你知道來高雄要吃些什麼嗎？
這篇將介紹給你六間高雄鹽埕區必訪小吃，讓你不帶遺憾地離開高雄回家
－－OpenRice食家帶路實體版
（即時動態迅速接收處）
對於高雄的美食，你有什麼印象呢？能說出幾間在地美食？
說真的，我在高雄待了三年多，還真的只能說出左營的餛飩……
於是OpenRice舉辦了這個「食家帶路實體版」，要帶我們吃遍高雄的小吃，我二話不說就直接填報名表了。
說說高雄的鹽埕區吧！對這裡我真的很不熟悉，三年多來也只來這裡兩、三次，去的目的主要是去駁二特區，還有一次來吃我的口袋名單。
對這裡的印象僅有是高雄以前發展的區域這樣，有「崛江」這個地方。
活動當天，我們相約在鹽埕埔捷運站出口，準備來一場美食之旅。
這次活動的帶路食家是「雄好呷」的作者，帶我們以「散步」的方式來認識這有歷史的鹽埕區，並告訴我們這些店家的故事，讓我們對這裡、這些店有更深入的認識，更明白店家所要傳達的美味。
這是這次所拜訪的六間店家，看完地圖都覺得自己很厲害，竟然走這麼遠。
本次活動行程：鹽埕埔捷運站→吳家金桔豆花→鄭彈珠汽水冬瓜茶→啊囉哈滷味→郭家肉粽→黑乾溫州餛飩大王→李家圓仔湯→鹽埕埔捷運站
✌ 【第一站：鹽埕吳家金桔豆花】
這次的活動行程當中，我對這間豆花是最有印象的，還記得前一段時間時常在臉書上看到「排隊排很長的金桔豆花攤」，現在終於有店面了！也讓來訪的客人找他更加方便。
怕大家認不出來這是攤車的那間豆花，店家還在店外擺了原本的攤車。
店家Menu，種類雖不多，但金桔冰豆花可是很有知名度的，也是大家來必訪的一款。
✌ 【金桔冰豆花】$35
為什麼店家會在豆花中加入金桔呢？這是因為之前斜對面的水果店有批沒賣掉的金桔，便拿來給店家說拿去加在豆花裡面一起吃，結果一這樣做搭配，一鳴驚人！金桔冰豆花便這樣產生了。
甜湯的部分並非一般的糖水那般的稀，而是帶有如焦糖的濃稠感，是古早味的香甜感，甜湯其中用了金桔，因此帶有微微的酸度，咬下金桔的那一剎那更是令人興奮，因為能感受到舒爽的極酸感，完全把炎熱感給驅逐了，金桔是薄皮的，因此連皮一同咀嚼，並沒有過度的苦味。
手工豆花的綿密是冷凍豆花無法讓你體會的感覺，好是細緻柔軟，能吃到他就是種享受。
鹽埕吳家金桔豆花
店家地址：高雄市鹽埕區富野路70號
店家電話：0981-615-230
營業時間：11:00-19:00（星期一公休）
✌ 【第二站：鄭彈珠汽水冬瓜茶】
鄭彈珠汽水冬瓜茶，顧名思義就是販售彈珠汽水和冬瓜茶，帶還有販售金桔檸檬、梅子茶以及最特別的「綜合茶」。
✌ 【綜合茶】$35
這綜合茶絕對是獨特的，以彈珠汽水+金桔檸檬梅子茶+冬瓜茶三種飲品所調製而成，喝起來先是感覺到汽水很輕微的氣泡趕及梅子的酸，最後才會感受到冬瓜茶的味道，屬於有層次的滋味，真的很特別，組合怪異但喝起來並不會難以入嚥，微微酸的飲料，解渴度可是一級棒。
不過當天喝的汽水氣有些不足，還挺可惜的。
鄭彈珠汽水冬瓜茶
店家地址：高雄市鹽埕區瀨南街141號
店家電話：0963737998
營業時間：14:00-21:00 公休日不定
✌ 【第三站：啊囉哈滷味】
鹽埕區三代傳承的啊囉哈滷味，是許多人來高雄必帶的伴手禮之一，也有提供宅配服務。
啊囉哈的滷味最有特色的就是醬汁了，帶有中藥香，是使用十種中藥材製作而成，是屬於較為重口味的醬汁。
我覺得有麻醬的感覺。
高雄的滷味名字都很特別可愛，像是樓梯、口香糖等，都很特別。
口香糖就是鴨腱腸，是屬於軟且咬不斷的，鴨血的濕潤度剛好，有軟Q的口感，每一種滷味淋上中藥熬成的醬汁都十分美味。
啊囉哈滷味
店家地址：高雄市鹽埕區大仁路158號
店家電話：(07)561-6611
營業時間：10:30-01:00
✌ 【第四站：郭家肉粽】
