雄的氣爆事件已是發一年，即便這一年高雄損壞的地方都差不多修復完畢了，但人們心上的傷口還在，而大家還是很努力的生活，付出自己的一份心力來讓高雄變得更美好。

「高雄受傷過，但我們站起來了，用如同豔陽下依然盛開的紫陽花的毅力與優雅。」(此句引用自菜單上文字)

這就是這份餐點所表達的意思，相信品嘗餐點的朋友都能感受到老闆的用心。

-櫻花抹茶葛切

葛切，是一種取自「葛」的植物根部澱粉製作，煮熟後透明Q彈，是日本的美食。整體是酸甜的感覺，Q彈的葛切及帶有奶香的抹茶冰淇淋、橘子瓣，既冰涼又帶有秋意，彷彿夏秋交替的感覺。

-紫陽花抹茶塔

不得不說，這款抹茶塔真的深得我心！瞧一下裡頭的內餡，是滿滿的豆腐白玉，每一口都能感受到他的彈性，對我而言，這白玉都快要比抹茶有魅力了。整個抹茶塔並不是你想像中的那般簡單，抹茶塔由紮實的抹茶餡及金時豆餡、榛果及豆腐白玉組成。

抹茶餡並非僅有抹茶，而是將抹茶與小芋頭及山藥均勻混合而成，抹茶香氣明顯，其中帶著微微的芋頭香氣，因為混有小芋頭及山藥，所以能感受到綿密感。而金黃色的金時豆餡，使用了金時地瓜及九州栗子製作，栗子的香氣較為明顯，一樣是綿密的口感。

-芝麻布丁

最後一道就是芝麻布丁了，以黑灰色作底，更是突顯了金黃色的栗子及黃豆粉。芝麻布丁的芝麻香氣舒服，帶了些奶香，上頭酸甜的醬汁，讓布丁有著微酸的感覺。

 

抹茶甘納許

甘納許，就是鮮奶油與巧克力的混合物，抹茶口味的就加有抹茶，吃起來抹茶味濃郁，口感軟且黏稠，加上黃豆粉讓味道更加升級，是老闆送來的特別款招待甜點。

 

2015/9/20外帶

抹茶焦糖瑪德蓮

$120/2入

老闆主要是打造日本庭園的苔石，為一款將法式點心與抹茶做完美融合的經典代表作，與其他店家不同的是草Doro的瑪德蓮更加的「抹茶」，上層有著抹茶焦糖還有撒上抹茶粉。

瑪德蓮下方還有小船造型的包裝，這樣撒在上頭的抹茶也不容易到處掉。在綠色抹茶下的是軟且有彈性的瑪德蓮，瑪德蓮的主體保持些許的水分於其中，因此品嚐時並不會過於乾燥而不順口。從剖面中能感覺到抹茶焦糖是有厚度的，有了他及粉狀的抹茶，整體品嚐起來就是滿滿的抹茶香，瑪德蓮中還有果乾，更是增添瑪德蓮的香氣。

 

抹茶蜜柑塔。小倉之秋

$280

橘子瓣下方類似焦糖，帶有濃稠感並呈現橙色的是金桔卡士達，一刀切下，橘子瓣中的果肉緩緩地流了下來，畫面實在是太誘人了。

整個蜜柑抹茶塔帶有酸甜感，塔中的是濃郁的抹茶焦糖，與上頭的橘子瓣及金桔卡士達醬一同打造出「啾C」的感覺，抹茶味十足，是一款好吃又美味的塔。經過冷凍後再取出來，塔皮的部分是微軟的感覺，也是抹茶色的。

 

抹茶山形吐司

$80

吐司上層有紋路及杏仁片，整體看起來不單調，其中藏有暗綠色的抹茶山藥泥，切開吐司，更是能感受抹茶的量，並不是只有表面隨便抹醬，裡頭空虛，每一口都能吃到美味的抹茶喔！加熱後吐司更是柔軟，香氣也更加的迷人，這款一定要加熱吃！抹茶山藥泥夾在吐司之中，抹茶香氣並不會太清淡而無味。

 

濃茶蒙布朗禮盒。千歲

$750

木盒上刻著「草Doro」的字樣，千歲這款抹茶甜點真的很適合拿來送給抹茶控的朋友，以杉木盒做包裝，非常有質感，這樣的保護他，只為將裡頭的蒙布朗蛋糕完整無損傷的送到對方手上。

PS：此款蛋糕建議要完全退冰再品嚐。

 

蒙布朗，原是法式栗子蛋糕，後經由研發而有多種口味。

切開來後就能瞧見真面目了，外層的蒙布朗是以兩倍的抹茶量下去製作，感受到的是讓抹茶控欣喜的濃厚滋味，內部也很不簡單，裡頭是北海道起士，帶有乳酪的酸感，稍退冰便品嚐就能感受如冰淇淋的感覺。

