【日式】高雄左營-本家台灣咖哩。濃厚日式咖哩與台灣肉燥的特色結合

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(文中有店家完整菜單)

從小到大，只要到外頭吃飯，看到咖哩就會不由自主的選擇他，在我心中，咖哩飯就跟酸辣麵一樣有著崇高的地位，特愛這兩款餐點。

寒假之時，看到別人在這間台灣咖哩打卡，這讓我這個咖哩控好生激動，對他念念不忘啊！朝思暮想到開學回高雄才有機會吃到。

咖哩來自於南亞及東南亞，原本我只知道印度咖哩，但後來接觸到了各式各樣的咖哩後才發現原來每一國的咖哩都不一樣，都有屬於自己的特色，馬來西亞、泰國的咖哩還會加入椰漿，我特別喜歡這份味道，而日式咖哩較沒接觸。

 

台灣咖哩就在捷運凹子底站附近，看到忠言路就一直直走，直到與富民路的交叉口便能看到，一進店裡，店員會請你先至櫃台點餐，付完帳後再入座。

 

店內的位置其實並沒有很多，三組四人桌座位及一整排的吧檯座位就沒有了，所以用餐時間可能會沒有座位，不過店家也有提供外帶、外送服務。

沒有華麗的裝潢，乾淨、樸實的用餐環境也給人很舒服的感覺。

 

座位上皆有附衛生紙、醬料、水及醃漬高麗菜。

 

最近還推出巨無霸咖哩飯的挑戰活動。

 

牆上掛著台灣咖哩的故事，看完就能知道為什麼咖哩飯上頭會有肉燥了。

 

牆上還有掛著咖哩飯的美味吃法。

 

店家菜單，若想要吃特色的台灣咖哩，記得不要點錯喔！

 

✌ 【香酥雞肉咖哩飯】$230

沒有「台灣」二字的咖哩飯，就少了店家特色的肉燥及生蛋黃，但價格也少了二十元。

 

飯是弄成一個碗公的形狀，然後在淋上濃厚的咖哩醬，蔥蒜的分量極多。

 

呈深褐色濃稠咖哩，就是台灣咖哩的特調醬料，這款日式咖哩並沒有加入常見的馬鈴薯、紅蘿蔔及洋蔥。

 

炸的香酥雞較乾，裡頭戴有點油脂，肉質紮實。

 

台灣咖哩的咖哩飯，入口是迷人濃稠、有鹹度的咖哩，緊接在後的是刺激味蕾的微辣感，非常下飯。

 

✌ 【元祖台灣咖哩飯】$190

將臺南鍾家的肉燥與日式咖哩做結合，形成一種特色的咖哩飯。

 

元祖台灣咖哩飯僅有肉燥，也有推出其他有雞排、豬肉等主食咖哩飯。

 

台灣咖哩飯的特色就是多了肉燥及一顆生蛋黃，將蛋黃與白飯均勻攪拌，顏色好誘人！

 

將咖哩及蔥、蒜、生蛋黃攪拌均勻，味濃且辣的迷人，不時還伴隨著蔥蒜的香氣，添入了肉燥的台灣咖哩，鹹度則更重了一些。

 

  個人主觀評價

台灣咖哩的咖哩醬，與我在日本吃的吉豚屋咖哩類似，想必是很正宗的咖哩飯，加入了肉燥、生蛋黃及蔥蒜，讓這份咖哩飯不僅只是咖哩飯，還多了份台灣的古早味。

由日本老闆開的店，一進門就能聽到老闆用日文跟你打招呼，送餐時也很熱情的說「ありがとう」及不太標準的「謝謝」，讓客人的心都溫暖了。

因為咖哩飯重鹹，所以店內的座位上都有水壺，可以自取飲用，很貼心。

咖哩辣度適中，讓我這個不能吃太辣的人都能接受，台灣咖哩真的很重口味，雖然我平常都吃得較清淡，但台灣咖哩對我而言還是很有魅力，因為好喜歡加入蔥蒜的吃法，而且就在捷運站附近而已，交通方便，營業時間到早上兩點，大家可以吃個宵夜喔！

 

=店家資訊=

-店家名稱：本家台灣咖哩

-店家臉書：請點我

-店家地址：高雄市左營區忠言路70號1樓

-店家電話：07 556 9605 

-店家營業時間：11:00-2:00 

-店家主要販售：?

-店家營業方式：有店面，可內用、外帶

-店家低消規定：無

-店家用餐限時：無

-其他事項：點完餐、付完款後再入座。

-拜訪日期：2016/3/4、3/8 

 

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文章內容皆為本人之感受，每個人感受不同，請您參考。

店家餐點會因各種原因改變，所以餐點上會有些不同的地方。

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