肉粽的學問可大著，台灣就分為兩種肉粽，北部粽與南部粽，配料、口感都不一樣，就看你愛的是哪一種囉！
郭家肉粽離捷運站稍遠了些，可以考慮租腳踏車前往。
碗粿、肉粽、土豆粽三種主食價格皆為$30
另外還有四種湯，豬腳湯($50)、四神湯($25)、味增湯($10)、清湯($10)
店內很有復古風，這裡也有肉粽故事館。
✌ 【肉粽】$30
淋上醬汁及花生粉，這種醬汁是甘甜舒服的，沒有過於強烈的味道，僅有微微的肉燥香，讓人能專心的品嚐肉粽。
飯粒有些黏稠濕軟，其中夾有鹹蛋黃及豬肉，豬肉肥瘦適宜，軟嫩度剛好。
若想吃重一點的口味，那就加上店家獨特的辣椒醬，這款辣椒醬較似於甜辣醬，於嘴中先是散發出甜，後才有很輕微的辣感。
✌ 【豬腳湯】$50
豬腳湯的湯頭帶有清淡的中藥香氣，不會過鹹也沒有其他調味，這樣的湯完全對我的胃！超想直接豪飲。
其中的豬肉大都是瘦肉，也不會過澀，嚼起來能感受到他的嫩度。
郭家肉粽
店家地址：高雄市鹽埕區北斗街19號
店家電話：(07)551-2747
營業時間：07:00-23:00 公休日請洽店家
✌ 【第五站：黑乾溫州餛飩大王】
溫州大餛飩四處可見，但「黑乾師」就是港都鹽埕限定的，從捷運散步過來並不會太遠。
這裡的餛飩都是黑乾師－－許師傅自己手工現包的，使用的是豬的後腿肉。
✌ 【現炸餛飩】$55/✌ 【現炸排骨】$50
炸餛飩，外皮酥香又脆，新鮮的豬肉嚐起來就是美味；炸排骨我沒有吃，但從外觀會發現他是比較薄的那種。
這些現炸的東西就是要現吃才好吃，千萬不要等到冷掉了才再那邊哀怨喔！
✌ 【鮮肉餛飩湯麵】小$70/大$75
雖然餛飩麵是外帶然後放隔天才吃，麵偏向拉麵，有彈性，而且餛飩真的很大一顆！飽滿的入口咬下，還能感受到肉的鮮度，湯頭也不會過鹹，有如清淡的醬油湯般，但有甘甜感。
黑乾溫州餛飩大王
店家地址：高雄市鹽埕區大仁路211號
店家電話：(07)561-8422
營業時間：16:30-00:30 公休日請洽店家
✌ 【第六站：李家圓仔湯】
平常蛋糕、西點吃太多，今天來吃一份中式的甜點吧！
店的裝潢有著純樸感，彷彿回到了過去，在這樣的環境下品嚐小吃，小吃更有溫度。
李家圓仔湯就只有賣四種，三種甜湯及八寶冰，價格皆為35元。
李家圓仔湯的湯圓都是現搓的，Ｑ彈度極佳，芋頭有些Q嫩，而且是一塊一塊的，配料不少且都很清爽，整碗除了冰上的糖漿並沒有其他過多的調味。
李家湯圓
店家地址：高雄市鹽埕區五福四路234號
店家電話：（07)521-1418
營業時間：12:30-22:00 星期一公休
心得
一趟滿足的散步美食之旅，一趟了解鹽埕歷史的深度之旅，，因為這一次的食家帶路讓我更加了解高雄這城市。
連著吃六間店，好是滿足，OpenRice完全就是在挑戰我們胃的極限，但是美食部落客就是不一樣，根本就是吃貨一枚(茶
不過幸虧是用散步的方式，若是還坐車，我想當天一定會胖好幾公斤，走路還能消耗一些熱量。
這六間店所販售的種類都不相同，他們都有著自己的故事、自己的古早味及特色，不要覺得以前人都是古板、跟不上時代，他們的智慧及手藝可是很值得我們學習，去傳承的。
不得不稱讚黑乾師的鮮肉餛飩湯麵，即使是放冰箱，隔天微波加熱再品嚐，麵條的彈性及餛飩的鮮美都還是很棒，讓我好喜歡，啊囉哈滷味的醬汁真的很夠勁，很適合外帶送人當伴手禮，郭家肉粽的豬腳湯湯頭，中藥香氣足，舒服美味。
感謝OpenRice及Roger帶我們認識高雄鹽埕，真的很喜歡OpenRice所舉辦的活動。
更多本次食家帶路之詳細內容請見OpenRice文章
活動日期：2015/10/17
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