蒙布朗與北海道起士中間夾著的是奶油栗子及柳丁，柳丁是帶皮下去製作的，所以會有點皮的微苦感。

 

2015/6/16拜訪

焙茶焦糖瑪奇朵 祉園(搭配抹茶黑巧克力塔)

$160

-焙茶焦糖瑪奇朵

焙茶上的奶泡綿密細緻，與其他店家不同的是，草DORO的焙茶因為有加入紅玉紅茶而清雅舒。服，喝到有焦糖的部分使其微甜，帶有點焦香及奶香的氣息在口中久久不散，一保堂焙茶及台灣紅茶，也是一款台日混血。

-抹茶黑巧克力塔

濃郁的黑巧克力香，黑的經典，沒感覺到一絲甜度卻也不會苦到令人皺眉。

塔皮酥脆厚實，整體咬下之時需微微使力才可品嚐。

玄米軟法太妃糖夾心

$80

淡淡的茶綠色，中間夾著甜而不膩的太妃糖夾心，奶油鮮美，其中夾雜著太妃糖的甜，味道不死板，只單吃麵包，還能感受到淡淡的茶香。

 

太妃糖雪娘大福

$90

抹茶內餡多了份香甜，並使用巧克力蛋糕做為合併，甜而不膩，冰涼可口，皮薄彈性佳。

 

金閣砕玉

$270

使用日本箔紙皮，金銀光閃閃，很是搶眼，打開玻璃罐，看到的是一朵花出現在眼前，花帶有鹹鹹的味道，橫紋之樣，讓人驚豔。在沒有完全退冰時品嚐，吃到的是像冰淇淋的冰涼口感，當乳酪在嘴中融化之時，能感受到香濃的抹茶氣息以及藍紋乳酪帶出來的鹹感，乳酪底部是消化餅乾，餅乾乾燥不濕軟，依舊保持著入口即化之感，覆盆莓醬及卡士達層，香醇濃郁又帶有微酸的滋味，並且還能不時挖到抹茶，白玉圍繞在乳酪蛋糕的主體四周，冷凍保存並沒有讓他的軟嫩口感消失不見，一次吃完一整罐會有些膩。

 

2015/5/27 拜訪

抹茶蜜柑可爾必思

$95

使用了日本的蜜柑可爾必思與抹茶結合，調出最完美的比例，並在上頭撒上柚子chips，綿密的奶泡均勻分布在上頭，樣子甚是美麗，喝一口，是多種體會及感受，奶香、抹茶味、蜜柑的酸甜絕美融合在一頭，柚子chips的甜，替這碗抹茶蜜柑可爾必思增添了不一樣的風味。很適合炎熱夏天的口味，一喝就有驚喜感，是個獨特的味道。

 

霧島．白華

$270

-焦糖塔

與市面的焦糖不同，草DORO的焦糖很健康，熱量也低很多，並加入海鹽調製，鹹甜的感覺比例相當，不但美味且無負擔，健康的甜點讓人不忌口，只想一吃再吃，塔皮脆，焦糖內餡柔軟，咬下去的滋味真是美好，白色焦糖中還有健康的堅果。

-聖代

小巧可愛的泡芙，一咬就是冰淇淋的冰涼感，帶有濃郁的抹茶香，旁邊搭配了半個大福，底部的是清酒提拉米蘇聖代，濃郁的酒香散發出來，刺激味蕾，讓人不禁醉了，使用霧島純釀清酒果然滋味很好。

-抹茶豆腐

清爽的抹茶豆腐與前次吃的口感不同，是Q嫩有彈性的口感，再搭配水果及感覺像是柳橙味的蜂蜜柚子醬，酸甜的滋味，黑糖糰子，彈性依舊。

 

由布之森

$270

由布之森

$150

在蛋糕上頭撒滿了抹茶粉並以玄米點綴，並淋上與海鹽混合的白巧克力，濃郁的抹茶內餡在嘴中釋放著他的濃郁茶香，蛋糕軟綿可口，與玄米一同綻放美味的光彩，稠狀的鹹白巧克力很有特色，還會牽絲。

 

抹茶鮮果冰淇淋大福

$90

除了抹茶冰淇淋與水果，裡頭還有裹著蛋糕，抹茶冰淇淋與水果混合，酸甜的滋味讓大福成為夏季消暑解膩的美味甜點，Q軟富有彈性的大福皮更是人吃人愛，轉了好多圈都不會斷，由此可見他的Q。

 

青砥之沙

$170

白玉黑玉非常厲害，即使放在冰箱兩天，彈性依舊十足，完全沒有硬掉，黑玉帶有淡淡的黑糖香，厚厚一層的抹茶起士放進嘴中在緩緩融化的那種感覺，而底層是莓果起士蛋糕，還能吃到莓果的子以及餅乾。

 

抹茶軟法國麵包(鹹)

$70

  

第一次見到閒的抹茶麵包，建議加熱後食用，品嚐起來帶有淡淡的抹茶清香。

 

茶．夜櫻

$190

茶．夜櫻以抹茶餅乾為基底，並與混海鹽的白巧克力及濃巧克力組成，其將抹茶巧克力的美味組合發揮的淋漓盡致，再加上裡頭混海鹽的白巧克力使整個塔的口味獨特又經典。

 

抹茶貝果

$50

淺淺抹茶綠的貝果，聞起來與吃起來都讓人滿足，搭配上抹茶抹醬一起吃更是升級，咬起來很有嚼勁，偏硬了些，所以吃完嘴巴有些累。

 

2015/3/31拜訪

櫻花拿鐵

$120

在奶泡上呈現出一幅櫻花樹，還真是讓人捨不得喝它呢！拍照的過程中，奶泡也逐一的漸少，所以要盡快品嚐。草Doro的拿鐵奶味很重，標準的濃純香，抹茶味自然沒有少，與奶味混為一體後，給了我最佳的味道，其中櫻花的部分使用了海鹽而會有微鹹的滋味，而樹幹、道路、土就是甜的囉，是焦糖的感覺，真的是一碗很特別的拿鐵。喝到剩三分之一碗，櫻花依舊在，中間的抹茶綠更是突顯了出來。

 

青山小丘

$270

-抹茶塔

撒上抹茶於上頭，並以榛果做為裝飾，深綠色的抹茶醬讓我口水差點流了下來。

-布朗尼

撒上抹茶的巧克力布朗尼，顏色好美，海鹽微微點綴形成最美最誘人的一幅畫，小巧可愛的新鮮草莓，為整個布朗尼加分。布朗尼有些甜度，味道也很濃厚，與抹茶一起品嚐，味蕾完全被他們征服。底下的蛋糕，也是巧克力與抹茶的組合，吃起來覺得是慕斯的感覺，蛋糕在嘴中會微微的化掉，那過程，那感覺，用文字真的難以形容。

-抹茶薏仁豆腐

第一次聽到的特色餐點，草Doro在抹茶豆腐上頭撒了些黃豆粉，並有對身體好的枸杞，與坊間所見到的豆腐口感完全不同，屬於入口即化的感覺，品嚐時還能感覺到淡淡的抹茶香與蜂蜜。

 

京都茶心

$280

有堅果、海鹽作為裝飾，還有撒上黃豆粉的抹茶霜淇淋、蜂蜜蛋糕、可愛草莓陪伴，附餐也是抹茶薏仁豆腐。蜂蜜蛋糕很香，很適合沾著濃郁的抹茶霜淇淋吃。鬆餅裡頭也是深色的抹茶綠，鬆餅之間夾有濃厚的抹茶醬，濃郁度極高。

 

抹茶克林姆

$90

 

內餡為濃厚的抹茶香，即使放在冰箱半天後再吃，還是能感覺到微酥的感覺。

 

抹茶捲捲麵包

$60

 

抹茶捲捲麵包的內餡是抹茶鮮奶油，品嚐時，抹茶味與鮮奶油味1:1完美平衡。

 

抹茶那提－綠川

$160

抹茶那提

帶有濃厚的抹茶味，屬於重度抹茶控喜愛的濃郁感，還有可愛的抹茶馬卡龍。

 

日向の澄夢

$250

草莓抹茶派，其中有著濃郁的抹茶醬。抹茶包子裡除了抹茶，還加了核果仁與蜂蜜枸杞，是健康的養生組合。附餐還有甜甜的糯米糰子。

 

櫻舞散華

$250

蛋糕裡頭的慕斯味道濃厚，其中帶有柳橙的酸甜。此套餐的糯米糰子則是閒的口味。抹茶餅乾也能感覺到濃郁的抹茶香氣。

 

玫瑰馬卡龍

 

包裝的非常精美，但不爭氣的我們立刻就拆開來吃掉了，一咬下去，眼睛瞬間一亮！玫瑰香也太有味了，第一次品嘗到玫瑰單品的我非常驚豔。

草DORO

-店家臉書：請點我

-宅配訂購：請點我

-店家地址：高雄市鼓山區龍水路209號

-店家電話：無

-店家營業時間：14:00開始提供預約，星期三、四固定公休。

-店家營業方式：有店面，提供內用、外帶及宅配

-店家低消規定：一杯飲品或一份餐點

-店家用餐限時：無

-其他事項：假日用餐建議先預約